[發明專利]清酒假絲酵母及其發酵方法

有效

• 申請號: 201210030324.0
• 申請日: 2012-02-10
• 公開（公告）號: CN103243034A
• 公開（公告）日: 2013-08-14
• 發明（設計）人: 劉馳;廖錦繡;汪江林;秦海斌;李乃強
• 申請（專利權）人: 上海凱賽生物技術研發中心有限公司;山東凱賽生物科技材料有限公司;上海凱賽生物科技有限公司;凱賽生物產業有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12P7/64;C12R1/72
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 劉辛;李炳愛

1.清酒假絲酵母(Candida?sake)CAT?H4014保藏號為CCTCC?M2011487。

2.制備二元酸的方法，所述方法包括以下步驟：a.在含至少一種氮源和至少一種有機底物的培養基中培養清酒假絲酵母CAT?H4014；和b.回收從a步中培養的二元酸。

3.如權利要求2所述的方法，其中所述至少一種有機底物選自具有12至16個碳原子的烷烴。

4.如權利要求2所述的方法，其中所述至少一種有機底物選自具有12至16個碳原子的正烷烴。

5.如權利要求2所述的方法，其中所述至少一種有機底物為正十四烷烴。

6.如權利要求2所述的方法，其中所述二元酸為十二碳至十六碳二元酸中至少一種或者正十二碳至十六碳二元酸中至少一種。

7.如權利要求2-6中任一項所述的方法，其中所述氮源為有機氮源或者無機氮源。

8.如權利要求7所述的方法，其中所述的有機氮源為酵母膏、玉米漿、牛肉膏、豆粕水解液、蛋白胨、尿素、各種氨基酸及肽中的一種或多種。

9.如權利要求7所述的方法，其中所述的無機氮源為硝酸鹽、氨水、液氨、銨鹽、亞硝酸鹽中的一種或多種。

10.如權利要求1所述清酒假絲酵母在生產長鏈二元酸的應用。