[發明專利]水飛薊保健食用調和油

無效

• 申請號: 201210064299.8
• 申請日: 2012-03-12
• 公開（公告）號: CN103300165A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 吳煥然;李世凱
• 申請（專利權）人: 盤錦天源藥業有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 沈陽亞泰專利商標代理有限公司 21107
• 代理人: 韓輝

1.一種水飛薊保健食用調和油，其特征在于采用水飛薊油為主要原料與亞麻油組成的保健食用調和油，該食用調和油中還加入抗氧化劑作為添加劑，其中；

水飛薊油的含量為該食用調和油重量的40％～90％，

抗氧化劑的含量為該食用調和油重量的0.1～0.2％，

亞麻油的含量為該食用調和油重量的余量；

所述的抗氧化劑是抗壞血酸棕櫚酸酯或特丁基對苯二酚(THBQ)。

2.一種水飛薊保健食用調和油，其特征在于采用水飛薊油為主要原料與亞麻油組成的保健食用調和油，并以此為基礎再與一種或一種以上其它食用油調和并加入抗氧化劑作為添加劑，組成具有保健功能的水飛薊保健食用調和油，其中；

水飛薊油的含量為該食用調和油重量的40％～90％；

亞麻油的含量為該食用調和油重量的4％～25％；

抗氧化劑的含量為該食用調和油重量的0.1～0.2％，

其它食用油的含量為該食用調和油重量的0％～40％；

所述的其它食用油包括有：精煉大豆油、精煉葵花籽油、精煉玉米油、壓榨花生油、精煉紅花籽油、米糠油、精煉紫蘇油、精煉核桃油、精煉山茶油、芝麻油、初榨橄欖油、深海魚油、菜籽油等；

所述的抗氧化劑是抗壞血酸棕櫚酸酯或特丁基對苯二酚(THBQ)。

3.根據權利要求1或2所述的水飛薊保健食用調和油，其特征在于：

所述的水飛薊油中含多不飽和脂肪酸(ω-3)0.9～2.5％，(ω-6)29～70％，含單不飽和酸(ω-9)18～48％；

所述的亞麻油含多不飽和脂肪酸(ω-3)51～62％，(ω-6)13～16％；含單不飽和酸20～24％；

由此得到的水飛薊保健食用調和油中ω-6多不飽和脂肪酸與ω-3多不飽和脂肪酸的重量比例為4～6∶1。

4.根據權利要求2所述的水飛薊保健食用調和油，其特征在于：所述的采用水飛薊油與亞麻油組成的保健食用調和油，并以此為基礎再與一種或一種以上其它食用油調和配制成具有保健功能的水飛薊保健食用調和油，是指在每100kg的成品水飛薊保健食用調和油中其它食用油的加入量為：

精煉大豆油0～40kg、精煉葵花籽油0～40kg、精煉玉米油0～40kg、壓榨花生油0～40kg、精煉亞麻籽油4～25kg、精煉紅花籽油0～40kg、米糠油0～40kg、精煉紫蘇油0～12kg、精煉核桃油0～40kg、精煉山茶油0～40kg、芝麻油0～40kg、初榨橄欖油0～40kg、深海魚油0～25kg、菜籽油0～40kg。

5.制備權利要求1或2所述的水飛薊保健食用調和油的方法，其特征在于由以下步驟組成：

原料油脂精煉---設定保健調和油組方----混合過濾---分裝。