[發明專利]γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法

無效

• 申請號: 201210062691.9
• 申請日: 2012-03-09
• 公開（公告）號: CN102586354A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 徐志南;張慧莉;黃磊;蔡謹
• 申請（專利權）人: 浙江德清匯寧生物科技有限公司
• 主分類號: C12P13/02
• 分類號: C12P13/02;C12R1/125;C12R1/07;C12R1/10;C12R1/11
• 代理公司: 杭州豐禾專利事務所有限公司 33214
• 代理人: 張歡勇

1.γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，其過程如下：將芽孢桿菌屬微生物接種到含有發酵培養基的發酵容器中，在有氧條件下培養，發酵過程中持續攪拌；向發酵培養基中加入草酸，使其產生γ-聚谷氨酸。

2.根據權利要求1所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，所述的草酸采用流加方式加入到發酵培養基中，在補料分批發酵條件下培養芽孢桿菌屬微生物，使其產生γ-聚谷氨酸。

3.根據權利要求2所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，當草酸濃度低于1g/L時，開始流加草酸溶液，使其維持到1-12g/L。

4.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，所述的芽孢桿菌屬微生物選自枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌或巨大芽孢桿菌中的任意一種。

5.根據權利要求4所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，所述的枯草芽孢桿菌選用枯草芽孢桿菌C10(Bacillus?subtilis?C10)(保藏號CGMCC?No.4924)或枯草芽孢桿菌ZJU7(Bacillus?subtilis?zju-7)(保藏號CGMCC?No.1250)菌株。

6.根據權利要求5所述γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，向發酵培養基中流加草酸的同時也流加氮源，使氮源濃度維持在1～10g/L。

7.根據權利要求6所述γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，所選的氮源選自氯化銨、硫酸銨、玉米粉、牛肉膏、蛋白胨或酵母膏中的任意一種。

8.根據權利要求1-7任一權利要求所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依賴性生產方法，其特征在于，所述草酸由草酸鹽代替。