[發(fā)明專利]多用途滅菌和取汁裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210068653.4
• 申請日: 2012-02-07
• 公開（公告）號: CN102697141A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 西蒙·施洛爾
• 申請（專利權(quán)）人: 西蒙·施洛爾
• 主分類號: A23L3/00
• 分類號: A23L3/00;A23L1/015;A23L1/01;A23N1/00
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 原紹輝;楊炯

1.一種多用途滅菌和取汁裝置，其包括：底座；鍋，所述鍋被定尺寸為由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸為嵌套在所述鍋內(nèi)，所述盆具有與所述鍋流體連通的漏斗形通氣道；籃，所述籃被定尺寸為嵌套在所述盆內(nèi)，并且具有用于接收通過所述漏斗形通氣道傳遞的蒸汽的開口；以及蓋，所述蓋用于裝配在所述籃的頂上；所述底座具有用于將熱能引至所述裝置的加熱元件。

2.如權(quán)利要求1所述的多用途滅菌和取汁裝置，其中，使所述鍋容納有水，并且所述加熱元件被定尺寸為使得所述裝置能夠?qū)⑺鏊訜嶂疗浞悬c(diǎn)，以便由此產(chǎn)生蒸汽。

3.如權(quán)利要求2所述的多用途滅菌和取汁裝置，其中，當(dāng)從所述鍋中移除所述盆和所述籃時，所述鍋定被尺寸為接收處于器皿中的食品，所述器皿被部分浸沒在所述水中。

4.如權(quán)利要求3所述的多用途滅菌和取汁裝置，其中，所述加熱元件被定尺寸和控制，以便使所述水的溫度升高到至少大約75℃，用于對所述食品進(jìn)行滅菌。

5.如權(quán)利要求2所述的多用途滅菌和取汁裝置，其中，所述籃容納水果，所述水果在暴露給通過所述漏斗形通氣道傳遞的蒸汽時取出果汁。

6.如權(quán)利要求5所述的多用途滅菌和取汁裝置，其中，所述籃中的開口被定尺寸和定位成便于所述果汁從中通過，以便收集在所述盆內(nèi)。

7.一種多用途滅菌和取汁裝置，其包括：底座；鍋，所述鍋被定尺寸為由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸為嵌套在所述鍋內(nèi)，所述盆具有與所述鍋流體連通的漏斗形通氣道；籃，所述籃被定尺寸為嵌套在所述盆內(nèi)，并且具有用于接收通過所述漏斗形通氣道傳遞的蒸汽的開口；以及蓋，所述蓋用于裝配在所述籃的頂上；所述底座具有用于將熱能引至所述裝置的加熱元件；所述盆和所述籃能夠選擇性地從所述鍋移除，由此所述鍋容納有水，并且至少一個容納有食品的器皿被滅菌，所述加熱元件被定尺寸和控制以便使所述水的溫度升高到大約75℃與100℃之間；并且當(dāng)移除所述至少一個器皿時，以及當(dāng)所述盆嵌套在所述鍋上且所述籃位于所述盆上并且水果位于所述籃內(nèi)時，所述加熱元件被控制成使得所述鍋內(nèi)的水被加熱到沸騰，由此所述籃、所述盆和所述鍋被定位成將所述鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽引至所述水果，從而使得從所述水果流出的果汁被收集在所述盆內(nèi)。

8.一種對食品進(jìn)行滅菌和從水果取汁的方法，所述方法包括提供：底座；鍋，所述鍋被定尺寸為由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸為嵌套在所述鍋內(nèi)，所述盆具有與所述鍋流體連通的漏斗形通氣道；籃，所述籃被定尺寸為嵌套在所述盆內(nèi)，并且具有用于接收通過所述漏斗形通氣道傳遞的蒸汽的開口；以及蓋，所述蓋用于裝配在所述籃的頂上；所述底座具有用于將熱能引至所述裝置的加熱元件；其中，通過將所述盆和所述籃從所述鍋移除、將水添加到所述鍋并且將容納有所述水果產(chǎn)品的器皿部分浸沒在所述水中、使所述水被加熱至大約75℃和100℃之間，來將所述裝置轉(zhuǎn)換成對食品進(jìn)行滅菌的裝置；通過將所述盆嵌套在所述鍋上并且將容納有水果的籃嵌套在所述盆上、以及將所述水加熱至大約100℃用于產(chǎn)生通過所述漏斗形通氣道被引至所述籃中的蒸汽，來將所述裝置轉(zhuǎn)換成從水果中提取果汁的裝置，由此從所述水果提取果汁，并且所述果汁被收集在所述盆內(nèi)。

9.如權(quán)利要求8所述的方法，其中，將所述水、所述盆和所述籃從所述鍋中移除，并且將食品放入其中用于蒸煮。