[發明專利]一種水晶糕及其制備方法

無效

• 申請號: 201210049657.8
• 申請日: 2012-02-29
• 公開（公告）號: CN103284072A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 范友元
• 申請（專利權）人: 范友元
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品，尤其是一種水晶糕及其制備方法。

背景技術

市場上糕點的種類很多，琳瑯滿目，各式各樣，隨著人們生活水平的提高，人們的需求越來越高，一般能吸引人們的眼球，使人眼前一亮，而且口味獨特的糕點最為人們所接受。目前這樣的產品還有待開發。

發明內容

本發明的目的在于克服已有技術的不足之處，提供一種水晶糕的制備方法，該水晶糕采用純天然食品為原料，營養價值高，口味香甜，風味純正，安全衛生，對人體無任何毒副作用。?????

本發明所采用的技術方案是：一種水晶糕，由藍梅、鮮奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白綿糖、豬油制成；其特征是：各原料的重量配比為：藍梅2-3、鮮奶3-8、白芋粉2-6、面粉2-6、糯米粉1-3、核桃1-2、白綿糖6-10、豬油5-8。?????

一種水晶糕的制備方法：將鮮奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白綿糖放到攪拌機中攪拌成面糊狀態取出，在倒入到模具里，放到鍋里蒸5-8分鐘取出，刷上豬油、撒上藍梅，再蒸5分鐘左右取出，冷卻即可成成品。????

本發明的有利益效果是：由于采用上述技術方案，即可使營養價值高，口味香甜，風味純正，安全衛生，油潤適口，是一種老少皆宜的休閑食品。?具體實施方式????下面結合實施理對本發明作進一步說明。??

實施例1???????

取藍梅3千克、鮮奶8千克、白芋粉6千克、面粉5千克、糯米粉2千克、核桃1千克、白綿糖6千克、豬油5千克。將鮮奶、白芋粉、面粉、糯米粉、核桃粉、白綿糖放到攪拌機中攪拌成面糊狀態取出，在倒入到模具里，放到鍋里蒸5-8分鐘取出，刷上豬油、撒上藍梅，再蒸5分鐘左右取出，冷卻即可成成品。?