[發明專利]一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品及其制備方法

無效

• 申請號: 201210030087.8
• 申請日: 2012-02-10
• 公開（公告）號: CN102578567A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 高俊鵬;賈鑫
• 申請（專利權）人: 天津天獅生物發展有限公司;天津天獅生命源有限公司;天獅集團有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 宋潔瑾

技術領域

本發明涉及一種保健食品，特別涉及一種增強免疫功能的保健食品及其制備方法。

背景技術

氨基酸是有機生命體組織細胞的基本組成成分，對生命活動發揮著舉足輕重的作用。均衡的氨基酸可以促進蛋白質合成，有效地調節人體內分泌系統的平衡，增強免疫功能提高自身的防御功能。《功能性食品》提到：額外增加蛋白質(超過營養需要)可增強機體對傳染病的抵抗力。一些氨基酸除了可形成蛋白質外，還參與一些特殊的代謝反應，表現出某些重要特性。天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸和纈氨酸等多種氨基酸可提高機體的免疫力。天冬氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸和纈氨酸均有促進骨髓T淋巴前體分化發育成為成熟T淋巴細胞的作用。人體不能自己合成，但它們卻是組織正常生存和活動不可缺少的，必需從食物中攝取，稱為必需氨基酸。長期缺乏必需氨基酸會影響人和動物的生長，產生氨基酸缺乏癥，甚至會導致死亡；組胺酸和蘇氨酸缺乏，可增加小鼠對傷寒沙門菌等菌感染的易感性；纈氨酸缺乏，可以影響中性及酸性白細胞。氨基酸特別是必需氨基酸，對人體細胞免疫功能有明顯影響。亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等可增強機體的體液免疫，可全面提高人體免疫功能，增強人體免疫活性，強化人體免疫能力和抵抗能力。科學的補充氨基酸對免疫功能低下、免疫功能退化、免疫功能受到抑制、破壞者，能起到增強、激活和修復其免疫功能的作用。在免疫系統受到攻擊、侵襲的情況下，可起到抵御、防范和保護作用，有效地提高人體抗病毒、抗細菌侵襲的能力。綜上所述，氨基酸在提高人體的免疫功能方面起著重要作用。

中醫認為，“邪之所湊，其氣必虛”。闡明了疾病的發生與機體抵抗力下降、失去“陰陽平衡”有關，中醫運用“陰陽平衡”、扶正培本，達到“陰平陽未必”，就是要達到機體內環境平衡而祛病。茯苓富含茯苓多糖不僅能增強人體免疫功能，而且具有較強的抗癌作用。山藥的主要成分山藥多糖，具有刺激或調節免疫系統的功能。實驗結果顯示，山藥多糖可不同程度地提高T淋巴細胞的增殖能力、NK細胞活性、血清溶血素活性、血清IgG含量，也能增強巨噬細胞的吞噬能力，既具有非特異性免疫功能又具有提高特異性細胞免疫和體液免疫功能，對全面改善機體的免疫功能具有重要的意義。

兒童時代，生長發育迅速，代謝旺盛，所需的能量和各種營養素相對比成年人高。我國有兩億以上的學齡前及學齡兒童，他們是最應當受到關注的群體之一。學齡前階段如果營養狀況不好，免疫力低下，生長發育不好，對以后生長發育及健康的影響更加明顯。所以，這個地基一定要打好，才能夠蓋高層的大樓；這個地基如果打不好，以后就難以彌補。所謂免疫力，就是指人體抵御外界各種致病因素(像細菌、病毒、有害物質等)侵擾的能力。而兒童正處在生長發育階段，免疫系統發育還不健全，使得免疫防御功能較低，因此最容易受到細菌、病毒侵害，發生疾病。現代醫學研究證明，免疫力低下是造成疾病的根本原因，人無時無刻不在受到病毒(菌)的侵襲，每天都消耗500毫克至1000毫克的免疫球蛋白，在呼吸道和消化道形成一道保護屏障，切斷病原體入侵人體，增強機體抗病能力。而0～15歲兒童，免疫系統尚未發展成熟，是一生中免疫力最低的時期之一；此外，現代社會學生學習的繁重，壓力、睡眠不足、飲食結構不當、飲食無規律，惡劣的生活環境的影響都是可造成兒童不同程度的免疫力降低。所以為了保證兒童的健康成長，少受疾病的困擾，必須從根本上提高免疫力。

近年來，臨床經常出現因小兒、兒童反復感冒發燒而就診者，有的一個月內就患病2次，每遇著涼就咽痛、咳嗽，甚至發燒、嘔吐等，時好時犯，讓家長十分擔心，出現這種情況，部分是由于缺乏維生素、鈣、鋅等元素(多見于小兒)，另有一種情況是到醫院檢查，往往一切都在正常范圍，醫學上稱之為亞健康人群或由于免疫力低下。在治療上，往往是由于診斷沒有達到本質而頭痛醫頭，腳痛醫腳，不能從根本上解決問題--提高兒童免疫力。對于免疫力低下的兒童，比如經常感冒(感冒反復發作)、肺炎、扁桃體炎、腹瀉等反復發作，已經表現出了明顯癥狀，僅僅通過飲食的改善往往很難達到治愈的效果，專家建議：小兒、兒童免疫力低下可以通過提高免疫力的保健品(更嚴重者可能需要有關藥品)來安全迅速提高免疫力，不能一味的拖延，因為孩子經常生病，尤其是久治不愈，會在很大程度上影響孩子的發育，如智力發育遲緩、記憶力和理解力下降等，所以，要讓孩子健康成長，關鍵是提高兒童免疫力。

發明內容

本發明提供了一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品及其制備方法，解決現有技術中增強兒童免疫力類保健食品缺乏的問題。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種補充氨基酸、增強免疫功能的保健食品按重量份包括以下組分：