[發明專利]一種五行配色的蔬菜混合物及其加工方法

無效

• 申請號: 201210030388.0
• 申請日: 2012-02-07
• 公開（公告）號: CN102578639A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 孫樹成;孫曉明;孫曉建;孫偉民
• 申請（專利權）人: 孫樹成
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/29
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1.一種五行配色的蔬菜混合物，具有牛蒡，香菇，青蘿卜和胡蘿卜，其特征在于在其內有藕。

2.按照權利要求1所說的一種五行配色的蔬菜混合物，其特征在于牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜和藕按照以下的比例混合，牛蒡∶香菇∶青蘿卜∶胡蘿卜∶藕＝0.8-1.25∶0.8-1.25∶0.8-1.25∶0.8-1.25∶0.8-1.25。

3.一種權利要求1或2所述的五行配色的蔬菜混合物的加工方法，其特征在于按照以下的方法：

A、將洗凈的牛蒡和香菇切片加入牛蒡和香菇總量5-20倍的水煎煮至水量剩余1-3倍，將煎煮液倒出，牛蒡和香菇中再加水3-15倍的水，第二次煎煮至水量剩余1-3倍，將二次煎煮液倒出與第一次煎煮液混合備用，

B、將洗凈的青蘿卜，胡蘿卜，藕單獨或者混合在一起攪拌打碎成糊狀，

C、將牛蒡，香菇煎煮液與青蘿卜，胡蘿卜，藕的糊狀液混合，

D、用壓濾機將其中的液體過濾榨出。

4.一種權利要求1或2所述的五行配色的蔬菜混合物的加工方法，其特征在于按照以下的方法：

A、將洗凈的牛蒡和香菇切片加入牛蒡和香菇總量5-20倍的水煎煮至水量剩余1-3倍，將煎煮液倒出，

B、將洗凈的青蘿卜，胡蘿卜，藕單獨或者混合在一起打碎攪拌成糊狀

C、將牛蒡，香菇煎煮液與青蘿卜，胡蘿卜，藕的糊狀液混合，形成包含牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜，藕的混合物液體。

D、將上述步驟的混合物液體經過干燥，形成顆粒狀或者粉狀的包含有牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜和藕的混合物。

5.按照權利要求4所述的五行配色的蔬菜混合物的加工方法，其特征在于經過干燥后的牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜和藕的五行配色的蔬菜混合物的含水量為0.5％-5％，粒度為5-120目。

6.一種權利要求1或2所述的五行配色的蔬菜混合物的加工方法，其特征在于將清洗干凈的牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜，藕分別切成片狀或者大顆粒狀，經過、干燥、烘干，使片狀或者大顆粒狀的牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜，藕的含水量為0.5％-5％的五行配色的蔬菜混合物。

7.按照權利要求6所述的五行配色的蔬菜混合物的加工方法，其特征在于將清洗干凈的牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜，藕分別切成片狀或者大顆粒狀，經過、干燥、烘干，膨化處理，使片狀或者大顆粒狀的牛蒡，香菇，青蘿卜，胡蘿卜，藕成為膨化的五行配色的蔬菜混合物。