[實用新型]一種蔬果沙拉生產系統

有效

• 申請號: 201120546069.6
• 申請日: 2011-12-23
• 公開（公告）號: CN202364754U
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 張錦揚;蔣清秋
• 申請（專利權）人: 福建省莆田新美食品有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 福建煉海律師事務所 35215
• 代理人: 許育輝;張維可

技術領域

????本實用新型涉及農業領域，特別涉及一種蔬果沙拉生產系統。

背景技術

蔬果沙拉是一種非常營養健康的飲食方法,首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持蔬果中的各種營養不至于被破壞或流失;其次，蔬果沙拉大多選擇3種以上的蔬菜、果實同食，在營養上也會起到很好的互補作用;其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。蔬果沙拉的做法主要是通過手工清洗、切丁、包裝等工序，生產效率低，并且清洗不是很干凈衛生。

發明內容

針對上述問題，本實用新型的目的在于提供一種干凈衛生的自動化生產蔬果沙拉的生產系統。

為達到上述目的，本實用新型所提出的技術方案為：一種蔬果沙拉生產系統，其特征在于：依次包括蔬菜清洗機、殺菌裝置、漂洗裝置、切菜機、切丁機、脫水機、包裝機，所述的蔬菜清洗機上設有曝氣裝置。

進一步，所述的曝氣裝置包括風機、曝氣管道，所述的風機連接曝氣管道，曝氣管道延伸至蔬菜清洗機中下部，并且蔬菜清洗機中下部的曝氣管道上布有曝氣孔。

采用上述方案，本實用新型所述的蔬果沙拉生產系統，在蔬菜清洗機上增加了曝氣裝置，通過曝氣的擦洗作用，使蔬菜的清洗更干凈衛生，同時具有生產效率高、成本低等優點；所生產的蔬果沙拉具有即食、新鮮、營養的特點，且不同蔬果的營養配比不同，搭配起來吃營養更均衡。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的生產系統的基本結構圖；

其中：1.蔬菜清洗機、11.風機、12.曝氣管道、13.曝氣孔、2.殺菌裝置、3.漂洗裝置、4.切菜機、5.切丁機、6.脫水機、7.包裝機。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式，對本實用新型做進一步說明。

如圖1所示，一種蔬果沙拉生產系統，依次包括蔬菜清洗機1、殺菌裝置2、漂洗裝置3、切菜機4、切丁機5、脫水機6、包裝機7，蔬菜清洗機1上設有曝氣裝置，曝氣裝置包括風機11、曝氣管道12，所述的風機11連接曝氣管道12，曝氣管道12延伸至蔬菜清洗機1中下部，并且蔬菜清洗機中下部的曝氣管道12上布有曝氣孔13。

具體使用時，經過檢驗、預冷、分選的原料蔬菜、水果在蔬菜清洗機上進行清洗，蔬菜清洗機上的曝氣裝置進行曝氣，空氣在水中的擦洗作用，使蔬菜的清洗更加干凈；經過清洗的蔬果進入殺菌裝置中進行殺菌、然后再進入漂洗裝置中進一步漂洗，漂洗干凈后有切菜機切成塊狀，然后再由切丁機切成蔬果丁，蔬果丁經過脫水機脫水后，裝入包裝盒中稱重、然后加入袋裝的沙拉醬后，包裝好后即可。

盡管結合優選實施方案具體展示和介紹了本實用新型，但所屬領域的技術人員應該明白，在不脫離所附權利要求書所限定的本實用新型的精神和范圍內，在形式上和細節上對本實用新型做出各種變化，均為本實用新型的保護范圍。