[發明專利]一種食用菌采收、保鮮的加工方法無效
| 申請號： | 201210027945.3 | 申請日： | 2012-02-09 |
| 公開（公告）號： | CN102524756A | 公開（公告）日： | 2012-07-04 |
| 發明（設計）人： | 李劍偉 | 申請（專利權）人： | 湖南省和盛農業開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 417000 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用菌 采收 保鮮 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用菌采收、保鮮的加工方法，其特征在于：所述的加工方法包括有以下步驟：
第一步驟：將培育室栽培好的菌菇移至采收室；
第二步驟：摘取鮮菇，并對鮮菇進行去污、除雜質；
第三步驟：將鮮菇放入真空脫水箱進行脫水，脫水時間為1~5分鐘，脫去鮮菇表層水分；
第四步驟：脫水后的鮮菇放至加工包裝臺上；
第五步驟：削菇，削菇的廢料放入包裝臺下方廢料框內，菇片放至鮮菇盤內；
第六步驟：對鮮菇盤內的菇片進行分級，并按分級放入相應的分級盤內；
第七步驟：檢驗菇片，將廢菇或雜質挑出；
第八步驟：按不同分級分別進行過稱；
第九步驟：將過完稱的菇片裝入保鮮袋并進行抽真空；
第十步驟：將抽完真空的保鮮菇袋裝箱；
第十一步驟：封箱、貼標簽、檢驗、入庫。
2.根據權利要求1所述的一種食用菌采收、保鮮的加工方法，其特征在于：第五步驟削菇的廢料作為食用菌的培養基原料再次循環利用。
3.根據權利要求1所述的一種食用菌采收、保鮮的加工方法，其特征在于：第六步驟的分級分為大、中、小三級。
4.根據權利要求1所述的一種食用菌采收、保鮮的加工方法，其特征在于：第八步驟過稱稱重為2.5KG一袋。
5.根據權利要求1所述的一種食用菌采收、保鮮的加工方法，其特征在于：第十步驟每箱裝四袋鮮菇片。
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