[發明專利]一株宇佐美曲霉突變菌株及其在制備酸性蛋白酶中的應用在審

申請號：	201210020497.4	申請日：	2012-01-20
公開（公告）號：	CN102676395A	公開（公告）日：	2012-09-19
發明（設計）人：	許正宏;郭鴻飛;史勁松;張旦旦	申請（專利權）人：	江蘇博立生物制品有限公司;江南大學
主分類號：	C12N1/14	分類號：	C12N1/14;C12N9/62;C12R1/66
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	225500 江蘇***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一株宇佐美曲霉突變菌株及其制備酸性蛋白酶中的應用
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【權利要求書】：

1.一株宇佐美曲霉突變菌株(Aspergillus?sp.)M1223，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCC?No.5335，保藏日期為2011年10月12日。

2.利用宇佐美曲霉突變菌株(Aspergillus?sp.)M1223制備酸性蛋白的方法，其特征在于：將菌株經斜面活化、液體種子培養、5L發酵罐深層液態發酵，發酵液經離心去菌體得到粗酶液；以酪蛋白為底物，上述粗酶液的最適作用溫度為40℃，最適作用pH為3.0；上述粗酶液在最適作用條件下能有效降解玉米醇溶蛋白、麥谷蛋白、細胞角蛋白。

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