[發明專利]一種鴨跖草清熱抗病毒原汁口服液的制備方法

無效

• 申請號: 201210021754.6
• 申請日: 2012-02-01
• 公開（公告）號: CN102552347A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 楊軍
• 申請（專利權）人: 楊軍
• 主分類號: A61K36/185
• 分類號: A61K36/185;A61K9/08;A61P29/00;A61P31/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種藥材的加工，特別是利用中草藥鴨跖草為原料制作清熱抗病毒原汁口服液的方法。

背景技術

鴨跖草為鴨跖草科植物鴨跖草的全草，又稱雞舌草、耳環草、竹葉菜、竹葉水草、碧蟬花。我國大部分地區均有分布，夏、秋季采收，洗凈鮮用。它性：微寒，味：甘，有行水、清熱、涼血、解毒功能，鴨跖草是一種民間常用中草藥，據《本草綱目》記載:主治寒熱癢癥、痰飲疔腫、小兒丹毒、發熱狂癇、癰疽等癥。

目前有關鴨跖草作用于抗流感病毒的報道有很多，特別是鴨跖草水提取物在體內外均具有明顯抗流感病毒的作用。鴨跖草只有在夏、秋季節才能夠提取到原汁鮮液，冬、春是流感高發季節，在這季節鴨跖草枯萎何談使用原汁去抗病毒治療流感。其他季節采用的鴨跖草都是經過日曬，烘烤干燥很容易受潮霉變，鴨跖草在煎煮下它的功效和營養成分受高溫而被破壞，療效也相應被減弱。至今還沒有一種鴨跖草提取原汁口服液的制備方法，能夠一年四季有鴨跖草原汁口服液去抗病毒治療流感。

發明內容

本發明的目的提供一種鴨跖草清熱抗病毒原汁口服液的制備方法，該方法將采集來的鴨跖草進行表面殺菌，經榨汁后采用真空脫氣、酶解、微濾、無菌灌裝和高溫瞬間滅菌等技術，最大程度地保護鴨跖草的營養及功效成分，同時使產品利于實現工業化生產和保存。

本發明應用酶解技術將鴨跖草原汁中的果膠質除去，利于榨取的原汁過濾與澄清，防止沉淀物的產生。微濾膜分離技術的應用使鴨跖草原汁內的糖類、有機酸和水小分子滲透出去，阻止微生物殘留在原汁內，最大程度地保護原汁的色澤、風味、營養物質和有效成分。微濾膜分離技術無須助濾劑，工藝流程短，費用低，節約工時、有效成分含量高，制作的原汁更加澄清。采用高溫瞬間滅菌技術加熱時間短，原汁營養成分和風味物質破壞損失少。

本發明的一種鴨跖草清熱抗病毒原汁口服液的制備方法，采用以下技術方案實施：?

1.????將采集來的新鮮鴨跖草除去雜草，采用過氧乙酸短時間的浸泡除去表面的細菌，然后用純凈水沖洗表面的藥液，晾干。

2.????為了減少微生物的污染，將殺菌清洗后的鮮鴨跖草送入無菌工作室內，用榨汁機榨出鴨跖草原汁，榨汁后用離心分離機將原汁與藥渣分開。?

3.????在榨汁的過程中不可避免地有一定量的空氣溶入鴨跖草原汁內，空氣中的氧會引起鴨跖草原汁的氧化褐變，還會導致維生素C等營養成分的破壞。為了使鴨跖草榨汁后的原汁免受氧化褐變，將榨汁后的鴨跖草原汁馬上進行真空脫氣，脫去鴨跖草原汁中溶解氧，真空脫氣后能夠防止功效活性物質和營養成分的氧化。

4.????鴨跖草經過榨汁后榨汁內含有少量的果膠物質，容易使加工后的原汁在儲存過程中出現懸浮物質，在原汁加工過程中加入果膠酶，使原汁中的果膠水解，浮懸物失去果膠的保護而沉淀。

5.????采用微濾膜分離技術對鴨跖草原汁過濾澄清，過濾是在密閉的容器中進行，過濾過程中避免了微生物的污染，有效除去原汁中的各種酶類、微生物，達到了除菌、除酶的目的，并避免高溫殺菌造成營養成分的破壞和口服液風味的改變。?

6.????滅菌后的鴨跖草原汁采用有色玻璃瓶包裝，在無菌條件下使用灌裝機灌裝、封口，最后采用高溫瞬間滅菌法對瓶裝的鴨跖草原汁口服液進行滅菌，這是對鴨跖草原汁口服液最科學、最好的滅菌方法，實現殺菌時間短，工作效率高的特點。?

本發明的有益效果是，應用酶解技術將鴨跖草原汁口服液中的果膠質除去，利于原汁的過濾與澄清，防止懸浮物的產生。微濾膜分離技術的應用使鴨跖草原汁內的糖類、有機酸和水小分子滲透出去，阻止微生物殘留在原汁內，最大程度地保護原汁的色澤、風味、營養物質和功效成分。微濾技術無須助濾劑，工藝流程短，費用低，節約工時，有效成分含量高制作的原汁更加澄清。采用高溫瞬間滅菌技術加熱時間短，原汁營養成分和功效成分破壞損失少。

將鴨跖草加工成一種容易保存、攜帶方便、服用簡單、口感好、易于吸收，制備成不含任何添加劑，安全可靠，具備醫療與保健功能的鴨跖草原汁口服液。

具體實施方式???????????????????????????????????????????????????????

1.????清洗滅菌：先將采割來的鮮鴨跖草除去霉變蟲咬部分，在0.5%的過氧乙酸浸泡3～5min，然后用純凈水將鴨跖草表面的藥物沖洗干凈，晾干。

2.????榨汁分離：將滅菌、晾干的鮮鴨跖草送入無菌工作室內，用榨汁機榨出鴨跖草原汁，榨取的原汁用離心分離機對榨汁進行原汁與藥渣的分離。