[發(fā)明專利]一種保健飲料及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210039206.6
• 申請日: 2012-02-21
• 公開（公告）號: CN102578646A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設計）人: 錢建良
• 申請（專利權）人: 常熟市方塔涂料化工有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 蘇州廣正知識產(chǎn)權代理有限公司 32234
• 代理人: 張利強

技術領域

本發(fā)明涉及一種飲料，具體涉及一種含有保健食品成分的飲料及其制備方法。?

背景技術

人參為五加科植物，人參(Panax?ginseng.C.A.Mey)的干燥根，栽培者為園參，野生者稱野山參，為馳名中外的滋補珍品。以吉林長白山人參質(zhì)量最佳。據(jù)《中華人民共和國藥典》記載：“人參，甘、微苦、平，歸脾、肺、心經(jīng)”。人參大補元氣，復脈固脫，補脾益腎，生津、安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭，心源性休克。現(xiàn)代研究已知人參的主要作用為：1)興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善神經(jīng)活動的靈活性；2)提供人體應激能力，增強人體抗病力。3)促進血清蛋白和肝細胞核的核糖核酸合成；4)強心、降低血糖，促進膽固醇代謝，促進男女性腺功能。常用于心臟病引起的休克和重危病人的搶救及高血壓、心肌營養(yǎng)不良、心絞痛、慢性肝炎、胃炎、神經(jīng)衰弱、陽痿早泄等病癥。西洋參（學名：Panax?quinquefolius）是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，長期適量服用具有抗衰老作用，是極好的保健品原料。?

銀耳(Tremella?fuciformis?Berk)又名雪耳、白耳。性平、味甘，淡、無毒，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養(yǎng)滋補品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇族都將銀耳看作“延年益壽”之品。張紅安在《本草詩解藥經(jīng)》中說：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無膩，誠潤肺滋陰之藥品，為人參、鹿茸、燕窩所不及”。銀耳營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)有17種氨基酸、有機磷、有機鍺，還有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖。能提高人體免疫力，具有扶正固本，護肝，提高肝臟解毒能力以及機體抗輻射能力，抑制腫瘤，促進骨髓造血等能力。對老年慢性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著作用。?

百合(Lilium)是我國民間的保健良藥，人們應用百合治病已有2000多年?的歷史，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》、《日華于本草》及《本草綱目拾遺》等書。其性甘、微寒、歸肺、心經(jīng)，可潤肺止咳，清心安神。百合含有活性生物堿，具有抗癌作用。百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體免疫力，此外還有抗疲勞、抗應激、鎮(zhèn)靜催眠及輔助治療痛風。中醫(yī)多用于肺熱咳嗽，勞咳咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等癥。?

冰糖(Crstal?sugar)是白砂糖煎煉制成的冰塊狀結晶。主要作用是：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。性味甘平、無毒，是炮制藥酒和燉制補品的輔料，歸脾經(jīng)入肺。養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。主治肺燥咳嗽，勞累所致咳喘等癥。冰糖能補充人體糖分，補充體液，補充血糖，供給能量，強心利尿，解毒等作用。?

蜂蜜(Mel)是蜜蜂所釀的蜜，據(jù)《中華人民共和國藥典》記載：“甘，平，歸肺、脾、大腸經(jīng)。補中、潤燥、止痛、解毒，用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘”。?

山藥營養(yǎng)豐富，既可做主糧，又可做蔬菜，具有健脾益胃、助消化等作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

黑番茄原產(chǎn)南美洲，比普通番茄酸味少，甜度高，口感極佳，具有濃郁的水果香味，營養(yǎng)和藥用價值頗高，富含對人體生命代謝不可缺少的多種氨基酸、維生素、微量元素、茄紅素及抗氧化劑，尤其是大量普通番茄沒有的花青素。能明顯提高人體免疫力、增強人體細胞活力，具有滋陰壯陽、滋陰護腎、美白肌膚、美容保健功效。

目前，市場上存在各種保健飲料，但既有提高免疫力和抗衰老的功效，又能補腎益脾健肝、且具有豐富水果、堅果、食用菌等營養(yǎng)成分的飲料并不多見。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于：提供一種保健飲料，具有提高免疫力和抗衰老的保健功效。?

本發(fā)明的上述目的是通過以下技術方案實現(xiàn)的：?

一種保健飲料，其特征在于含有以下成分：銀耳20-50份，百合10-15份，山藥4-6份，臺灣青棗6-8份，西洋參1-3份，松子仁1-3份，紅景天5-10份，甜杏仁0.5-2份，黑番茄10-20份，水果型甘薯原汁5-10份，馬蹄汁3-8份，燕麥30-35份，蜂蜜20-25份，穩(wěn)定劑0.2-0.5份，冰糖7-10份。

本發(fā)明還提供保健飲料的制備方法，其方法包括以下步驟：

(1)選擇成熟適中顏色淡黃的優(yōu)質(zhì)銀耳，用涼水充分浸泡至完全發(fā)開，洗凈，將銀耳切成2cm見方的小塊，按1:3比例與蒸餾水混合，預煮至銀耳酥軟湯汁粘稠，用膠體磨磨漿備用；