[實用新型]廚用蔬菜切割器

有效

• 申請號: 201120477675.7
• 申請日: 2011-11-26
• 公開（公告）號: CN202367786U
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 馬志貴;馬烈
• 申請（專利權）人: 馬志貴
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D5/10;B26D7/26
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 陳靜巧

1.廚用蔬菜切割器，包括底座和立柱，其特征在于：所述底座上設置有定刀裝置，所述立柱的下端與底座連接，立柱的上端連接有橫臂，橫臂的中部位設置有動刀裝置，且定刀裝置的上部與動刀裝置的下部相對而置。

2.根據權利要求1所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述定刀裝置主要由定刀組件和位于其下方的支撐件構成；所述的定刀組件主要由矩形框體和設置于矩形框體內的多把刀片、及刀片定位銷軸、刀片張緊銷軸、張緊銷軸緊固螺栓構成；所述的支撐件的橫斷面呈矩形框，或由四根等高度的直立角鋼或十字鋼構成；或由四根等高度的直立圓管或圓柱構成。

3.根據權利要求2所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述定刀組件的矩形框體上，開設有刀片定位孔和刀片張緊條形孔、以及使定刀組件與支撐件連接的A定位槽和A鎖緊銷孔；所述刀片定位銷軸、刀片張緊銷軸均設有軸肩和定位張緊槽；所述多把刀片安裝在刀片定位銷軸、刀片張緊銷軸的定位張緊槽內，且相互平行、間隔一致、刃口向上，數量為2-100把。

4.根據權利要求2所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述張緊銷軸的緊固螺栓一端為圓環，一端設有外螺紋，其中所述圓環套在刀片張緊銷軸的軸肩上，并位于兩個定刀片之間，外螺紋穿至定刀組件的矩形框體外，并旋接有螺母。

5.根據權利要求2所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述支撐件的上端設有B定位槽和B鎖緊銷孔，B定位槽與定刀組件的A定位槽相嵌合安裝；B鎖緊銷孔與定刀組件的A鎖緊銷孔疊合，以插銷或者螺絲固定連接。

6.根據權利要求2所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述由四根等高度的直立角鋼或十字鋼構成的支撐件，角鋼或十字鋼的底端各位于底座矩形框體的四個角上，上端的各內角共設一輔助支架，輔助支架上平面距離角鋼上端面的距離，與定刀組件框體的高度相適應，定刀組件放置于由四根角鋼和輔助支架構成的矩形框槽中；所述由四根等高度的直立圓管或圓柱構成的支撐件，圓管或圓柱圓底端各位于底座矩形框體的四個角上，上端均開設有直角定位凹槽，定位凹槽深度小于等于定刀組件框體的高度，四個直角定位凹槽構成一個矩形槽，該矩形槽與定刀組件矩形框體規格相應，定刀組件放置于矩形槽內。

7.根據權利要求1所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述的底座的橫斷面為矩形框體，與立柱之間以橫梁連接。

8.根據權利要求1所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述的動刀裝置主要由動刀片體和與橫臂聯結的連接件組成，兩者或為一體件或為兩者組合而成的整體件，動刀片體由多個動刀片組成，動刀片的厚度小于、等于定刀組件定刀片之間的間隙，動刀片不開設刃口，動刀片數量比相應的定刀片數量多一個。

9.根據權利要求1所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述的定刀裝置與動刀裝置之間設有導向裝置，該導向裝置主要由導套和導柱組成，導套連接在定刀裝置定刀組件的矩形框體上，導柱連接在動刀裝置的動刀片體上，導套和導柱的截面形狀相適應，或為圓形截面、或為燕尾截面，導柱的下端插在導套內。

10.根據權利要求1所述的廚用蔬菜切割器，其特征在于：所述的動刀裝置與橫臂通過銷軸作鉸鏈連接；所述橫臂的一端與立柱銷軸作轉動連接，另一端呈上斜狀，端部設置有手握柄。