[發(fā)明專利]一種具有產(chǎn)后調(diào)理作用的速沖藥膳配方及制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210027257.7
• 申請日: 2012-02-08
• 公開（公告）號: CN102524784A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 田勝利
• 申請（專利權(quán)）人: 田勝利;張明瑞;傅小民
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 北京連城創(chuàng)新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11254
• 代理人: 劉伍堂

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種具有產(chǎn)后調(diào)理作用的速沖藥膳配方及制備方法。

背景技術(shù)

據(jù)醫(yī)生普遍反應(yīng)，目前以80后為主體的新一代產(chǎn)婦產(chǎn)后問題主要集中在產(chǎn)后催乳、子宮復(fù)舊、祛除惡露、產(chǎn)后抑郁以及產(chǎn)后肥胖等問題上，這些問題的發(fā)生主要原因在于新一代產(chǎn)婦缺乏鍛煉，體質(zhì)不過關(guān)，簡單通過食補無法解決問題，反而導(dǎo)致更嚴重的代謝問題，甚至導(dǎo)致產(chǎn)后肥胖。

而現(xiàn)有的中醫(yī)藥膳雖然能保證產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理所需的各種必須營養(yǎng)，但由于中醫(yī)藥膳的口感不佳、不易入口，從而導(dǎo)致產(chǎn)婦不愿意服用。因此，設(shè)計一種口感鮮美且使用方便的具有產(chǎn)后調(diào)理作用的速沖藥膳配方及制備方法是至關(guān)重要的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種口感鮮美且使用方便的具有產(chǎn)后調(diào)理作用的速沖藥膳配方及制備方法。

為了達到上述目的，本發(fā)明包括下述重量份數(shù)比的原料制成：海參100～150份、西芹40～60份、香菇40～60份、菠菜40～60份、玫瑰花10～15份、荷葉40～60份、洋蔥40～60份、黃芪20～30份、當(dāng)歸10～20份、何首烏10～20份、王不留行10～20份、益母草10～20份、赤小豆10～20份、薏米仁10～20份、木瓜10～20份、玉米須10～20份、花椒0.5～1份、山楂0.5～5份、丁香0.5～1份、肉桂0.5～1份、高良姜0.5～1份、小茴香0.5～1份。

本發(fā)明根據(jù)所述的重量份數(shù)比按下述步驟制備：

（1）將海參發(fā)制洗凈后，瀝干水分；將瀝干水分后的海參放入粉碎機粉碎成100-150μm的海參粒；在60～70℃的真空條件下，對海參粒進行干燥，干燥至海參粒的水分含量低于8％時；將干燥后的海參粒冷卻至-4℃后，進行再次粉碎至0.5-1μm，得組分1海參粉；

（2）將西芹、香菇、菠菜、玫瑰花、荷葉和洋蔥洗凈并切碎成混合植物粒；在60～70℃的真空條件下干燥，對混合植物粒進行干燥，干燥至混合植物粒的水分含量低于5％；將干燥后的混合植物粒冷卻至-4℃后，進行粉碎至0.5-1μm，得組分2的混合植物粉；

（3）將黃芪、當(dāng)歸、何首烏、王不留行、益母草、赤小豆、薏米仁、木瓜和玉米須與水按1：10的比例煎煮兩次，第一次0.5～2小時，第二次1～3小時；煎煮并濾過后得中藥濾液，對中藥濾液進行濃縮，濃縮至相對密度為1.08～1.28；在濃縮后的中藥濾液中加入乙醇，使?jié)饪s后的中藥濾液的含醇量達到50～70％，放置、濾過、濾液回收乙醇后，將濃縮后的中藥濾液再次濃縮至至相對密度為1.08～1.28并制成中藥稠膏；將中藥稠膏減壓干燥至水分含量低于3％并粉碎至0.5-1μm后，得組分3的中藥粉；

（4）取花椒、山楂、丁香、肉桂、高良姜和小茴香，將花椒、山楂、丁香、肉桂、高良姜和小茴香干燥至水分含量低于3％并研磨成粉后，過200目篩并混勻，得組分4的香料粉；

（5）將組分1的海參粉、組分2的混合植物粉、組分3的中藥粉和組分4的香料粉混合均勻后，用包裝機進行包裝。

本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比，采用藥食兩用中藥與香料，使速沖藥膳在達到促進產(chǎn)后催乳、促進子宮復(fù)舊、祛除產(chǎn)后惡露、改善產(chǎn)后情緒和預(yù)防產(chǎn)后肥胖功效的同時，也使口感更鮮美，服用更方便。

具體實施方式

現(xiàn)以實施例對本發(fā)明做進一步描述。

原料配方：海參150克、西芹50克、香菇50克、菠菜50克、玫瑰花10克、荷葉50克、洋蔥50克、黃芪30克、當(dāng)歸10克、何首烏10克、王不留行10克、益母草10克、赤小豆10克、薏米仁20克、木瓜10克、玉米須20克、花椒0.5克、山楂1克、丁香1克、肉桂0.5克、高良姜0.5克、小茴香0.5克。

制備方法如下：（1）將海參發(fā)制洗凈后，瀝干水分；將瀝干水分后的海參放入粉碎機粉碎成100-150μm的海參粒；在60～70℃的真空條件下，對海參粒進行干燥，干燥至海參粒的水分含量低于8％時；將干燥后的海參粒冷卻至-4℃后，進行再次粉碎至0.5-1μm，得組分1的海參粉61克。

（2）將西芹、香菇、菠菜、玫瑰花、荷葉和洋蔥洗凈并切碎成混合植物粒；在60～70℃的真空條件下干燥，對混合植物粒進行干燥，干燥至混合植物粒的水分含量低于5％；將干燥后的混合植物粒冷卻至-4℃后，進行粉碎至0.5-1μm，得組分2的混合植物粉25克。