[發明專利]一種平菇用落葉栽培料及平菇栽培畦床

無效

• 申請號: 201210006021.5
• 申請日: 2012-01-10
• 公開（公告）號: CN102668875A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 侯軍;吳祖峰;黃治民;杜愛玲;劉保國
• 申請（專利權）人: 河南科技大學
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A01B79/02;C05G3/00
• 代理公司: 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119
• 代理人: 牛愛周

技術領域

本發明涉及一種平菇用落葉栽培料，同時涉及采用該落葉栽培料的平菇栽培方法。

背景技術

食用菌(Edible?fungi)是高等真菌中能形成大型肉質(或膠質、木栓質、蠟質等)子實體可供人們食用(或藥用)的菌類總稱，通常也稱為“菇”(如平菇、香菇)、“菌”(如蟲草菌、羊肚菌)、“耳”(如黑木耳、銀耳)等，不包括用于釀造、制藥和發酵工業的絲狀真菌和酵母菌。利用高等真菌在自然界巨大的物質降解和轉化能力，開發菌類食品，將是人類21世紀開辟新的蛋白資源的有效途徑。

在食用菌生產中，碳源主要來自各種植物性原料，如木材、木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、稻草、麥秸等。為了加速菌絲的生長，在配制培養基時，常在培養料中加入少量的白糖、葡萄糖等易利用的碳源，作為食用菌生長初期的輔助碳源以誘導胞外酶的產生，加速對纖維素等大分子物質的分解。是農業生產大國，可用來栽培食用菌的原料十分豐富，主要有木屑、農作物秸稈、棉籽殼、廢棉、玉米芯等。這些廢物廢料中，含有各種碳、氮源、礦物質以及各種微生物的菌體及代謝產物。利用這些廢棄物質栽培食用菌，可以環境污染，是一項變廢為寶，化害為利的有機物的有益轉化。

一方面是栽培食用菌的主要原材料價格大幅上漲：棉籽殼，木屑來源越來越困難，玉米芯隨著工業開發不斷上漲，另一方面，大量的秸稈，落葉被焚燒，造成大量的污染。玉米秸稈就地還田技術不斷完善，青儲飼料的需求也不斷對秸稈需求，而每年大量的城市落葉只是當做垃圾被焚燒，被掩埋，實際造成了極大的浪費。王賀祥教授指出：我國每年農林業的秸稈、枝權及釀造工業的副產品總量估計達7億t，其中75％～80％被用于牛羊的飼料、秸稈還田及農民的燃料等，剩余的20％～25％如果被焚燒，將造成極大的資源浪費和環境污染。每到秋冬季節，如何處理城市里大量落葉，一直是環衛部門的煩惱。枯枝落葉是秋天城市垃圾的主要種類，每天大量的落葉被裝車遠運垃圾場，浪費了大量的人力物力，同時也造成了環境的污染。其實除了填埋、焚燒外，落葉也是一種可以產生經濟效益的資源。

目前也有人提出了采用落葉為原料制備平菇肥料的技術方案，但是至今這些技術方案推廣受限，無法普及，主要源自兩個方面原因：這些技術方案主要是采用熟料栽培以提高產量，熟料栽培同時也增加了投資成本，并且樹葉比例低于40％，進而增加了開發利用的門檻，而且栽培方法較為繁瑣，平菇的產量較低。如何設計開發一種簡單易操作，成本低，產量較高并能穩產效益較好的落葉栽培食用菌的方法是食用菌工作者亟待開發的課題。

發明內容

本發明的目的是提供一種平菇用落葉栽培料，降低平菇栽培的成本，提高平菇的產量。

為了實現以上目的，本發明平菇用落葉栽培料所采用的技術方案是：一種平菇落葉栽培料，是由以下重量份的組分組成：落葉粉50--70份，玉米芯粒10-15份，畜禽糞干粉20-30份，熟石灰1-2份，過磷酸鈣1-2份，多菌靈0.1-0.2份。

本發明的優選方案是落葉粉70份，玉米芯粒10份，畜禽糞干粉20份，熟石灰1份，過磷酸鈣2份，多菌靈0.2份。

所述落葉粉的粒度為10-20目。

所述玉米芯粒的粒度為5毫米。

本發明的平菇栽培方法采用如下方法：一種平菇栽培畦床，栽培土地上開挖長3-5米、寬1.2-1.5米、深30厘米的栽培槽，培養槽中鋪設有25厘米厚的培養料層，所述培養料是由落葉粉落葉粉50--70份，玉米芯粒10-15份，畜禽糞干粉20-30份，熟石灰1-2份，過磷酸鈣1-2份，多菌靈0.1-0.2份與120-180份水混合拌料制成；在培養料層表面間隔20厘米見方位置開設有豎直的孔，孔的底部延伸至培養槽底，在孔中填裝有菌種料；所述培養料層表面鋪設有一層菌種料層，該菌種料層被設于培養槽口的覆土層覆蓋。

所述打孔孔徑為2-3厘米。

所述菌種料層的厚度為0.5-1厘米。

本發明的平菇落葉栽培料，采用將近50-70％的落葉粉為組分，配合使用其它平菇必須的營養物質，特別是加入的畜禽糞干粉和玉米芯，彌補落葉中營養成分不足的缺陷，分別補充碳源和氮源；加入熟石灰調節pH并且增加鈣元素，加入過磷酸鈣提供磷肥，促使平菇菇體健壯；另外加入的多菌靈具有很好的抑菌效果，確保平菇的培養過程中不受雜菌的侵擾。最終制成的平菇落葉栽培料應用在平菇培養中，能夠提高平菇的產量和栽培料的轉化率，同時大量的使用落葉為主要成分，降低了栽培料的制作成本。