[發明專利]一種皮蛋浸泡液的檢驗方法

無效

• 申請號: 201210060898.2
• 申請日: 2012-03-09
• 公開（公告）號: CN102590207A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 彭常安
• 申請（專利權）人: 彭常安
• 主分類號: G01N21/79
• 分類號: G01N21/79
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種皮蛋浸泡液的檢驗方法，其具體實施方法為：

A取樣、樣品處理與檢驗步驟：料液配制結束后應靜置約8～10hrs，然后用刻度吸量管準確吸取上清液10ml(約10g)，注入250ml三角瓶中，再加入10％的BeCl₂溶液10ml(使料液中的碳酸鹽和硫酸鹽沉淀下來，以免影響測定結果)，加水至標線，充分搖勻后過濾，用移液管取濾液25ml置于錐形瓶中，加水50ml，再加入0.5％酚酞批示劑3滴，用0.1MHCl標準溶液滴定到溶液的粉紅色恰好消失為止，記錄消耗0.1MHCl的體積V(ml)；

B、料液中堿含量的計算：

計算公式：NaOH(％)＝[(M×V×0.04)÷m]×100

式中：M為所用HCl標準溶液的摩爾濃度、V為滴定消耗HCl溶液的體積(ml)、m為料液的質量(g)、0.04為每mg摩爾NaOH的克數；根據所消耗0.1MHCl的體積V(ml)數可計算出、料液中NaOH(％)含量。

2.如權利要求權所述的一種皮蛋浸泡液的檢驗方法，其特征在于：所述的NaOH(％)參數值為4.0～4.5％，但隨著季節溫度的變化，對該參數的要求存在較大差異，一般在高溫的夏季，堿液的滲透速度快，要求上述參數值在4.0～4.5％，而在氣溫較低的冬季，堿液的滲透速度較慢，要求上述參數值在4.5～5.0％。?