[發明專利]蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法

無效

• 申請號: 201210044793.8
• 申請日: 2012-02-25
• 公開（公告）號: CN102580129A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 何寒
• 申請（專利權）人: 何寒
• 主分類號: A61L2/23
• 分類號: A61L2/23;A61L2/04;A61L2/07;A01G1/04;A61L101/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種物料消毒滅菌技術領域，具體涉及一種蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法。

技術背景

蟲草培養基主要由大米、小麥、玉米等各類高蛋白物質再配合添加一些有機物質組成。組成的培養基營養十分豐富，如果培養基不經過滅菌消毒至無菌狀態，就會容易發霉、酸化、變質，栽培蟲草亦會失敗。

所以，蟲草生產過程中，培養基必須通過嚴格的滅菌以后才接入蟲草菌種，然后才按常規管理培養出草；因此，培養基滅菌是栽培蟲草的關鍵。

目前，蟲草培養基主要兩種途徑滅菌，一是高壓、高溫消毒滅菌，培養基是在1.5公斤/cm²壓力、溫度為121℃的高壓、高溫條件下維持滅菌2小時；二是常壓消毒滅菌，培養基是在常壓鍋內溫度已達到100℃的條件下維持滅菌8～10小時。高壓、高溫消毒滅菌的設備使用成本大，耗能也大；另外，培養基一旦通過高壓、高溫消毒，其營養成分就會有所流失。常壓消毒滅菌的基礎設施要求低，通過常壓消毒滅菌的培養基營養流失少；但是，常壓消毒滅菌的過程很長，費時又費力，同時也需要消耗大量的能源。

發明內容

本發明的目的是克服以上的技術不足而提供全新的一種蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法。具體主要是：利用含量為10％二氧化氯的穩定性二氧化氯粉劑作為消毒劑，對蟲草培養基所組成的營養液和固態原料進行前期的消毒，再經過短時的常壓消毒滅菌。

本發明中所述的二氧化氯，是目前國際上公認的最新一代的高效、廣譜、安全的殺菌，能在極低的濃度(0.1ppm)下殺死病毒、細菌、原生生物、藻類、真菌和各種孢子及孢子形成的菌體，在世界發達國家已得到廣泛的應用。國家化工部頒布了有關的行業標準，國家衛生部已批準二氧化氯為消毒劑和新型食品添加劑。

二氧化氯按量添加到蟲草培養基的營養液后，在30分鐘內就完成對營養液殺菌消毒過程，蟲草培養基原料吸收具有消毒功能的營養液需要4～5個小時，在吸收營養液的同時也對原料本身進行消毒。二氧化氯對有害菌等有殺滅功能，同樣可以傷害蟲草菌絲，但二氧化氯經過靜放30個小時后以及經過加熱至溫度高于60℃后，二氧化氯的殺菌消毒能力就會完全消失；本發明中蟲草培養基是還要通過1個小時的100℃環境下常壓消毒后再接入蟲草菌種，則二氧化氯就不會對蟲草菌種有任何的傷害了。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法，技術方案中的方法步驟如下：

1、先應用含量為10％二氧化氯的穩定性二氧化氯粉劑作為蟲草培養基原料前期消毒劑。

2、二氧化氯粉劑是添加在已經配制好的營養液里，二氧化氯粉劑添加量是：1000ml的營養液添加1g含量為10％二氧化氯的穩定性二氧化氯粉劑；添加二氧化氯粉劑之后，營養液變成既有消毒功能的消毒液。

3、根據比例將培養基原料與具有消毒功能的營養液混合于蟲草培養容器里，將培養容器封好口并靜放5～6個小時，培養基原料在吸收營養液的同時也對原料本身進行消毒。

4、將已經過二氧化氯消毒的培養基原料移到常壓鍋里進行蒸煮，當常壓鍋里的溫度達到100℃的時維持滅菌1小時。

5、再經過常壓滅菌的培養基原料既可按常規接入蟲草菌種及管理培養出草。

與現有的技術相比，本發明既有如下優點：

1、本發明所提出的生產工藝簡單、易實施。

2、本發明選用的消毒劑——二氧化氯粉劑價格低廉，使用時用量少。

3、實施本發明可實現蟲草培養基不需要經過高溫、高壓滅菌，有效的保持了培養基的養分不流失。

4、實施本發明可實現蟲草培養基短時常壓滅菌消毒，大幅度減少滅菌時間，還節省大量的電、煤、柴等能源。

5、實施本發明可明顯提高了工作效率的同時還降低了運營成本，值得大力推廣。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。

蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法，具體實施方法如下：

蟲草培養基免高壓及短時常壓消毒的方法，技術方案中的方法步驟如下：

1、先應用含量為10％二氧化氯的穩定性二氧化氯粉劑作為蟲草培養基原料前期消毒劑。

2、二氧化氯粉劑是添加在已經配制好的營養液里，二氧化氯粉劑添加量是：1000ml的營養液添加1g含量為10％二氧化氯的穩定性二氧化氯粉劑；添加二氧化氯粉劑之后，營養液變成既有消毒功能的消毒液。