[發明專利]桔梗的冰塊拌合冷凍增白加工方法

無效

• 申請號: 201210053380.6
• 申請日: 2012-03-03
• 公開（公告）號: CN103284129A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 周忠新
• 申請（專利權）人: 周忠新
• 主分類號: A23L1/27
• 分類號: A23L1/27;A23L1/212;A61K36/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

本發明涉及一種農副產品加工的方法，特別是一種桔梗的冰塊拌合冷凍增白的加工方法。

背景技術

[0002]?桔梗是一種傳統的中藥材，也是朝鮮日本菜的一種原料，傳統的方法只是將桔梗加工成普通干品，色澤偏黃，為了變白大多用硫磺熏的加工方法，不僅滿足不了使用的要求，還嚴重的威害著中藥材的質量和安全。為了滿足全世界對中藥材的要求和食者對農產品質量的要求，增加農副產品的附加值，中藥材加工方法也需要進一步發掘。

本發明的目的在開發一種桔梗的冰塊拌合冷凍增白加工方法，達到既能保持桔梗的原有的植物成份，又能增加白凈成度，提高桔梗的商品價值。

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發明內容

本發明的目的在開發一種桔梗的冰塊拌合冷凍增白加工方法，達到既能保持桔梗的原有的植物成份，又能增加白凈成度，提高桔梗的商品價值。

本發明技術方案是這樣完成的：

第一、???????????????將剛收獲的桔梗去皮；

第二、???????????????采用專用的設備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實用的形狀；

第三、???????????????將桔梗與冰塊1：1的比例拌合在一起，放置在一個可以透水的容器內直到冰塊融化；

第四、???????????????將冷凍后的桔梗涼曬干；

第五、???????????????采用包裝材料對桔梗進行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、冷凍、涼曬、包裝。

特點：冷凍增白，確保藥材品質，提高藥材外觀質量。