[實用新型]一種烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201120504346.7
• 申請日: 2011-12-07
• 公開（公告）號: CN202365634U
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡志軍
• 申請（專利權(quán)）人: 胡志軍
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 合肥誠興知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34109
• 代理人: 湯茂盛

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于餐飲設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種烤爐。

背景技術(shù)

燒烤因其品種多樣、風(fēng)味獨特而被廣大消費者喜愛。傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備炭火只能從一面對待烤食品進(jìn)行烘烤，燒烤操作人員在烘烤一些體積較大或較難烤熟的待烤食品時，就需要不斷地轉(zhuǎn)動固定待烤食品的烤簽，使得待烤食品的各個面能均勻受熱，防止被烤焦。這種烘烤方式，燒烤操作人員須長時間的轉(zhuǎn)動烤簽，雙手容易疲勞，而且燒烤操作人員一次轉(zhuǎn)動的烤品數(shù)量有限，難以滿足大量的需求，另外燒烤操作人員若不及時翻轉(zhuǎn)烘烤的待烤食品，待烤食品就會被烤焦，當(dāng)烤品質(zhì)量較大時，燒烤操作人員操作時也比較吃力。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種烤簽取放方便，烘烤時可自動轉(zhuǎn)動待烤食品進(jìn)行烘烤的烤爐，可有效減少操作人員的操作強(qiáng)度和防止待烤食品被烤焦。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了以下技術(shù)方案：一種烤爐，包括烤槽和固定待烤食品的烤簽，其特征在于：烤槽的兩槽壁上設(shè)有固定烤簽的固定裝置，烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤槽的下部還設(shè)有動力源，固定裝置通過傳動機(jī)構(gòu)與動力源相連接。

本實用新型的有益效果在于：當(dāng)采用上述結(jié)構(gòu)以后，固定在烤簽上的待烤食品在烘烤時，動力源就會通過傳動機(jī)構(gòu)帶動固定在固定裝置上的烤簽對待烤食品進(jìn)行轉(zhuǎn)動烘烤，從而避免操作人員手動的轉(zhuǎn)動烤簽，減少操作強(qiáng)度，另外烤簽與固定裝置為可拆卸式連接，烤簽的固定和拆卸方便，而且整個烘烤過程，待烤食品都在被翻轉(zhuǎn)烘烤，不易被烤焦。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1所示結(jié)構(gòu)的A-A剖視圖

圖3為圖2中的B處放大示意圖。

具體實施方式

一種烤爐，包括烤槽10和固定待烤食品的烤簽20，烤槽10的兩槽壁11、12上設(shè)有固定烤簽20的固定裝置30，烤簽20與固定裝置30為可拆卸式連接，烤槽10的下部還設(shè)有動力源，固定裝置30通過傳動機(jī)構(gòu)與動力源相連接。當(dāng)采用上述結(jié)構(gòu)以后，固定在烤簽20上的待烤食品在烘烤時，動力源就會通過傳動機(jī)構(gòu)帶動固定在固定裝置30上的烤簽20對待烤食品進(jìn)行轉(zhuǎn)動烘烤，從而避免操作人員手動的轉(zhuǎn)動烤簽20，減少操作強(qiáng)度，另外烤簽20與固定裝置30為可拆卸式連接，烤簽20的固定和拆卸方便，而且整個烘烤過程，待烤食品都在被翻轉(zhuǎn)烘烤，不易被烤焦。

具體的實施方式如圖1、2、3所示，所述的固定裝置30包括烤槽10的一槽壁11上設(shè)置的轉(zhuǎn)軸31，轉(zhuǎn)軸31由軸承固定在槽壁11上，轉(zhuǎn)軸31延伸至烤槽10烤腔內(nèi)的軸端面上開設(shè)有固定烤簽20的卡接孔311，烤槽10的另一槽壁12與轉(zhuǎn)軸31相對應(yīng)的內(nèi)側(cè)壁面處設(shè)有固定烤簽20的固定孔，固定孔內(nèi)安裝有小軸承32，小軸承32的后側(cè)設(shè)有彈性件。通過小軸承32與卡接孔311的配合，使得在烘烤時，烤簽20和待烤食品既能很好的被固定在烤槽10上，又能隨著固定裝置30進(jìn)行轉(zhuǎn)動烘烤。彈性件的設(shè)置是便于烤簽20在固定裝置30上的安裝和拆卸。具體操作時，所述的彈性件為一與小軸承32相匹配的彈簧33，所述的固定孔的孔口處設(shè)有限位塊321。在安裝烤簽20時，烤簽20尖端就會擠壓小軸承32，進(jìn)而擠壓彈簧33，彈簧33就會被壓縮，使得小軸承32與卡接孔311之間的距離增大，從而將烤簽20的另一頭卡接到卡接孔311內(nèi)，卡接結(jié)束后，彈簧33就會恢復(fù)，從而對烤簽20施加一個反向的力，使得烤簽20的固定更加牢固可靠；在卸載烤簽20時，推動烤簽10擠壓小軸承32，使得兩者間距再次增大，便于烤簽20的卸載，烤簽20卸載后，彈簧33推動小軸承32恢復(fù)初始位置，限位塊321的設(shè)置可防止小軸承在復(fù)位時被彈簧33頂出固定孔。

如圖1所示，所述的轉(zhuǎn)軸31位于烤槽10外部的軸段上設(shè)有鏈輪312，所述的鏈輪312與傳動機(jī)構(gòu)相連接。所述的烤槽10下部設(shè)置有支架60，所述的動力源為一固定在支架60上的電機(jī)50，電機(jī)50的輸出軸上設(shè)有鏈輪501，所述的傳動機(jī)構(gòu)50為鏈輪501、鏈輪312和傳動鏈40構(gòu)成的鏈傳動機(jī)構(gòu)。所述的固定裝置30沿兩槽壁11、12的同一水平高度上至少設(shè)置有一個，傳動鏈40的內(nèi)外圈分別與兩相鄰的鏈輪312相嚙合鏈接，傳動鏈40在鏈輪312間成波紋狀布置。傳動鏈40通過這種方式與多個鏈輪312相連接，使得傳動鏈40既能很好的帶動鏈輪312轉(zhuǎn)動，各烤簽20的轉(zhuǎn)速保持一致，又可防止傳動鏈40與鏈輪312脫落。另外，可通過調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速來控制烤簽20的轉(zhuǎn)速，以達(dá)到最佳的烘烤效果。