[發(fā)明專利]分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210053752.5
• 申請日: 2012-03-01
• 公開（公告）號: CN102599801A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王寶根
• 申請（專利權(quán)）人: 王寶根
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24
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• 代理人: 暫無信息

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種電炒鍋，尤其是一種分體式的真空保溫超聲波電磁炒鍋。

二、背景技術(shù)

隨著生活節(jié)奏的加快，電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。

當前的電炒鍋通常都是一體式的，鍋體和底座不易拆卸不易清洗，且現(xiàn)有的電炒鍋的熱量容易散失，效率也低，目前的電磁爐的鍋是分體的，其較為清潔，但是其保溫效果也差，停機后鍋體很快冷卻，另外這些灶具要使菜入味需要加熱較長時間。可見現(xiàn)缺乏一種方便拆卸，保溫熱效率高，且成菜美味、入味快的電炒鍋。

三、發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是要解決上述現(xiàn)有問題，提供一種利用超聲波振動促進食物入味的分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋，其低溫蒸發(fā)食物水份使食物更易入味，具有安全、節(jié)能環(huán)保、操作方便、清潔、保溫加熱效率高、成菜美味營養(yǎng)高等特點。

本發(fā)明的目的是采用如下方案實現(xiàn)的：一種分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋，其包括鍋蓋、鍋體及鍋柄，其特點是：它還有與鍋體配套使用的底座、裝在鍋體上的超聲波裝置和控溫裝置、以及裝在底座內(nèi)的電磁加熱裝置；所述鍋體為雙層鍋體，其內(nèi)腔為隔熱腔，其鍋口邊沿為梯狀結(jié)構(gòu)；所述底座為雙層鍋狀底座，其內(nèi)腔為隔熱腔，底座的邊沿上有與上述梯狀結(jié)構(gòu)配套的臺階，方便雙層鍋體在底座上的放置。

上述超聲波裝置由裝在鍋體底部隔熱腔內(nèi)的超聲波發(fā)生器、超聲波振子和裝在鍋柄上的超聲波開關(guān)構(gòu)成，超聲波振子的上表面與隔熱腔上壁連接，其對食物具有加熱和振動“空化”作用，使食物更易入味。

上述雙層鍋狀底座中部裝有旋轉(zhuǎn)插座，上述鍋體底部裝有旋轉(zhuǎn)插頭，旋轉(zhuǎn)插座與電源線連接，上述超聲波開關(guān)通過電線與超聲波發(fā)生器和旋轉(zhuǎn)插頭電性連接，旋轉(zhuǎn)插座和旋轉(zhuǎn)插頭對應(yīng)插裝在一起，以接通電源實現(xiàn)超聲波開關(guān)對超聲波發(fā)生器的控制。

上述電磁加熱裝置由高頻感應(yīng)加熱線圈、高頻電路、控制電路、風扇以及裝在底座上的按鍵面板構(gòu)成，上述雙層鍋體的內(nèi)層底部為鐵磁材料，以便通過高頻電磁感應(yīng)使鍋底發(fā)熱。

上述控溫裝置包括裝置在鍋體底部隔熱腔內(nèi)的雙金屬片溫控器或電子溫度控制器，以及裝在鍋柄上的調(diào)溫旋鈕。雙金屬片溫控器可以設(shè)置2個，均與調(diào)溫旋鈕連接，以實現(xiàn)高低溫兩檔溫度調(diào)節(jié)；電子溫度控制器也與調(diào)溫旋鈕連接，以實現(xiàn)多溫度調(diào)節(jié)。

上述調(diào)溫旋鈕通過電線與雙金屬片溫控器或電子溫度控制器和旋轉(zhuǎn)插頭電性連接，以實現(xiàn)調(diào)溫旋鈕對溫度的調(diào)節(jié)。

本發(fā)明采用上述方案的有益效果是：1)結(jié)構(gòu)簡單，鍋體與底座能分開或接合，不用經(jīng)常拔電源線，方便拆卸，方便清洗；2)利用電磁加熱方式，達到快速加熱和烹飪食物的目的；3)利用超聲波振子產(chǎn)生振動，對鍋內(nèi)食物產(chǎn)生“空化”作用，使食物的味道快速擴散而不走失，即更易入味，更好保證食物的營養(yǎng)價值，另外超聲波還能使食物內(nèi)的水份霧化蒸發(fā)，低溫蒸發(fā)食物水份使食物更美味；4)雙層保溫鍋體和雙層鍋狀保溫底座的使用，使熱量不散失，提高加熱效率；5)高低檔溫度自由調(diào)節(jié)，使用方便。

四、附圖說明

圖1是本發(fā)明分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋的立體示意圖；

圖2是本發(fā)明分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋的主剖視圖。

圖3為圖2中節(jié)點I的放大圖。

對各幅附圖中的標號說明如下：

1-鍋蓋；2-鍋體；2a-邊沿；2b-隔熱腔；3-旋轉(zhuǎn)插座；3a-插座蓋；3b-環(huán)形接觸片；3c-接線插片；4-底座；4a-按鍵面板；4b-臺階；4c-隔熱腔；5-鍋柄；5a-超聲波開關(guān)；5b-調(diào)溫旋鈕；6-電源線；7-旋轉(zhuǎn)插頭；7a-柱形接觸片；7b-接線插片；8-超聲波發(fā)生器；9-超聲波振子；10-雙金屬片溫控器；11-電線；12-高頻感應(yīng)加熱線圈；13-線路板；13a-風扇。

五、具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋的具體實施方式作詳細描述。

如圖1、2所示，一種分體式真空保溫超聲波電磁炒鍋，其包括鍋蓋1、鍋體2、鍋柄5、與鍋體2配套使用的底座4、裝在鍋體2上的超聲波裝置和控溫裝置、以及裝在底座4內(nèi)的電磁加熱裝置。

如圖2所示，鍋體2為雙層鍋體，其內(nèi)腔為隔熱腔2b，可以是真空腔更保溫，其鍋口邊沿2a為梯狀結(jié)構(gòu)，底座4為雙層鍋狀底座，其內(nèi)腔為隔熱腔4c，可以是真空腔，底座4的邊沿上有與上述梯狀結(jié)構(gòu)配套的臺階4b，方便雙層鍋體2在底座4上的放置，圖中為鍋體拿起狀態(tài)。