[發明專利]胖大海潤喉糖及其制作方法

有效

• 申請號: 201210014498.8
• 申請日: 2012-01-17
• 公開（公告）號: CN102550785A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 李瑜;韓光影;曹雁平;王衛東
• 申請（專利權）人: 徐州韓氏食品有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 張水俤

1.一種胖大海潤喉糖的制作方法，其特征在于，其原料包括：胖大海浸膏4-6份，甘草浸膏2-4份，杭白菊浸膏2-3份，板藍根浸膏1-2份，麥冬提取物1-3份，金銀花浸膏2-4份，薏仁提取物2-4份，薄荷提取液1-2份，淀粉糖漿35-50份，白砂糖40-50份；具體步驟如下：

(1)取白砂糖、淀粉糖漿和適量水按照比例投入至夾層熬糖調和機內，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為0.4-0.6MPa，熬糖溫度為130-150℃；

(2)待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，然后依次加入胖大海浸膏，甘草浸膏，杭白菊浸膏，板藍根浸膏，麥冬提取物，金銀花浸膏，薏仁提取物，薄荷提取液、香精、色素，均勻調和攪拌20分鐘；

(3)把將調和好的糖液注入澆注機器，成型牽拉；

(4)冷卻后包裝機進行包裝制成胖大海潤喉糖。

2.根據權利要求1所述的胖大海潤喉糖的制作方法，所述的原料中還包含，食用香精0.1-1份和食用色素0.1-1份。

3.根據權利要求2所述的胖大海潤喉糖的制作方法，所述的食用香精為天然或人工香精(優選為，牛奶香精、水蜜桃香精、橙汁香精、黑莓香精、草莓香精、菠蘿香精、蘋果香精、荔枝香精、芒果香精、檸檬香精中的一種)。

4.根據權利要求2所述的胖大海潤喉糖的制作方法，所述的食用色素為天然或人工色素(優選為，天然β胡蘿卜素、甜菜紅、姜黃、紅花黃、辣椒紅、辣椒橙、焦糖色(不加氨生產)、菊花黃浸膏、黑豆紅、玉米黃、黑加倫紅、桅子黃、桅子蘭，沙棘黃、玫瑰茄紅、橡子殼棕中的一種)。

5.一種胖大海潤喉糖，其特征在于，根據權利要求1所述的胖大海潤喉糖的制作方法制作而成，所述的胖大海潤喉糖是硬糖。

6.根據權利要求5所述的一種胖大海潤喉糖，其特征在于，所述的胖大海潤喉糖是硬糖。