[發明專利]瑪咖功能飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 201210016125.4
• 申請日: 2012-01-16
• 公開（公告）號: CN102578653A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 王菊;王靜靜;陳雷中
• 申請（專利權）人: 無錫愛迪信光電科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健食品飲料領域，特別涉及一種瑪咖功能飲料及其制作方法。

背景技術

功能飲料一般有運動飲料、能量飲料和其它有保健作用的飲料。主要作用為抗疲勞和補充能量。目前市場上的功能飲料都是把各種營養成分按一定的比例配入產品中，它們都不是純天然的，不適合所有人群飲用。特別是這些飲料一般都會加入咖啡因，經常使用也會對人體造成損害，容易上癮，不適合長期飲用。本發明一種瑪咖功能飲料是純天然飲品，長期飲用能強健身體，無副作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能顯著地提高人體的免疫力，抗疲勞，補充能量，增強人體精力的瑪咖功能飲料及其制作方法。

瑪咖在秘魯已經被當地居民食用了幾千年，從未出現過上癮或藥物依賴的情況，所以瑪咖是絕對安全的。

瑪咖營養豐富，富含多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質鋅、鈣、鐵、磷、碘等，維生素C、B1、B2、B6等，此外瑪咖還含行具有特殊功效的天然植物活性成分包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐脂類物質(benzyl?isothiocyanates)、甾醇、多酚類物質、類黃酮等。

瑪咖中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。牛磺酸能增強心肌收縮力，增加血液輸出，同時防止心肌損傷并且能保護肝臟。它還能維持運動能力，迅速加強補給，使人體的運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。

瑪咖中的多糖有抗氧化的保健作用。

瑪咖的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調節腎上腺、胰腺、男性睪丸、女性卵巢等功能，達到平衡荷爾蒙水平。獨有的生物活性物質瑪咖烯、瑪咖酰胺，有利于提高性能力及生育能力。

瑪咖功能飲料配方比例為：飲用水500克，瑪咖精華液3-5克，山梨糖醇，糖適量。

本發明的優點：

單方產品，純天然，無化學添加物，綠色健康，經常飲用不會上癮，健體強身抗疲勞。

具體實施方式

瑪咖功能飲料的制作方法如下：

1.先將瑪咖洗凈，曬干，粗碎。

2.把粗碎后的瑪咖用超聲波噴霧粉碎法進行粉碎，形成霧狀超細狀態，以提高萃取效率。

3.用食用酒精作為萃取劑對其進行萃取，提煉其有效成分，制成瑪咖精華液。

4.按比例將物料進行混合，灌裝，滅菌。