[發(fā)明專利]一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210033352.8 | 申請(qǐng)日： | 2012-02-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103254989A | 公開（公告）日： | 2013-08-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周理金 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 河源市綠康生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C11B1/00 | 分類號(hào)： | C11B1/00;C11B1/04;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 517000 廣東省河源市*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 超聲 輔助 提取 茶籽油 生產(chǎn) 方法 | ||
1.一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，將茶籽去殼、干燥、粉碎后與水混合，熱處理滅酶后超聲處理，并調(diào)節(jié)pH后加入堿性蛋白酶與復(fù)合纖維素酶進(jìn)行酶解，離心取上層油液，真空干燥而成，其特征在于對(duì)茶籽粉進(jìn)行了超聲波處理，并輔以酶解，大大提高了茶籽的出油率。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，其特征是熱處理溫度為70~100℃，處理時(shí)間為10~5分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，其特征是超聲處理操作頻率為15~40kHz，容器內(nèi)溫度為20~50℃，處理時(shí)間為10~15分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，其特征是調(diào)節(jié)pH所使用的溶劑為酸或堿性鹽，均為可食用級(jí)別。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，其特征是堿性蛋白酶與復(fù)合纖維素酶添加量為茶籽溶液總量的1%~3%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超聲輔助酶法提取茶籽油的生產(chǎn)方法，其特征是離心的操作條件為室溫，轉(zhuǎn)速15000~20000r/min，離心時(shí)間為20~40分鐘。
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