[發明專利]一種制作鹿鞭膏的配方及制作方法

無效

• 申請號: 201210049419.7
• 申請日: 2012-02-29
• 公開（公告）號: CN103284138A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 湖南晟通科技集團有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品的配方及制作工藝，具體涉及一種鹿鞭膏的配方及制作方法。

背景技術

隨著人們生活品質的提升及工作壓力的加大，中年男性經常出現了腰酸、背痛、耳鳴、全身無力從而導致性功能障礙等問題，給事業、生活帶來了較大的影響。

目前，市場上對強生健體、滋補腎陽的調養方式多采用服用中藥、西藥的方式，因藥物的成份具有一定的副作用和依賴心理，同時在進食方面也因為時間、場合給患者帶來不便，尤其是三餐都要食用的藥物。

發明內容

本發明的目的在于克服以上缺點，提供一種制作鹿鞭膏的配方及制作方法，由該配方及制作方法得到的鹿鞭膏具有顯著的強身健體、滋補腎陽的作用，且食用方便，無副作用。

本發明的技術方案是：

一種制作鹿鞭膏的配方，所述配方的組分及各組分的重量百分比為：

鹿茸：0.2-0.4％；鹿筋：8-15％；鹿鞭：0.3-0.8％；鹿骨：20-30％；鹿皮：7-14％；糖：0.4-0.8％；水：余量。

進一步地，所述配方中包含有枸杞、人參和果粉，所述枸杞、人參和果粉的含量為：枸杞0.5-1.2％；人參0.1-0.4％；果粉：0.4-1.0％。

進一步地，所述配方中還含有食鹽，所述食鹽的含量為0.2-0.4％。

一種鹿鞭膏的制作方法，制作步驟如下：

a、將鹿皮、鹿筋洗凈，將鹿骨焯水、洗凈，再將鹿皮、鹿筋、鹿骨切分成塊；

b、將鹿茸、鹿鞭研磨成粉狀物體；

c、將鹿皮放入器皿中，加水，熬制5-8小時，得到膠汁，過濾，冷卻；

d、將鹿骨放入器皿中，加水，熬制3-5小時，再加入鹿筋熬4-6小時后，加入已研磨成粉體的鹿茸、鹿鞭和步驟c得到的膠汁，熬制3-4小時；

e、將步驟d熬制的膠汁過濾，在膠汁中加入糖，繼續熬制1-2小時，得到鹿鞭膏。

進一步地，所述步驟e中加入配方總重量0.5-1.2％的枸杞、0.1-0.4％的人參和0.4-1.0％的果粉。

進一步地，所述步驟e中加入配方總重量0.2-0.4％的食鹽。

進一步地，所述鹿茸研磨至5-10μm，所述鹿鞭研磨至2-5μm。

進一步地，所述人參和枸杞研磨至0.8-2μm。

進一步地，所述步驟c中，膠汁的熬制先采用中火熬制，再采用小火熬制。

本發明提供的制作鹿鞭膏的配方及制作方法，具有如下有益效果：

1、本發明提供的制作鹿鞭膏的配方及制作方法，將鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿骨、鹿皮融為一體，其中，鹿鞭具有補腎、壯陽、益精、治勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴及陽萎早泄、宮冷不孕等功效；鹿骨具有補腎壯陽、祛風除濕、散腫療瘡、治腎陽不足、跌打損傷、月經不調、無名腫毒、乳癰等功效；鹿筋具有補腎陽、壯筋骨的功效；鹿茸具有壯腎陽、補精髓、強筋骨的功效；鹿皮具有補氣、澀精、斂瘡的功效。將鹿的各部分融合，營養價值高，功效顯著。

2、本發明提供的鹿鞭膏的制作工藝中，加入了果粉、枸杞、人參成分，果粉增加了鹿鞭膏的味道與色澤，增加了食用的欲望，且口感好；枸杞具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效；人參具有補脾益肺，生津止渴，安神增智的功效。在鹿鞭膏中增加的果粉、枸杞、人參，增加了鹿鞭膏的營養價值，對增強人體免疫能力，強筋健骨，滋陽補腎等具有輔助作用；且本發明的工藝方法制得的鹿鞭膏，為食補方式，且經過高溫熬制形成膠汁，取代了現有膏狀體采用食用明膠的制作方式，無副作用。

3、食用方便。本發明提供的制作鹿鞭膏的工藝，制成的產品為膏狀體，可以由不同的形式包裝，如果凍、飲料、液體面包等，食用較為方便。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明技術方案做進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1

制作鹿鞭膏的配方中各成分及各成分的重量百分比為：

(總重量為2000g)