[實用新型]一種葡萄酒發酵瓶

有效

• 申請號: 201120458935.6
• 申請日: 2011-11-18
• 公開（公告）號: CN202322794U
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 張虹;楊毅;李軍
• 申請（專利權）人: 山東商業職業技術學院
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于發酵裝置領域，具體是涉及一種葡萄酒發酵瓶。

背景技術

發酵裝置是生產葡萄酒必備的工具，發酵裝置的好壞直接影響生產出葡萄酒的質量。目前，小型葡萄酒發酵裝置主要有兩種(1)陶瓷壇子；(2)玻璃瓶。

以上發酵裝置有以下不足之處：

(1)葡萄酒生產過程中的一次發酵和二次發酵是分開進行的，中間涉及到發酵液的遷移，接觸空氣中很容易使得發酵液被空氣中的雜菌污染。

(2)發酵過程中要對發酵液進行攪拌，而常規的發酵裝置只能將木棒或筷子放入發酵裝置中攪拌，很容易帶入雜菌攪拌也不均勻。

(3)一次發酵完成后進行過濾，常用的是絲襪或者細紗布，非常不衛生而且過濾比較麻煩。

(4)葡萄酒發酵過程中產生大量二氧化碳現有發酵裝置不方便及時排除產生的二氧化碳，很有可能引發爆炸，存在嚴重安全隱患。

因此，為克服上述技術的不足而設計出一種既可以進行多次發酵又方便進行發酵液攪拌和過濾的葡萄酒發酵裝置，正是發明人所面臨的問題。

發明內容

針對現有技術的不足，本實用新型的目的是提供一種葡萄酒發酵瓶，其結構簡單，操作方便，不僅可以進行葡萄酒一次和二次發酵，而且還可以方便的對發酵液進行攪拌和過濾，有效的避免了雜菌污染發酵液及發酵液衛生等問題。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種葡萄酒發酵瓶，包含密封蓋，一次發酵室，過濾攪拌部分，二次發酵室及出液配套部分，其特征是：所述密封蓋通過螺紋連接于二次發酵室上端；所述一次發酵室位于二次發酵室中上部，與二次發酵室開口處為密封連接；所述過濾攪拌部分位于一次發酵室中上部，由兩根不銹鋼支撐桿連接于密封蓋上，兩根不銹鋼支撐桿尾端分別穿過密封蓋；所述出液配套部分起始于一次發酵室底部，從一次發酵室左上部深接出，通過一個三通，三通一段接于二次發酵室，另外一段從二次發酵室左上部伸出，出液配套部分管路與一次、二次發酵室之間連接均為密封連接。

進一步，所述密封蓋由蓋體、密封墊圈、水槽、密封口、密封內蓋組成，密封墊圈內襯與密封圈里面；水槽位于密封蓋與密封口中間，在兩者之間內陷形成；出氣口位于水槽中心位置呈圓柱形，密封內蓋置于密封口上面，將出密封口蓋住，密封內蓋上面有出氣口。

進一步，所述二次發酵室由罐體、螺紋部分組成，罐體呈圓柱體，上端有螺紋，密封蓋通過螺紋連接于一次發酵室上部時可對一次發酵室進行密封。

進一步，所述一次發酵室由罐體、不銹鋼支撐桿、攪拌過濾器組成，罐體位于二次發酵室中上部，呈倒立錐形圓柱體；攪拌過濾器位于一次發酵室內部，呈錐形圓柱體，由不銹鋼過濾網做成，其由兩根不銹鋼支撐桿支撐，可以通過支撐桿上下移動。

進一步，所述出液輔助部分由一次發酵出液管、單向閥、三通、二次發酵出液管、外出液管及密封嘴組成，其形狀為圓柱管，材料為不銹鋼，一次發酵出液管位于一次發酵室內部，通過一次發酵室左上部接觸后連接有單向閥，單向閥方向為遠離一次發酵室，后面接有T字形三通，三通下端接有二次發酵出液管，三通左端接有外出液管，外出液管通過二次發酵室左上部接觸后尾部接有密封嘴。

本實用新型的有益效果是：

1、通過雙發酵室設計，避免發酵液轉移污染的問題；

2、通過攪拌過濾器設計，有效的避免了攪拌帶入雜菌問題；

3、通過攪拌過濾器設計，解決了過濾不方便操作的問題；

4、通過出液管設計，可以輕松的將發酵液移出發酵裝置；

5、通過密封蓋設計，及時排放出發酵產生的二氧化碳，保障生產安全；

附圖說明

圖1是本實用新型一種葡萄酒發酵瓶密封蓋結構示意圖。

圖2是本實用新型一種葡萄酒發酵瓶結構示意圖。

附圖標記說明：1-密封內蓋；2-出氣口；3-水槽；4-密封口；5-支撐桿固定扣口；6-蓋體；7-密封墊圈；8-三通；9-外出液管；10-密封嘴；11-單向閥；12-二次發酵出液管；13-一次發酵出液管；14-二次發酵室；15-支撐桿；16-一次發酵室；17-攪拌過濾器。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本實用新型。應理解，這些實施例僅用于說明本實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。此外應理解，在閱讀了本實用新型講授的內容之后，本領域技術人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落在申請所附權利要求書所限定的范圍。