[發明專利]一種具有滅菌保鮮效果果實包裝材料及其生產方法

無效

• 申請號: 201210005933.0
• 申請日: 2012-01-11
• 公開（公告）號: CN102535254A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 李應超;李辰淼
• 申請（專利權）人: 上海博琛生物科技有限公司
• 主分類號: D21H27/10
• 分類號: D21H27/10;D21H19/36;D21H19/38;D21H19/44;D21H19/54;D21H19/84;D21H19/64;D21H21/36;B65D65/42
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技術領域

本發明屬于包裝材料生產技術領域，特別涉及一種具有滅菌保鮮效果果實包裝材料及其生產方法。

背景技術

水果含有豐富的礦物質、維生素、必須氨基酸以及多種有機酸和膳食纖維，對人體的生長和維持機體的健康有重要的營養價值。隨著人們生活水平的不斷提高，對食用果品的品質要求也在同步增加，新鮮、無病蟲害、無殘毒的水果越來越受到消費者的青睞。但幾乎所有的水果在接近成熟的時候都會受到鳥類的侵襲、病蟲害的危害以及風雨陽光的損傷，因而造成收獲的減少或質量的差異，常規防治方法都是噴灑農藥。但是即使用樂果、敵百蟲、敵敵畏等國家許可使用的農藥作為果蔬的殺蟲劑，收獲的果蔬上仍然殘留一定的毒素。且隨著病蟲害對常規農藥的抗藥性的不斷增強，農藥的使用頻率提高，用藥量加大，以致造成市場上水果的食用安全性越來越成問題。

近年來興起的水果套袋技術在一定程度上解決了上述問題。套袋蘋果、梨、葡萄等因果個大、果面潔凈、色澤鮮艷、果表病蟲斑少、果肉嫩黃香甜、農藥和重金屬殘留量少而深得廣大消費者的喜愛。在目前普通水果銷售難的情況下，套袋水果不但暢銷，而且售價高，經濟效益十分顯著。但是水果套袋技術還存在一些不足，其中最大的問題是，蘋果、梨炭疽病、輪紋病，蘋果斑點落葉病，葡萄白腐病、炭疽病，也是危害套袋果實的病害，再侵染頻繁，果實套袋后，病原孢子可隨雨水沿果柄進入果面造成再侵染。目前，防治套袋蘋果、梨、葡萄等果實病害的方法，主要靠套袋前噴藥，但由于藥劑的持效期有限，僅在幾天內起作用。對套袋后相當長時間內病原菌的多次再侵染，至今無有效辦法。

中國專利申請CN?102212982A公開了一種利用黃土做成的遠紅外線防蟲防水保鮮果實包裝材料及其制作方法，該發明在果實包裝材料的包裝層中有機的添加由黃土、伊利石等材料制成的內層，該內層能夠釋放遠紅外線，具有保護果實、促進果實生長，提高果實品質的效果。外層涂敷的防水膠使得袋子具有不變形，不滲水的特性，而套袋內的水能夠揮發出去，從而很好的解決了水果套袋技術中的水汽問題，能夠很好的保護果實。但該發明仍存在著配方簡單、功能單一的缺點，特別是在防止套袋后病原菌再侵染、延長水果保質期等方面仍存在不足，阻礙了該發明的推廣應用。

發明內容

本發明的目的是提供一種能防止套袋后病菌再侵染及病蟲害發生、促進果實生長、提高果實營養成份，還能延長水果保質期，防止水分揮發、保持水果甜度和貯藏后風味不變的果實包裝材料及其生產方法。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種具有滅菌保鮮效果果實包裝材料及其生產方法，其包括如下步驟：

????a)?按質量份數100%計，取黃土10～29%、食用玉米淀粉10～39%、伊利石1～10%和水50～69%，混合、攪拌均勻后，將此混合液在100?-?120℃溫度下，加熱煮沸10～20分鐘；

b)?待上述混合液冷卻后，再加入10～15%質量份數的姜蒜復合液，混合攪拌均勻，獲得具有滅菌保鮮效果的涂層復合液；

c）應用涂布裝置，在原紙的一側每平方米均勻涂布10～20g涂層復合液，另外一側均勻涂布防水膠，常規干燥，從而獲得具有滅菌保鮮效果果實包裝材料。

所述的黃土優選為1200?-?1500篩目大小、品質好的天然紅色黃土。

所述姜蒜復合液是由2-3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉，與1份重量的大蒜汁相滲合，經過濾提煉而成的無生姜辛異味和大蒜臭味的橙綠色液體。

????所述的原紙為80～l00g原紙，適合于水果包裝材料的要求，80?–?l00g原紙是指80～l00g/m2。

所述的干燥是按本領域的常規方法進行干燥，優選在100～120℃溫度下進行干燥。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

本發明在果實包裝材料的包裝層中添加由黃土、伊利石等材料制成的內層，該內層能夠釋放紅外線，具有保護果實、促進果實生長、提高果實品質的效果；并且在該內層中添加了姜蒜復合液，能夠防止套袋后病原菌的再侵染及病蟲害發生，為生產新鮮、無病蟲害、高品質水果創造了條件。姜蒜復合液為純天然成分，其優異的滅菌保鮮效果已在多種水果上得到了應用，所以使用本發明的果實包裝材料還具有延長水果保質期，防止水分揮發、保持水果甜度和貯藏后風味不變的功效，具有顯著的經濟效益和社會效益。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的具體描述：

實施例1