[發(fā)明專利]一種殺菌機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210002844.0
• 申請(qǐng)日: 2012-01-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102499336A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-06-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 莊曉波;馬國(guó)政;張維軍;韓存章;蔣祥;馬國(guó)英;馬建停
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇晨豐機(jī)電設(shè)備制造有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/015
• 分類號(hào): A23L1/015;A23L3/18;A61L2/04
• 代理公司: 常州市科誼專利代理事務(wù)所 32225
• 代理人: 侯雁

技術(shù)領(lǐng)域

?本發(fā)明涉及一種物料殺菌裝置，特別涉及一種運(yùn)用電加熱的連續(xù)式殺菌機(jī)。本發(fā)明屬于殺菌設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

連續(xù)式殺菌機(jī)是以碎塊狀或粉末狀固體物料為原料，物料在輸送過(guò)程中對(duì)其進(jìn)行加熱殺菌處理的設(shè)備，可做為食品、藥品、生物制品、飼料及添加濟(jì)等行業(yè)的殺菌設(shè)備，也可做為其它需要對(duì)碎塊狀或粉沫狀物料進(jìn)行加熱殺菌處理的過(guò)程生產(chǎn)設(shè)備。

目前普遍使用的連續(xù)式殺菌機(jī)以蒸氣為熱源，對(duì)連續(xù)輸送的物料進(jìn)行加熱殺菌。如：中國(guó)專利公告號(hào)CN2855102Y公開(kāi)一種殺菌機(jī)，其包括上部設(shè)有進(jìn)料口、下部設(shè)有出料口的箱體，箱體內(nèi)安裝有與箱體前后箱板連接的2～8層水平托料板，相鄰兩層托料板一對(duì)相對(duì)端設(shè)有下料口；托料板兩端安裝有帶刮板鏈條的輸送鏈輪，輸送鏈輪與動(dòng)力聯(lián)接，箱體上每層托料板上方設(shè)有高溫蒸汽噴口。其主要問(wèn)題：需通入大量蒸汽，蒸汽消耗量大，物料最終水份難控制；此外，需要額外再次對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘干，增加能耗及設(shè)備投資。

還有一種殺菌機(jī)，從外部對(duì)密閉空間中的物料進(jìn)行加熱，達(dá)到殺菌目的。如：中國(guó)專利公告號(hào)CN2165852Y公開(kāi)高溫殺菌裝置，其包括在殺菌室外部設(shè)有由殺菌室與外殼之間的真空蒸發(fā)冷凝腔、裝在腔內(nèi)的換熱介質(zhì)及裝在加熱系統(tǒng)下部與真空蒸發(fā)冷凝腔相通的蒸發(fā)短管構(gòu)成的換熱系統(tǒng)。其主要不足：加熱裝置是對(duì)輸送機(jī)的外殼進(jìn)行加熱，物料再與輸送機(jī)殼體進(jìn)行熱交換，熱能是從外部向內(nèi)部傳遞，熱傳遞效率低，熱能損耗量大，大部分散發(fā)在空氣中，并且，物料加熱均勻度低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能從密閉空間內(nèi)部對(duì)物料進(jìn)行電加熱的連續(xù)式殺菌機(jī)，該機(jī)殺菌效果好、效率高、成本低，且性能穩(wěn)定可靠。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種殺菌機(jī)，其包括機(jī)槽和位于機(jī)槽內(nèi)的螺旋葉片，還設(shè)有電源、導(dǎo)電板、觸片和絕緣板，電源通過(guò)導(dǎo)電板、觸片與所述螺旋葉片左、右軸頭構(gòu)成電回路；所述螺旋葉片左、右軸頭通過(guò)絕緣板與機(jī)槽連接。

進(jìn)一步，所述螺旋葉片是兩端有軸且中間無(wú)軸的螺旋式葉片。

再進(jìn)一步，還設(shè)有多個(gè)槳葉式翻板，槳葉式翻板與所述螺旋葉片固接。

再進(jìn)一步，還設(shè)有滑塊、套、螺釘和彈簧，彈簧位于套內(nèi)，螺釘位于套一側(cè)且與彈簧接觸，滑塊一端位于套另一側(cè)且與彈簧接觸，滑塊另一端通過(guò)所述觸片與螺旋葉片左、右軸頭的軸接觸。

再進(jìn)一步，還設(shè)有蒸氣管路、噴嘴、風(fēng)管和風(fēng)機(jī)，蒸氣管路位于所述機(jī)槽內(nèi)且位于所述螺旋葉片上方，噴嘴位于蒸氣管路上，風(fēng)機(jī)通過(guò)風(fēng)管與所述機(jī)槽內(nèi)部連通。

再進(jìn)一步，還設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器設(shè)置在所述機(jī)槽上。

更進(jìn)一步，所述機(jī)槽外側(cè)設(shè)有保溫層。

進(jìn)一步，所述觸片是銅牌式觸片，所述導(dǎo)電板是導(dǎo)電銅牌。

采用上述技術(shù)方案后，本發(fā)明具有以下有益效果：

（1）電源通過(guò)導(dǎo)電板、觸片與所述螺旋葉片左、右軸頭構(gòu)成電回路，電源對(duì)機(jī)槽內(nèi)的螺旋葉片進(jìn)行電加熱。一方面，加熱時(shí)間快，待殺菌物料與螺旋葉片全方位接觸，在很短時(shí)間內(nèi)就能達(dá)到殺菌所要求的設(shè)定溫度；另一方面，熱源從內(nèi)部向外傳遞，熱交換效率高，損耗小，成本低，有效實(shí)現(xiàn)連續(xù)殺菌目的，且殺菌成本低。

（2）采用兩端有軸且中間無(wú)軸的螺旋式葉片，方便待殺菌物料輸送。

（3）設(shè)有槳葉式翻板，使待殺菌物料在水平運(yùn)動(dòng)時(shí)進(jìn)一步翻動(dòng)，改善待殺菌物料的溫度均布情況，提高殺菌效果，實(shí)現(xiàn)全部物料在最短時(shí)間內(nèi)被均勻加熱到設(shè)定溫度。

（4）螺釘通過(guò)彈簧控制觸片與螺旋葉片左、右軸頭的軸接觸情況，保證螺旋葉片在旋轉(zhuǎn)時(shí)的接觸導(dǎo)電性能。

（5）設(shè)蒸氣管路、噴嘴、風(fēng)管和風(fēng)機(jī)，在電加熱的基礎(chǔ)上進(jìn)一步使用適量干熱蒸氣對(duì)待殺菌物料進(jìn)行加熱，提高殺菌效果。

（6）設(shè)有溫度傳感器，方便控制機(jī)槽內(nèi)（即殺菌室內(nèi)）的溫度，保證殺菌效果。

（7）機(jī)槽外側(cè)設(shè)有保溫層，防止殺菌機(jī)的熱量流失，以較少的能量維持機(jī)槽內(nèi)（即殺菌室內(nèi)）的溫度。

（8）銅牌式觸片和導(dǎo)電銅牌保證電路的穩(wěn)定和可靠。

本發(fā)明殺菌效果好，效率高，成本低，且性能穩(wěn)定可靠。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的主視圖；

圖2為圖1中A-A剖視圖；

圖3為圖1中B-B剖視圖。