[發(fā)明專利]利用淮豬培育豬新品系和生產(chǎn)雜交商品豬的方法

無效

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• 申請日: 2012-03-19
• 公開（公告）號: CN102578041A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 霍永久;吳圣龍;包文斌;任同蘇;姜建兵;楊慈新;季香
• 申請（專利權(quán)）人: 揚(yáng)州大學(xué)
• 主分類號: A01K67/027
• 分類號: A01K67/027
• 代理公司: 南京知識律師事務(wù)所 32207
• 代理人: 盧亞麗

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明所涉及的利用淮豬培育豬新品系和生產(chǎn)雜交商品豬的方法，屬于畜牧生產(chǎn)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

豬的品種很多，品種通常分為我國地方豬種、引入豬種和培育豬種。不同品種間生產(chǎn)性能相差很大，豬的生產(chǎn)性能主要包括生長肥育性能、繁殖性能、胴體性狀與肉質(zhì)特性。

1986年出版的《中國豬品種志》記載，我國有48個(gè)地方豬品種；按照自然農(nóng)業(yè)區(qū)域劃分六大類型。黃淮海黑豬就是48個(gè)品種之一，屬于六大類型中的華北型豬種。淮豬是黃淮海黑豬的主要類群之一，為我國地方優(yōu)良豬品種之一，已有2000多年歷史，對我國的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展有較大的貢獻(xiàn)和影響。淮豬除了具有性成熟早、產(chǎn)仔數(shù)多、適應(yīng)性強(qiáng)和耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)外，肉質(zhì)優(yōu)良更是其突出的特點(diǎn)，非國外豬品種可比擬。

淮豬又分為淮北豬(淮北地區(qū))、灶豬(沿海懇區(qū))和山豬(寧、鎮(zhèn)揚(yáng)的丘陵地區(qū))，國營江蘇省東海種豬場的淮豬就屬于黃淮海黑豬(淮豬)中的淮北豬分支。東海的淮豬俗稱“老淮豬”。江蘇省連云港市東海縣是老淮豬的原產(chǎn)地。在歷史上，淮豬是本地農(nóng)民飼養(yǎng)的當(dāng)家豬品種。根據(jù)據(jù)1986年出版的《中國豬品種志》記載，淮北豬的中心產(chǎn)區(qū)在江蘇省的東海、贛榆和淮陰等地。目前，老淮豬的中心產(chǎn)地為江蘇省東海種豬場，另外以東海種豬場為主要成員的蘇東淮豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社豬場也養(yǎng)殖老淮豬。

引入豬種對我國養(yǎng)豬生產(chǎn)影響很大。由于國外豬品種生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高，對飼養(yǎng)地方品種豬造成巨大沖擊。另外，由于國家保護(hù)地方豬品種的時(shí)間較遲和力度不夠，許多地方豬種數(shù)量急劇減少或消失，淮豬也接近瀕臨滅絕的邊緣。2000年農(nóng)業(yè)部130號公告把淮豬列入《國家級畜禽品種資源保護(hù)名錄》，淮豬成為國家級畜牧種質(zhì)資源。

引入品種豬中對我國影響較大的包括長白豬、大約克豬、杜洛克豬等。長白豬原產(chǎn)地為丹麥日德蘭半島，世界分布最廣，流線型體軀，毛白，頭狹長，臉直，耳大前傾，頸與肩部較輕，背腰長平直或呈弓形，腹線平不松弛，體側(cè)長深，肋骨16～17對，較其他豬多2～3對，臀寬稍傾斜。生長速度快每日800到950g，在引入品種中，肉質(zhì)較差。大約克豬原產(chǎn)地為英國，體軀高大，毛白色，臉微凹，耳大直立，背腰微弓，四肢高，成年體重兩百多公斤，繁殖性能、肥育性能和胴體品質(zhì)均良好。杜洛克豬原產(chǎn)地為美國，體型大，毛紅色，臉微凹，耳中等大，耳尖下垂，體軀深廣，肌肉豐滿，四肢粗壯。肉質(zhì)較好，肌間脂肪含量較高在3％左右。PSE肉與DFD肉發(fā)生率較低。三元雜交中常用作終端父本(因?yàn)樯L快、產(chǎn)仔少、肉質(zhì)較好)。巴克夏豬也為瘦肉型豬品種。原產(chǎn)地為英國。體軀長、寬、鼻短面凹、耳直立或前傾，胸深臀寬，被毛黑色，鼻端、尾和四肢末端為白色。產(chǎn)仔數(shù)少，每胎產(chǎn)仔8～9頭。豬肉質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)雪花瘦肉，肌內(nèi)脂肪含量較高。

幾十年來，我國豬育種工作取得許多成就，培育了幾十個(gè)新品系，在生長肥育性能和胴體性狀方面得到了顯著提高，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些問題，包括地方豬種的研究缺乏深入，保種和利用不統(tǒng)一等，在一定程度上制約了我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

在地方豬種的選育和利用中，必須高度重視和保持其肉質(zhì)優(yōu)良、繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)的特性，這也正是中國地方豬種的特色所在，不必過分強(qiáng)調(diào)生長速度和瘦肉率。

雜交是養(yǎng)豬生產(chǎn)中培育新品系和生產(chǎn)商品豬的重要方式，雜交可以利用雜種優(yōu)勢，結(jié)合不同品種的特點(diǎn)。由于引入品種豬具有瘦肉率高，生長速度快的特點(diǎn)，占世界養(yǎng)豬業(yè)很大的比重，常見的雜交組合為杜長大或杜大長，引入品種及其雜交繁育體系對促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展起到了巨大作用，但是近幾十年來世界豬的選育重點(diǎn)是瘦肉率和生長速度，造成品種肉質(zhì)下降和繁殖性能的降低，該問題已經(jīng)越來越引起人們的重視。

隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高。在我國豬新品系的培育中以及在雜交商品豬的生產(chǎn)中，必須要充分利用地方豬種資源，發(fā)揮我國地方品種豬的自身優(yōu)勢，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉，以適應(yīng)未來市場的需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種利用淮豬培育豬新品系和生產(chǎn)雜交商品豬的方法。該方法可以充分利用淮豬的肉質(zhì)優(yōu)良和繁殖力強(qiáng)(表1)的優(yōu)勢，同時(shí)可以適度提高生長速度和瘦肉率，部分克服淮豬生長速度較慢和瘦肉率偏低的缺點(diǎn)(表1)。

表1淮豬的生長性能、繁殖性能與肉品質(zhì)部分指標(biāo)

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種利用淮豬培育豬新品系的方法，是通過雜交手段將淮豬與巴克夏豬或杜洛克豬進(jìn)行雜交，產(chǎn)生淮豬血統(tǒng)占50％或75％的零世代豬群，然后將零世代豬群進(jìn)行橫交固定，采用群體繼代選育法選育形成淮豬新品系。