[發(fā)明專利]一種高活性瑪咖提取物制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210029673.0
• 申請日: 2012-02-10
• 公開（公告）號: CN102526161A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設計）人: 趙兵;王麗衛(wèi);梁辰
• 申請（專利權）人: 中國科學院過程工程研究所
• 主分類號: A61K36/31
• 分類號: A61K36/31;A23L1/30;A61P13/08;A61P15/08;A61P15/12;A61P35/00;A61P37/04;A61P39/00;A61K125/00
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技術領域

本發(fā)明屬于植物功效成份提取技術領域，尤其涉及一種高活性瑪咖提取物制備方法。

背景技術

瑪咖(Lepidium?meyenii)，又名瑪卡、秘魯人參等，屬于十字花科獨行菜屬一年生草本植物，株高約15-20cm，有膨大的根和貼地生長的短莖和葉，葉呈玫瑰花形排列，自花授粉，果為短角果，種子卵圓形。膨大的根為主要的可食用部分，直徑為2-8cm。依其顏色不同，將瑪咖分為白色、黃色、紫色、紅色、灰色或白中帶紅、白中帶紫等13個類型，各類型的根平均重量、生物學特性等均有所差異?，斂I養(yǎng)豐富，具有重要的生理作用包括：消除疲勞、抗壓力、提高免疫、緩解更年期綜合征、抗前列腺增生、提高性功能等作用。研究表明瑪咖對亞健康狀態(tài)人群恢復健康有很好的調整作用。

瑪咖具有的多種功效與其含有的瑪咖烯、瑪咖酰胺、瑪咖多糖、芥子油苷及其衍生物等多種成份有關。專利“瑪咖根提取物”(CN?1473594A)公開了一種以瑪咖鮮根或者干根為原料提取分離，得到活性成分和提取物殘渣的方法，其活性成分主要有瑪咖烯、瑪咖酰胺、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸酯等，該專利對瑪咖活性成分進行了提取分離和純化，提高了瑪咖的藥用和保健價值。但采用常規(guī)提取技術，提取溫度高、時間較長。專利“瑪咖有效成分提取方法”(CN1357370A)公開了一種瑪咖有效成分提取方法，其步驟為：將瑪咖干燥、粉碎后采用CO₂+夾帶劑的超臨界CO₂萃取技術萃取，得到的提取液經真空濃縮后，加入水和乳化劑，勻質乳化后噴霧干燥制粒，該方法保存了原料的有效成分，通過噴霧干燥技術彌補了瑪咖提取物的口感、氣味不佳的不足。但超臨界二氧化碳萃取技術適用于親脂性、分子量較小物質的萃取，對極性大，分子量大的物質，如苷類、多糖類等物質的分離提取要加夾帶劑，并在很高的壓力下進行，設備投資大、運行成本高。專利“EXTRACT?OF?LEPIDIUM?MEYENII?ROOTS?FOR?PHARMACEUTICAL?APPLICATIONS”(US?6267995B1)提供了一種利用滲濾法提取瑪咖活性成分用于治療癌癥和性功能障礙，提取物中主要含有芐基異硫氰酸酯、脂肪酸和瑪咖酰胺，該方法對瑪咖中的活性成分進行了濃縮分離。但提取時間很長、提取率低、分離步驟繁瑣。專利“馬卡提取物的制造方法”(CN?1909881A)公開了馬卡提取及其應用，但其提取方法仍然是常規(guī)乙醇水提取。陳燕青等以瑪咖干粉為原料，采用熱水提取瑪咖多糖，通過正交試驗確定最佳提取工藝條件為：提取溫度100℃、提取時間2h、固液比1∶40(食品科技，2008，No.9，156-158)。杜廣香等以90％的乙醇為溶媒，采用超聲清洗器提取瑪咖生物堿，得到的最佳提取條件為：料液比1∶40，時間30min，溫度70℃，超聲功率200W，提取2次(廣東農業(yè)科學，2011，No.3，74-76)。浦躍武等以水為溶媒，采用超聲清洗器提取瑪咖多糖，得到的最佳提取條件為：料液比1∶20、時間20min、溫度50℃、功率200W，瑪咖多糖提取率為74％(食品科技，2010，35(3)：174-177)。

由于瑪咖中的一些功能性成份，如多糖、芥子油苷、生物堿等，在長時間高溫作用下結構會被破壞，失去功效，常溫提取時間很長、提取率低、造成資源浪費；瑪咖功效性既有水溶性成份，也有脂溶性成份，單一溶媒對功效成份提取不完全，也造成資源浪費。

本發(fā)明針對目前瑪咖提取過程存在的缺陷和高活性瑪咖提取物制備需求，采用超聲強化實現(xiàn)常溫快速提取，依次采用兩種溶媒實現(xiàn)水溶性和脂溶性成份的充分提取，采用低溫濃縮和干燥，防止了熱敏性功效成份活性被破壞，得到高活性瑪咖提取物，形成操作簡單、易于工業(yè)放大、完整的常溫快速制備瑪咖提取物工藝技術。

發(fā)明內容

針對目前瑪咖提取過程存在的缺陷，保持瑪咖提取物中功效成份的生物活性的需要，實現(xiàn)瑪咖功效性成份的充分提取，本發(fā)明的目的在于提供一種高活性瑪咖提取物制備方法，主要步驟包括：

1)將洗凈的瑪咖鮮根或干根粉碎到20-40目，作為提取原料；