[發(fā)明專利]一種板栗花飲料

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210069847.6
• 申請日: 2012-03-16
• 公開（公告）號: CN102524895A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權(quán)）人: 常熟市匯豐食品有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/09
• 代理公司: 蘇州廣正知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32234
• 代理人: 張利強

1.一種板栗花飲料，該飲料由板栗花汁、蒲公英汁、金銀花汁、異麥芽糖、低聚糖糖漿、赤鮮糖醇、蘋果酸、魔芋膠、海藻酸鈉和水組成，其特征在于：各組分的質(zhì)量百分比為：板栗花汁56-60%、蒲公英汁?5-8%、金銀花汁5-8%、異麥芽糖?0.4-0.5%、低聚糖糖漿?5-6%、赤鮮糖醇?0.3-0.4%、蘋果酸?0.2-0.3%、魔芋膠0.1-0.2%、海藻酸鈉0.1-0.2%，余量為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的板栗飲料，其特征在于制作工藝包括如下步驟：

1)?將采集后的板栗花，微波干燥5min，超微粉碎至粒徑為15-20微米；將板栗花粉末和水按1:10-1:15的質(zhì)量比混合后在55-58℃的熱水中超聲浸提1-2小時，然后過濾獲得板栗花汁；

2)?將蒲公英制成粉末狀，并將蒲公英粉末和水按照1:10-1:12的質(zhì)量比混合后在90℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾獲得蒲公英汁；

3)?將金銀花制成粉末狀，并將金銀花粉末和水按照1:4-1:8的質(zhì)量比混合后在95℃的熱水中超聲浸提2-4小時，然后過濾獲得金銀花汁。

3.4）按配比將各種原料混合、過濾、灌裝、110℃-115℃殺菌6秒，制成成品。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的板栗花飲料，其特征在于步驟1)中超聲浸提條件為：超聲功率500W；步驟2)和步驟3)中超聲浸提條件為：超聲功率1000W。