[發明專利]元寶楓葉保健袋泡茶及其制備工藝

無效

• 申請號: 201210031369.X
• 申請日: 2012-02-14
• 公開（公告）號: CN102648727A
• 公開（公告）日: 2012-08-29
• 發明（設計）人: 李小英;邱宗海
• 申請（專利權）人: 李小英
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲品及其制造工藝。?

背景技術

元寶楓(Acer?Truncatum?Buge)是槭樹科槭樹屬(Acer)落葉喬木，因翅果形狀酷似中國古代“金錠”而得名。元寶楓葉中富含黃酮、綠原酸、單寧、維生素、微量元素和氨基酸等，具有預防和預防冠心病、心絞痛、血液循環障礙性疾病及抗病毒、消炎利膽、清除人體自由基等功效，是制備保健茶飲品的一種上好原料。但是，現有技術中尚未有元寶楓保健品的報道。?

發明內容

本發明的目的是提供一種配方簡單、制備工藝簡單、有效保健成分不受破壞、外觀高檔、易為大多數人樂于接受的元寶楓葉保健袋泡茶。?

本發明公開了一種元寶楓葉保健袋泡茶，其包括元寶楓葉、高原綠葉茶和決明子，其中各組分的重量百分數為元寶楓葉60～70％，高原綠葉茶15～25％，決明子10～20％。?

本發明公開了一種元寶楓葉保健袋泡茶的制造工藝，其采用元寶楓葉、高原綠葉茶和決明子為原料，其制造工藝包括如下步驟：?

a、清洗、攤晾：將元寶楓鮮葉清洗、攤晾；?

b、蒸汽殺青：將攤晾后的元寶楓葉用蒸汽殺青，殺青溫度150～250?攝氏度，時間3～8分鐘；優選殺青溫度為200攝氏度，時間5分鐘；?

c、揉捻：將用蒸汽殺青后的元寶楓葉送入揉捻機揉捻；?

d、烘干：將揉捻后的元寶楓葉送入烘干機后烘干，烘干溫度80～120攝氏度，時間15～25分鐘；優選烘干溫度100攝氏度，時間20分鐘；?

e、混合粉碎：將烘干的元寶楓葉和高原綠葉茶以及決明子混合，然后進入粉碎機粉碎后得到茶葉，其中混合的重量百分數為：元寶楓葉60～70％，高原綠葉茶15～25％，決明子10～20％；優選的重量百分數為元寶楓葉65％，高原綠葉茶21.7％，決明子13.3％；?

f、造粒：將混合粉碎后的茶葉按照150～250目面篩選造粒；優選200目面；?

g、裝袋：將造粒后的茶葉按照定量裝入紙袋中，每袋2～5g；優選3g/袋；?

h、包裝：將紙袋封口、掛吊牌、裝外袋并裝盒。?

具體實施方式

為了使本領域技術人員更詳細的了解本發明的元寶楓葉保健袋泡茶及其制造工藝，下面通過具體實施方式描述其技術方案。?

本發明的元寶楓葉保健袋泡茶的制造工藝，采用元寶楓葉、高原綠葉茶和決明子為原料，其制造工藝包括如下步驟：?

a、清洗、攤晾：將元寶楓鮮葉清洗、攤晾；?

b、蒸汽殺青：將攤晾后的元寶楓葉用蒸汽殺青，殺青溫度150～250攝氏度，時間3～8分鐘；?

c、揉捻：將用蒸汽殺青后的元寶楓葉送入揉捻機揉捻；?

d、烘干：將揉捻后的元寶楓葉送入烘干機后烘干，烘干溫度80～120攝氏度，時間15～25分鐘；?

e、混合粉碎：將烘干的元寶楓葉和高原綠葉茶以及決明子混合，然后進入粉碎機粉碎后得到茶葉，其中混合的重量百分數為：元寶楓葉60～70％，高原綠葉茶15～25％，決明子10～20％；?

f、造粒：將混合粉碎后的茶葉按照150～250目面篩選造粒；?

g、裝袋：將造粒后的茶葉按照定量裝入紙袋中，每袋2～5g；?

h、包裝：將紙袋封口、掛吊牌、裝外袋并裝盒。?

得到的成品在檢驗合格后入庫，如不合格，進行輻照滅菌，合格入庫。?

制造工藝實施例1：?

本發明的元寶楓葉保健袋泡茶的制造工藝包括如下步驟：?

a、清洗、攤晾：將元寶楓鮮葉清洗、攤晾；?

b、蒸汽殺青：將攤晾后的元寶楓葉用蒸汽殺青，殺青溫度200攝氏度，時間5分鐘；?

c、揉捻：將用蒸汽殺青后的元寶楓葉送入揉捻機揉捻；?

d、烘干：將揉捻后的元寶楓葉送入烘干機后烘干，烘干溫度100攝氏度，時間20分鐘；?

e、混合粉碎：將烘干的元寶楓葉和高原綠葉茶以及決明子混合，然后進入粉碎機粉碎后得到茶葉，其中混合的重量百分數為：元寶楓葉65％，高原綠葉茶21.7％，決明子13.3％；?

f、造粒：將混合粉碎后的茶葉按照180目面篩選造粒；?

g、裝袋：將造粒后的茶葉按照定量裝入紙袋中，每袋3.5g；?

h、包裝：將紙袋封口、掛吊牌、裝外袋并裝盒。?

制造工藝實施例2：?

本發明的元寶楓葉保健袋泡茶的制造工藝包括如下步驟：?