[發明專利]一種從棉籽粕中提取棉籽蛋白的方法

有效

• 申請號: 201210002682.0
• 申請日: 2012-01-06
• 公開（公告）號: CN102550794A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 萬端極;李冬生;湯亞杰;吳正奇;劉玲;海文英;肖詩英;司佳;王雄
• 申請（專利權）人: 湖北工業大學
• 主分類號: A23J1/14
• 分類號: A23J1/14;A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 武漢帥丞知識產權代理有限公司 42220
• 代理人: 朱必武

1.一種從棉籽粕中提取棉籽蛋白的方法，包括如下步驟：

（1）將棉籽粕粉碎；

（2）加入占棉籽粕重量8-12倍水，升溫至40～50℃，25～35kHZ頻率超聲波處理40～60min；

（3）將棉鈴蟲洗凈、搗碎、勻漿，加蟲漿重量的4-6倍水稀釋，調pH值5.0~6.0，30～40kHZ頻率超聲波提取80-120s，離心分離后上清液為棉鈴蟲活性酶液；

（4）棉籽粕超聲波處理后，再進行酶解，將溫度調整為55～60℃，pH值為7.5～8.0，加入占棉籽粕重量5～8%的步驟（3）得到的棉鈴蟲活性酶液，酶解1～2h；

??（5）酶解完成后，升溫至85℃以上滅酶，然后離心分離，分別得到上清液和濾渣；

（6）將步驟（5）中得到的濾渣再加入占棉籽粕重量的4-6倍水，進行水洗一次，水洗液與步驟（5）中得到的上清液合并；

（7）將上述合并后的上清液通過微濾膜裝置進行除雜，得到微濾膜濾液，微濾膜裝置的工作條件為：壓力0.2～0.25MPa，溫度40～50℃，流量為90L/min，微濾膜過濾孔徑為0.1～1.0um；

（8）將步驟（7）中得到的微濾膜濾液再經過納濾膜裝置進行濃縮，得到納濾膜濃縮液，納濾膜裝置的工作條件為：壓力1.5～2MPa，溫度40～50℃，流量20L/min，納濾膜過濾孔徑為0.1～1.0nm；

（9）再將步驟（8）中得到的納濾膜濃縮液干燥，即得到粉狀棉籽蛋白。

2.根據權利要求1所述的一種從棉籽粕中提取棉籽蛋白的方法，其特征在于：步驟（3）中提取棉鈴蟲活性酶時，蟲漿與加水量的重量比為1:5，pH值為5.0~6.0，超聲波頻率為30～40kHZ，提取時間為100s。