[發(fā)明專利]荊花籽油及其生產(chǎn)方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210061534.6
• 申請日: 2012-03-09
• 公開（公告）號: CN102599265A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發(fā)明（設計）人: 孫永武
• 申請（專利權）人: 孫永武
• 主分類號: A23D9/02
• 分類號: A23D9/02
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 王汝銀

技術領域

本發(fā)明涉及植物油生產(chǎn)領域，具體為一種荊花籽油及其生產(chǎn)方法。

背景技術

荊條是馬鞭草科落葉灌木，圓錐花序，花籃紫色，核果；荊條在我國南北方地區(qū)分布廣泛，資源極其豐富，是一種優(yōu)質飼料植物，還是我國四大名蜜之一荊條蜜的蜜源植物。荊條花的果實稱為荊花籽，棕褐色，氣微弱，味淡，在我國傳統(tǒng)中醫(yī)學上，是一味具有祛風化痰、下氣、止痛功效的中藥，但是用量較少。荊花籽中含有15％-30％的油脂，可用于提取植物油，但目前沒有得到有效利用。因為荊條目前主要為野生，荊花籽成熟后大多自行脫落，造成資源浪費。

從植物籽油中提取油脂的方法一般有機械壓榨法和有機溶劑浸出法以及超臨界萃取法，機械壓榨法工藝路線簡單，但是出油率低，油渣殘油量高；有機溶劑浸出法出油率較高，但在提取過程中溶劑使用量大，增加了生產(chǎn)成本。超臨界萃取法對設備要求較高，需要購置造價高昂的生產(chǎn)設備，不適于生產(chǎn)荊花籽油這類附加值較低的產(chǎn)品。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是變廢為寶，提供一種荊花籽油，并對傳統(tǒng)植物油提取工藝進行改進，提供一種有機溶劑用量少、出油率高的生產(chǎn)方法。

本發(fā)明提供一種荊花籽油，以荊花籽為原料，含有以下質量分數(shù)的組分：油酸60％-70％，亞油酸8％-19％，亞麻酸2％-5％，維生素E0.12％-0.14％，其余為飽和脂肪酸和無機離子。其中由油酸、亞油酸和亞麻酸組成的不飽和脂肪酸質量分數(shù)達78％-85％。

本發(fā)明還提供了一種荊花籽油的生產(chǎn)方法，包含如下工藝步驟：

(1)精選粉碎：精選荊花籽，粉碎至20目-30目；

(2)軋胚：將粉碎后的荊花籽軋成5cm厚的胚；

(3)蒸炒：對花籽胚進行水浸，使含水量達到15％-20％，然后在70℃-115℃下蒸炒10-30分鐘，最終使胚中水分為6％-10％；

(4)壓榨：將經(jīng)過蒸炒的物料送入榨油機壓榨，得毛油和油餅；

(5)毛油精煉加工為成品油；

(6)將油餅浸提得到浸出油，浸出油進一步精煉加工得到成品油。

本發(fā)明加工工序中，毛油精加工成精制油和油餅經(jīng)浸提后精加工成精制油的工藝為常規(guī)工藝。

本發(fā)明荊花籽油中油酸、亞油酸和亞麻酸這三種不飽和脂肪酸總量達78％以上，尤其是含有豐富的維生素E。不飽和脂肪酸含量不僅是衡量植物油營養(yǎng)價值的主要指標，同時可降低血脂濃度，增強血管彈性和韌性，降低血液粘稠度，有效防止血栓形成。維生素E是人體最主要的抗氧化劑之一，具有改善血液循環(huán)、降低膽固醇、預防高血壓的功能。

本發(fā)明與其他植物油成分對比表：

表1??荊花籽油與其他植物油成分對比表

從上表可以看出，荊花籽油不僅具有與花生油、橄欖油相近的不飽和脂肪酸含量，而且含有更多的維生素E，所以與花生油、橄欖油相比，荊花籽油在美容、改善血液循環(huán)、降低膽固醇、預防高血壓方面效果更好。

本發(fā)明荊花籽油原料易得，成本低，色清味純，可用于食品、醫(yī)藥和工業(yè)領域，尤其可作為保健食用油。

具體實施方式

實施例1

將選取的荊花籽送入精選機除雜，除雜后荊花籽經(jīng)粉碎機粉碎成25目的顆粒，將這些顆粒放入壓軋機軋成5cm厚的胚，對花籽胚進行水浸，使含水量達到18％，然后放入蒸炒鍋內，在70℃下蒸炒20分鐘，使胚中水分含量為10％。蒸炒后的物料經(jīng)攪籠機送入榨油機榨制出毛油，所得毛油進行常規(guī)精煉、離心過濾處理，最后制得荊花籽成品油。榨制后所得油餅用絞龍機傳入平轉浸出器，在平轉浸出器內加入沒過油餅的正己烷溶劑，使油餅中剩余油脂浸出，得到正己烷和油脂的混合液，再經(jīng)過蒸發(fā)器冷凝器裝置回收正己烷溶劑，從而得到浸出毛油，再將浸出毛油精加工制成荊花籽成品油。經(jīng)過物理壓榨和油餅有機溶劑浸出兩步工藝，荊花籽中的油脂被充分提取。制得荊花籽油各組分的質量分數(shù)為油酸68％，亞油酸8％，亞麻酸3％，維生素E0.13％，其余為飽和脂肪酸和無機離子。

實施例2