[發明專利]一種丹參茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201210010623.8
• 申請日: 2012-01-15
• 公開（公告）號: CN102524452A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 喬潔;張昕;雙少敏;董川
• 申請（專利權）人: 山西大學
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 楊耀田

技術領域

本發明涉及茶飲品，具體是一種由丹參、茶葉和甘草為原料制備的茶飲品。?

背景技術

丹參具有行氣止痛，寧心安神，清熱涼血，活血化瘀，養血益氣，祛痹健腳，解毒排膿的藥效，丹參皮部色較深，呈紫黑色或磚紅色，木部導管束灰黃色或黃白色，氣味微弱，味微苦澀；茶葉中的咖啡因能興奮神經中樞，強心利尿和解毒，茶葉中的水溶性物質約占茶葉干重的40%左右，主要包括多酚類物質、氨基酸、咖啡因、糖類和一些無機組分。由于丹參口感不適，人們不習慣于將丹參與茶葉直接沖泡飲用。

發明內容

本發明的目的是提供一種口感好、能直接沖泡飲用且配方簡單的丹參茶及其制備方法。

本發明提供的一種丹參茶，按如下重量份數的原料配制而成：茶葉40-80，丹參葉10-20，甘草10-20。

優選：茶葉56-64，丹參葉14-16，甘草14-16。

更優選：茶葉60，丹參葉15，甘草15。

本發明提供的一種丹參茶的制備方法，包括如下步驟：

（1）將新鮮的丹參葉洗凈，晾干；

（2）將茶葉、丹參葉和甘草按上述重量份數混合，粉碎，用10目的篩子篩去大葉片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；

（3）用微波進行滅菌處理后，得產品，可制成小袋包裝，每袋3.0克。

與現有技術相比，本發明配料經濟，制作簡單，在配方中加入甘草，使口感明顯改善。將本發明產品直接用水沖泡，使丹參中的各有效成分丹參酮ⅡA和隱丹參酮得以釋放和在水溶液中的增溶、抗氧化和抗光降解能力增加，易于被人體吸收。

具體實施方式???

實施例1

將新鮮的丹參葉洗凈，然后晾干，稱取15g，與茶葉60g和甘草15g混合，粉碎，用10目的篩子篩去大片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；用微波進行滅菌處理后，得產品，可制成小袋包裝，每袋3.0克。

取上述小袋包裝茶1袋，用開水沖泡3分鐘，取5mL茶湯用濾紙基質室溫磷光光譜法(PS-RTP)測定茶湯對丹參有效成份丹參酮ⅡA和隱丹參酮的增溶效應和穩定性實驗，結果分別見表1和表2：

表1?茶湯對丹參酮的增溶效應

表2?丹參酮的穩定性實驗數據

結果表明：茶葉使丹參中的脂溶性有效成分丹參酮ⅡA和隱丹參酮在水溶液中的溶解度增大、抗氧化和抗光解能力增強。?

實施例2

將新鮮的丹參葉洗凈，然后晾干，稱取13g，與茶葉52g和甘草13g混合，粉碎，用10目的篩子篩去大片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；用微波進行滅菌處理后，得產品，制成小袋包裝，每袋3.0克。

實施例3

將新鮮的丹參葉洗凈，然后晾干，稱取16g，與茶葉64g和甘草16g混合，粉碎，用10目的篩子篩去大片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；用微波進行滅菌處理后，得產品，制成小袋包裝，每袋3.0克。

實施例4

將新鮮的丹參葉洗凈，然后晾干，稱取11g，與茶葉44g和甘草11g混合，粉碎，用10目的篩子篩去大片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；用微波進行滅菌處理后，得產品，可制成小袋包裝，每袋3.0克。

實施例5

將新鮮的丹參葉洗凈，然后晾干，稱取19g，與茶葉76g和甘草19g混合，粉碎，用10目的篩子篩去大片，再過20目篩子，粉末攪拌混勻；用微波進行滅菌處理后，得產品，可制成小袋包裝，每袋3.0克。