[發明專利]多功能平臺式食品烹飪設備及利用設備進行烹飪的方法

無效

• 申請號: 201210053964.3
• 申請日: 2012-03-02
• 公開（公告）號: CN102961030A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 馬文.S.道伯特;馬克.格羅恩霍辛;約瑟夫.C.克林格;杰瑞.夏伯;杰克.B.勒弗萊
• 申請（專利權）人: 布拉沃運動有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J37/07;A47J37/12
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司 31227
• 代理人: 吳瑾瑜;劉朵朵

1.一種多功能平臺式食品烹飪設備，其特征在于，包括料理臺，料理臺的結構包括：

部件I，包括一個用于油炸、蒸、炒和煮的鍋；

用于燒烤的部件II；

用來煎炸和加熱的烘烤部件III；

用于加熱和瀝干的部件IV。

2.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述的料理臺由整片金屬成型。

3.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述料理臺還包括一個排油斜槽，所述排油斜槽將鍋與料理臺外邊緣相連。

4.如權利要求3所述的食品烹飪設備，其特征在于，還包括一個收集瓶，排油斜槽與所述收集瓶連接，便于清除鍋內的液體。

5.如權利要求4所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述的收集瓶牢固地連接在食品烹飪設備上。

6.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述料理臺的形狀為圓形或圓盤形，所述的鍋位于料理臺中央，部件II、部件III和部件IV環繞在鍋的周圍并彼此相鄰。

7.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述部件IV表面包括縫隙和凸塊，縫隙可使食物瀝干時的液體流回油鍋內，凸塊能防止做好的食物滑進鍋內。

8.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，還包括環繞在鍋邊緣的環形槽，環形槽位置高于鍋，環形槽的結構還包括凸緣，凸緣防止鍋內的液體濺出。

9.如權利要求8所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述環形槽還包括滴孔，使鍋內濺出的液體通過所述滴孔流回油鍋內。

10.如權利要求8所述的食品烹飪設備，其特征在于，還包括溫度計，利用所述環形槽安裝固定溫度計。

11.如權利要求1所述的食品烹飪設備，其特征在于，還包括：

加熱爐I，加熱用來油炸、蒸、炒、煮的鍋；加熱爐II，加熱用來燒烤的部件II；加熱爐III，加熱用烘烤方式煎炸的部件III。

12.如權利要求11所述的食品烹飪設備，其特征在于，加熱爐II是紅外燒烤爐。

13.一種利用多功能平臺式食品烹飪設備進行烹飪的方法，包括：

油炸、蒸、炒或煮第一種食物；

燒烤第二種食物；

利用烘烤的方式煎炸第三種食物；

其特征在于，在單一的料理平臺上同時實現：油炸、蒸、炒或煮第一種食物，燒烤第二種食物，利用烘烤的方式煎炸第三種食物，以及保溫和瀝干第四種食物。

14.如權利要求13所述的進行烹飪的方法，其特征在于，還包括：在烹飪完成、料理臺冷卻后，用料理臺上的排油斜槽將用來油炸、蒸、炒或煮的液體排放到收集瓶內。

15.如權利要求13所述的進行烹飪的方法，其特征在于，還包括：查看放置在用來油炸、蒸、炒或煮第一種食物的液體中的溫度計。

16.如權利要求13所述的進行烹飪的方法，其特征在于，用燒烤爐來燒烤第二種食物。

17.一種多功能平臺式食品烹飪設備，其特征在于，包括：

第一對支架組件，所述第一對支架組件包括第一對支撐架和第一對撐桿；第二對支架組件，所述第二對支架組件包括第二對支撐架和第二對撐桿；所述的第一對支撐架的尺寸大于第二對支撐架的尺寸；第二對撐桿長度大于第一對撐桿的長度。

18.如權利要求17所述的食品烹飪設備，其特征在于，所述第一對支架組件的撐桿之間相互有錯位，使其折疊后能夠并排交錯；所述第二對支架組件的撐桿之間相互錯位，使其折疊后能夠并排交錯。

19.如權利要求17所述的食品烹飪設備，還包括一個提袋，其特征在于，當所述食品烹飪設備的第一對支架組件和第二對支架組件處于折疊狀態時，大小與提袋相匹配。

20.如權利要求17所述的食品烹飪設備，還包括一個料理臺，其特征在于，所述料理臺包括部件I，用于油炸、蒸、炒或煮；部件II，用于燒烤；部件III，用于通過烘烤方式來煎炸；以及部件IV，用來保溫和瀝干食物。