[發(fā)明專利]一種可追溯的鱔魚活體包裝銷售方法

無效

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• 申請日: 2012-02-16
• 公開（公告）號: CN102550472A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發(fā)明（設計）人: 李正祥
• 申請（專利權）人: 望江縣美正生態(tài)漁業(yè)有限公司
• 主分類號: A01K63/00
• 分類號: A01K63/00;G06Q50/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品包裝銷售方法，具體涉及一種可追溯的鱔魚活體包裝銷售方法。

背景技術：鱔魚在我國分布廣泛，且具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20％。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。由于鱔魚具有這樣高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，一些養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟利益，使用非法添加劑和藥物養(yǎng)殖鱔魚，雖然增加了鱔魚的產(chǎn)量，但經(jīng)曝光后消費者對鱔魚普遍存有恐慌心理，購買欲望下降，鱔魚的銷售量停滯不前。目前我國鱔魚養(yǎng)殖形成了養(yǎng)殖戶眾多、沒有龍頭企業(yè)帶動的局面，主要原因是農(nóng)貿(mào)市場上銷售的鱔魚無法保證來自正規(guī)的養(yǎng)殖企業(yè)，不能保證鱔魚本身無藥殘、無添加劑養(yǎng)殖，所以鱔魚養(yǎng)殖規(guī)模不能做大做強，鱔魚養(yǎng)殖未能形成產(chǎn)業(yè)化。另外，傳統(tǒng)的鱔魚包裝也制約了鱔魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，目前的鱔魚包裝基本上采用剖腹、取出內(nèi)臟然后裝袋進行速凍，之后再銷售的模式，消費者在大型商場、超市很難購買到新鮮、健康的活體品牌鱔魚。也就是說，對鱔魚這種具有很高經(jīng)濟價值的產(chǎn)品，目前沒有一種可行的商品化、品牌化銷售方法，可以將鱔魚活體包裝銷售并且保證來自正規(guī)的無藥殘、無添加劑的鱔魚養(yǎng)殖公司。

發(fā)明內(nèi)容：本發(fā)明的目的是提供一種可追溯的鱔魚活體包裝銷售方法，通過活體包裝和密碼驗證，保證消費者所購買的產(chǎn)品來自正規(guī)的鱔魚養(yǎng)殖公司，使鱔魚能夠進入大型的商場、超市，實現(xiàn)了農(nóng)超對接，徹底解決了鱔魚銷售不能實現(xiàn)農(nóng)超對接的瓶頸問題。

針對背景技術中存在的問題，本發(fā)明采用以下技術方案：

1、鱔魚養(yǎng)殖：采用公司+基地+農(nóng)戶的模式，公司與當?shù)氐霓r(nóng)戶簽訂鱔魚養(yǎng)殖收購合同，公司為農(nóng)戶提供鱔魚幼苗、養(yǎng)殖飼料及養(yǎng)殖場地，對農(nóng)戶進行相關的鱔魚養(yǎng)殖技術培訓，并全天候監(jiān)控農(nóng)戶的養(yǎng)殖行為及過程，其中包含統(tǒng)一的魚苗投放、飼料投放、病害治理、水質(zhì)調(diào)理、圍欄護理及出欄規(guī)范等，確保養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中不使用違禁藥物及任何添加劑。公司在統(tǒng)一物料配管基礎上，建立規(guī)范的養(yǎng)殖日志體系，對魚塘、水體及鱔魚進行24小時不間斷跟蹤記錄。農(nóng)戶養(yǎng)殖的鱔魚分欄可銷售時，公司先按照統(tǒng)一檢驗標準對鱔魚進行檢驗，檢驗合格后進行收購，實現(xiàn)統(tǒng)購統(tǒng)銷。

2、活體包裝方案：鱔魚收購完成后采用統(tǒng)一包裝的原則，每一包裝箱只裝一個養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的鱔魚并記錄下相應的箱體序列號，序列號采用18位英文字母與數(shù)字組合，為不可復制的唯一性序列號。每個包裝箱都用一次性密碼封好，沒有正確的密碼任何人都不能在不毀壞包裝箱的情況下開啟。一旦包裝箱被用正確的密碼開啟后將無法還原，這樣在以后的任何一個環(huán)節(jié)檢測出鱔魚的質(zhì)量問題，均可根據(jù)箱體序列號追溯到相應的養(yǎng)殖戶。

鱔魚包裝箱采用聚乙烯食用材料制作，包裝箱是掀蓋式結構，一側半固定，另一側用密碼鎖1封好并貼有箱體序列號。包裝箱頂部留有氣孔2，能夠保證箱內(nèi)有充足的氧氣供應，氣孔使用了空氣止回閥技術使得它既能夠使空氣進入箱內(nèi)又能保證在鱔魚運輸過程中箱內(nèi)的鱔魚陪水不會外溢。中間層放置鱔魚，根據(jù)鱔魚數(shù)量加入適量的原產(chǎn)地水源陪水，保證鱔魚鮮活。包裝箱底部設有6-8cm高的箱體溫度調(diào)節(jié)層4，冬季采用保溫袋疊加放置保溫層，夏季放置適量冰塊，確保箱內(nèi)陪水在冬季低溫下不結冰、夏季高溫下水體粘液不發(fā)酵，使鱔魚能夠在箱內(nèi)保持7天時間的新鮮存活不死亡。

3、正品鱔魚銷售：活體包裝完成后，根據(jù)消費需求運送到相應的區(qū)域進行銷售，消費者根據(jù)自己的消費需要購買適合自己消費數(shù)量的鱔魚活體包裝箱(根據(jù)不同的消費者，設計大、中、小三種不同的包裝)同時每箱都會附送一本說明書，但消費者不能立即打開鱔魚包裝箱。消費者需要根據(jù)附送的說明書上的提示，向公司總部后臺服務中心通過短信、電話或者登錄網(wǎng)站的方法，輸入包裝箱上的序列號來獲得密碼，輸入正確的密碼方可開啟包裝箱，保證產(chǎn)品來源的真實性，確保消費者所購買的鱔魚為該公司產(chǎn)品。

4、雙向追溯：鱔魚銷售完成后，可進行雙向追溯。一方面購頭者可以通過網(wǎng)站或者短信方式獲取鱔魚包裝原產(chǎn)地的相關信息，包括鱔魚的養(yǎng)殖時間，養(yǎng)殖期間所使用的飼料情況，鱔魚的出水時間及存儲時間、銷售方向、保存期等一系列的信息數(shù)據(jù)；另一方面，公司可以通過后臺系統(tǒng)和客戶服務系統(tǒng)，對消費者預留的個人信息進行回訪，確認公司所售鱔魚的銷售去向和消費狀態(tài)，對消費者的意見及建議進行收集以便進一步改進自己的服務，提高鱔魚產(chǎn)品質(zhì)量的同時做好相關的售后服務工作。

附圖說明???圖1是本發(fā)明鱔魚包裝箱正面視圖