[發明專利]烹調盤移動式烹調容器

有效

• 申請號: 201210044783.4
• 申請日: 2012-02-23
• 公開（公告）號: CN103222806A
• 公開（公告）日: 2013-07-31
• 發明（設計）人: 李琎熙
• 申請（專利權）人: 李琎熙
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01;A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 北京銘碩知識產權代理有限公司 11286
• 代理人: 韓明星

技術領域

本發明涉及一種烹調盤移動式烹調容器，尤其涉及一種從熱源所處的位置移動用于烹調或燒烤肉類的烹調盤，從而防止完成的料理或烤熟的肉類燒焦，并且在烹調盤中間設有蓋子，從而不僅能夠燒烤肉類，而且可以烹調如火鍋一樣的有湯水的料理的烹調盤移動式烹調容器。

背景技術

通常，傳達熱的方式有傳導(Conduction)與對流(Convection)以及輻射(Radiation)，而熱傳導主要是通過固體進行傳達，熱對流則主要是通過流體進行傳達。

還有，熱輻射是通過從某個發熱體的表面放射電子波形式的能量的過程進行熱傳達，在沒有媒介的狀態下熱也能以光速輻射并直接傳到被射體。

這些輻射熱的波長范圍從紅外線到可視光線領域，再到波長最短的紫外線領域。然而，與可視光線或紫外線相比，遠紅外線與近、中紅外線等紅外線波長領域具有更強的熱效能。

因此，以前開發了利用紅外線的各種烹調用品。例如，韓國發明專利公告第10-0779225號中介紹了，包含其外部由石英管形成的紅外線燈、設在上述紅外線燈上端的烹調容器、設在上述紅外線燈下端的反射板的紅外線烤肉機。這些紅外線烤肉機是紅外線燈加熱烹調容器，且該烹調容器為僅烤熟肉下部的單向加熱方式，因此為防止肉被燒焦需要持續翻攪，且存在熱效率下降的問題。

還有，韓國實用新型專利公告第20-0314608號中介紹了，在石板上方相隔一定距離設有近紅外線燈，在該燈的上方設置反射板的肉類燒烤機。這些肉類燒烤機直接對放在石板上的肉照射近紅外線而烤熟肉類，因此具有能夠均勻地烤熟肉內部的優點。然而，上述肉類燒烤機的加熱方式也是利用燈發出的近紅外線來烤熟肉類上部的單向加熱方式，從而存在持續翻攪肉類的麻煩。

尤其，如現有技術，熱源在肉的上方持續供應著熱源，因此若不及時吃肉，就發生燒焦的問題。因此，烤肉時需要持續翻攪，并且即使肉已經烤熟，為防止燒焦仍需要翻攪多次，從而存在難以邊烤肉邊聊天的問題。

為了解決以前的烹調容器的問題，本申請人曾申請了韓國專利公開號第10-2011-0127094號的具有烤肉盤移動件的燒烤機，其在上方設有熱源，在熱源的下面設有烤肉盤，還設有能夠移動通過熱源供應的熱進行烤肉的燒烤機的烤肉盤的烤肉盤移動件，當利用熱源烤肉時朝熱源側移動烤肉盤，當肉烤熟后從熱源側隔開烤肉盤而防止肉燒焦，并排出通過烤肉盤和烤肉盤移動件烤肉時產生的油，而匯集在接油桶中回收，并且接油桶能夠從桌子上插拔，從而能夠簡易扔廢油。然而，由于這種技術固定設置在桌子上，因此便于餐廳等餐館使用，相反普通家庭就不能使用，因此仍然沒有解決在普通家庭烤肉時會發生肉燒焦或、為防止燒焦需要持續翻攪的問題。并且，以前的技術限于烤肉料理，因此非常需要在普通家庭烤肉的同時還能夠烹調有湯水的火鍋類料理的烹調容器。

發明內容

本發明為解決以前的烹調容器所具有的問題而研究，其目的在于提供一種烹調盤移動式烹調容器，其可使烹調料理或進行烤肉的烹調盤從熱源側朝左側或右側移動，從而能夠防止肉烤熟以后被燒焦，并且切斷熱源的熱傳達而最大限度減少電力消費，在烹調盤上還具有蓋子，從而不僅能夠烤肉而且能夠烹調如火鍋或熱湯一樣有湯水的料理。

為實現上述目的，本發明作為一種烹調盤移動式烹調容器，由在其內部下面設有接油盒的底架、連接在上述底架的一側并位于底架的上方的熱源、放在上述底架的上面并接受來自熱源的熱傳達的烹調盤構成，其特征在于，該烹調容器包括：在上述底架的上端還設有移動導向件，插在上述移動導向件上，從而沿著移動導向件朝左側或右側移動，并且內部為中空的移動件；在上述烹調盤的下面突出形成，并插進上述移動件的中空內部，并且其內部為中空，以使烹調盤上烤肉時產生的油滴落在上述底架的接油盒內的插接部。

在上述移動導向件還設有電源切斷件，電源切斷件可與上述移動件接觸，并且上述電源切斷件與上述熱源電連接，當電源切斷件與上述移動件接觸，就切斷給上述熱源供應的電源。

上述電源切斷件由根據接觸與否而開/關電源的限位開關構成。在上述烹調盤的下面突出形成的上述插接部上，還設有用于對上述插接部的中空內部進行開閉的蓋子，在插接部蓋住上述蓋子就可以烹調如火鍋或湯一樣的有湯水料理。

附圖說明

圖1是顯示根據本發明的烹調盤移動式烹調容器的斜視圖。

圖2是顯示根據本發明的烹調盤移動式烹調容器的結構的結構剖視圖。

圖3是顯示根據本發明的烹調盤移動式烹調容器的結構的分解結構圖。