[發明專利]一種籽瓜制品質量檢測方法

有效

• 申請號: 201210032313.6
• 申請日: 2012-02-14
• 公開（公告）號: CN102590384B
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 常蓬彬;孫小明;王勤;孫麗楓
• 申請（專利權）人: 常蓬彬
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心 62100
• 代理人: 劉繼春

1.一種籽瓜制品質量檢測方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）供試品溶液的制備：潔凈條件下將籽瓜飲料原料—籽瓜汁的澄清液作為供試品溶液，或者將籽瓜粉、籽瓜濃縮汁用去離子水稀釋還原成籽瓜原汁濃度，作為供試品溶液；?

（2）高效液相色譜分析：色譜分離柱填料為Sinochrom?ODS-BP?C18，5μm，?250×4.6mm；流動相為甲醇和質量百分濃度是0.2%的乙酸水；采用梯度洗脫的方式：0min→2min→42min→45min，甲醇：2%→2%→70%→70%，進樣量20?μL，檢測波長260?nm；柱溫25℃；在上述條件下分析供試品溶液，得到籽瓜飲料原料—籽瓜汁或籽瓜粉或籽瓜濃縮汁的HPLC色譜圖；

（3）將步驟（2）所得籽瓜制品—籽瓜汁或籽瓜粉或籽瓜濃縮汁的HPLC色譜圖與籽瓜標準指紋圖譜相比對，鑒別籽瓜制品所含籽瓜有效成分以及是否添加了其它添加劑；

其中步驟（3）中所述的籽瓜標準指紋圖譜，按照如下步驟構建：

（a）供試品溶液的制備：籽瓜去籽，將瓜瓤取出置于果汁攪拌器中粉碎30s，抽濾取濾液，得籽瓜汁用0.45μm濾膜過濾后作為供試品溶液；

（b）高效液相色譜分析：色譜分離柱填料為Sinochrom?ODS-BP?C18，5μm，?250×4.6mm；流動相為甲醇和質量百分濃度是0.2%的乙酸水；采用梯度洗脫的方式：0min→2min→42min→45min，甲醇：2%→2%→70%→70%，進樣量20?μL，檢測波長260?nm；柱溫25℃；在上述條件下分析供試品溶液，得到籽瓜HPLC指紋圖譜；

（c）重復上述步驟（a）與（b），對不同產地的10批次籽瓜建立HPLC指紋圖譜，通過分析比較，確定出24個共有特征峰，其保留時間分別為：3.520min、4.938min、5.407min、6.530min、7.413min、7.856min、9.750min、10.303min、12.637min、12.832min、13.147min、13.686min、14.494min、17.487min、17.880min、19.129min、19.468min、20.287min、21.288min、21.805min、22.320min、29.835min、36.655min、37.867min，標準偏差：0.05~?0.25?min；這些共有特征峰構成了籽瓜HPLC指紋特征，作為籽瓜標準指紋圖譜。