[發明專利]一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉

有效

• 申請號: 201210064917.9
• 申請日: 2012-03-13
• 公開（公告）號: CN102578461A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 董曉明
• 申請（專利權）人: 遼寧悅喜堂養生科技有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 沈陽技聯專利代理有限公司 21205
• 代理人: 張志剛

技術領域

本發明涉及一種代餐粉，特別是涉及一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，一些所謂的“富貴病”患者在普通人群中有了明顯的增加趨勢，其中以糖尿病表現得最為明顯。

糖尿病是一種血液中的葡萄糖容易堆積過多的疾病。一旦患上糖尿病，將減少壽命，可能發生的并發癥遍及全身。在國內，糖尿病已經有了低齡化的趨勢，除去遺傳因素外，不正確的飲食及生活習慣也是造成這種疾病患者數目增加的主要原因。

對于糖尿病患者，其遇到的最大問題就是日常的飲食，如果飲食控制或者選用不當，則會導致血糖有很大的波動，對于平時的治療會產生很大的影響。作為糖尿病患者，應當盡量選用無糖低熱量的食品作為日常補充。

黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽為“五谷之王”，黑苦蕎也具有極高的醫藥價值，黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁（VP）及硒元素（Se），同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（VF）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。對高血壓都有輔助調節的作用。

魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥等更多的效果。

苦瓜含有甾體皂甙如苦瓜素，類胰島素肽類和生物堿，這些物質賦予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰島素的釋放和阻礙血流中葡萄糖的形成，該功能可能在糖尿病特別是非胰島素依賴型糖尿病治療中起到巨大的作用。

蘋果提取物作為功能性食品配料，對于人身體機能的調節也有很好的效果。

以上述原料做成代餐粉，既能作為糖尿病人的代餐食品，也能對糖尿病人的疾病有一定輔助調節的作用，并且對于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉。按照苦蕎粉，膳食纖維粉，魔芋粉；蘋果提取物，苦瓜提取物的藥理組合制作而成的產品，能對糖尿病人的疾病有一定輔助調節的作用，并且對于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉，其所述代餐粉按質量百分比配比如下：黑苦蕎粉80-90%，膳食纖維粉8.4-20%，魔芋粉1-5%；蘋果提取物0.3-1%，苦瓜提取物0.3-1%；蘋果提取物，其多酚含量為10-70%。

所述的一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉，其所述代餐粉的制作過程為：按質量百分比稱?。汉诳嗍w粉80-90%，膳食纖維粉8.4-20%，魔芋粉1-5%；蘋果提取物0.3-1%，苦瓜提取物0.3-1%；將所述黑苦蕎粉、膳食纖維粉、魔芋粉、蘋果提取物、苦瓜提取物按比例稱取，使用三維混合機混合，混合時間大于30分鐘，混合均勻；將混合好的物料，使用粉末灌裝機，灌裝成20克至50克規格制作成獨立小包裝，即成為產品。

本發明產品既能作為糖尿病人的代餐食品，也能對糖尿病人的疾病有一定輔助調節的作用，并且對于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

選取血糖偏高但沒有被確診為糖尿病的志愿者共20人，這些志愿者平時沒有服用降糖藥物。這些志愿者在不改變生活及飲食習慣的前提下，其中10名志愿者每天服用該代餐粉。測試結果為，其中8名志愿者血糖基本能夠達到正常水平，在這種測試條件下，該產品的有效率能夠達到80%以上。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明：

實施例1

一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉，其特征是包括如下步驟：

（1）按質量百分比稱?。汉诳嗍w粉90kg，膳食纖維8.4?kg，魔芋粉1?kg；蘋果提取物0.3?kg，苦瓜提取物0.3?kg；

（2）將所述黑苦蕎粉、膳食纖維、魔芋粉、蘋果提取物、苦瓜提取物按比例稱取，使用三維混合機混合，混合時間為40分鐘，混合均勻；

（3）將混合好的物料，使用粉末灌裝機，灌裝成35克規格制作成獨立小包裝，即成為產品。

實施例2：

一種適合于糖尿病人服用的黑苦蕎代餐粉，其特征是包括如下步驟：

（1）按質量百分比稱?。汉诳嗍w粉80kg，膳食纖維13?kg，魔芋粉5?kg；蘋果提取物1?kg，苦瓜提取物1?kg；