[發明專利]估計溫度

有效

• 申請號: 201180024903.8
• 申請日: 2011-05-18
• 公開（公告）號: CN102985799A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: M·斯萊德塞克;M·托爾克
• 申請（專利權）人: 皇家飛利浦電子股份有限公司
• 主分類號: G01K7/42
• 分類號: G01K7/42
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 王茂華

技術領域

本發明涉及用于估計溫度的方法。更具體而言，本發明涉及基于在加熱操作期間向加熱元件供應的功率來估計溫度。?

背景技術

廣大的廚房器具包括加熱元件，如水壺、蒸鍋、電飯煲、食物處理器、熱湯機等。在這樣的器具中，通常希望準確地控制食物被加熱的溫度，以便確保食物既不火候不足又不煮得過久的。為此目的，加熱器具典型地具備溫度傳感器以監視加熱元件的溫度?？刂频郊訜嵩碾娫?，以便將該溫度維持在預定范圍內。?

圖1示出了用于加熱食物的常規系統。該系統包括烹飪表面110，在烹飪表面110之下放置加熱元件102。溫度傳感器103被配置為監視加熱元件102的溫度。該系統還包括用于向加熱元件102供應電功率的電源104以及用于從溫度傳感器103讀取溫度并且在顯示器106上顯示溫度的控制單元105。將要加熱的材料108(即要烹飪的食料)保持在由加熱元件102加熱的容器107中。?

在容器107的內表面上設置附加溫度傳感器109。將附加溫度傳感器109連接到RFID標簽(未顯示)，該RFID標簽經由無線數據連接向控制單元105發射關于食料108的當前溫度的信息。控制單元然后可以在顯示器106上顯示食料108的當前溫度，以便允許用戶監視食料108的當前溫度。但是，由于需要提供附加溫度傳感器109和到控制單元105的連接110，增加了系統的成本和復雜度。?

US?2008/0237215A1公開了一種用于控制烹飪設備的方法，其中，當出現負載時增加熱源的工作周期，并且當空載是降低熱源的工作周期。DE?19609116A1公開了一種用于烹飪食物的方法，其中，?測量食物的核心溫度。US?2010/0012645A1公開了一種用于在烤箱中使用的溫度探針，該探針包括發射器和用于給發射器供電的熱生成器。?

發明內容

本發明目的在于解決已知配置中固有的缺點。?

根據本發明，提供了一種根據權利要求1的用于估計正在被加熱的材料的溫度的方法以及一種根據權利要求9的用于估計正在被加熱的材料的溫度的裝置。?

根據本發明，提供了一種用于估計正在被加熱的材料的溫度的方法，該方法包括：根據測量的溫度向加熱元件供應電功率；計算所供應的功率的量隨時間改變的速率；將所計算的速率與多個已知值進行比較，以便確定與正在被加熱的材料的熱屬性相關的參數的值；以及基于所確定的參數的值來計算估計的溫度。?

向加熱元件供應功率可以包括根據所測量的溫度，重復地打開并且關閉所供應的電功率。?

該方法還可以包括在計算所供應的電功率的量隨時間改變的速率之前，對記錄的關于所供應的電功率的數據應用滑動平均濾波(moving-average?filter)。?

可以基于方程式?

T=Tf+(T0-Tf)*exp(-tB)]]>

來計算估計的溫度，其中，T是估計的溫度，T₀是起始溫度，T_f是預設溫度，t是從加熱開始過去的時間，并且B是與正在被加熱的材料的熱屬性相關的參數。?

該測量的溫度可以是該加熱元件的溫度或該加熱元件與容納正在被加熱的材料的容器之間的接口層(例如烹飪表面)的溫度。?

向該加熱元件供應電功率可以包括供應電功率以便將該測量的溫度的值維持在預定溫度范圍之內。?

該方法還可以包括通過檢測所計算的供應的電功率的量隨時間?改變的速率中的改變，來檢測該正在被加熱的材料的溫度下降。?

該方法還可以包括基于在該溫度下降之前和之后記錄的關于該供應的電功率的數據，在檢測該溫度下降之后重新計算該估計的溫度。?