[實用新型]一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置

有效

• 申請號: 201120440111.6
• 申請日: 2011-11-09
• 公開（公告）號: CN202588212U
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 謝晶;湯毅;王金鋒;趙越
• 申請（專利權）人: 上海海洋大學
• 主分類號: A23L2/46
• 分類號: A23L2/46
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：該裝置包括物料罐（1）、管道增壓閥（2）、預熱管（3）、加熱管（4）、保溫管（5）、冷卻管（6）、飲料用泵（7）、罐裝機（8）、管道增壓泵（9）、預熱段高溫冷凝水入口（10）、蒸汽入口（11）、加熱段蒸汽出口（12）、預熱段蒸汽出口（13）、冷凝水排液口（14）、加熱段冷凝水排液口（15）、冷卻水入口（16）、冷卻水出口（17）、預熱段（18）、加熱段（19）、保溫段（20）、冷卻段（21）、保溫層（22）、冷凝水流量控制閥（23）、管道截止閥（24）；管道增壓閥（2）分別與物料罐（1）和預熱管（3）連接，加熱管（4）連接于預熱管（3）和保溫管（5）之間，保溫管（5）連接于加熱管（4）與冷卻管（6）之間，罐裝機（8）與冷卻管（6）相連接，飲料用泵（7）裝于冷卻管（6）上，管道增壓泵（9）裝于連接加熱段和保溫段的冷凝水排液口上（15）；加熱段蒸汽出口，即預熱段蒸汽入口；加熱段冷凝水排液口，即預熱段冷凝水進入管；該裝置能夠利用加熱滅菌后蒸汽的熱能對飲料進行預熱，同時裝置中加熱段、冷卻段、預熱段由于在底部設計了10°的傾斜角從而能使冷凝水順利流出，確保裝置正常有效運行。

2.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：通過連接在物料罐（1）上的管道增壓閥（2）和冷卻管（6）上的飲料泵（7）確保預熱管（3）、加熱管（4）、保溫管（5）和冷卻管（6）內的流速。

3.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：冷卻管（6）的一部分被套入預熱管（3）、加熱管（4）中，且冷卻管（6）內的流量和預熱管（3）、加熱管（4）內的流量相同。

4.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：保溫段（20）的保溫管（5）的末端安裝一截止閥（24），防止滅菌裝置停止或飲料泵故障時飲料回流。

5.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：進出預熱段（18）、加熱段（19）、保溫段（20）和冷卻段（21）的管道上安裝溫度和壓力儀表，對各點的飲料溫度和壓力進行監控；預熱段（18）和加熱段間（19）以及加熱段（19）和保溫段（20）之間的管道外設有保溫層（22），保溫層（22）材料可以是聚乙烯泡沫材料；裝置的預熱管（3）加熱管（4）和冷卻管（6）可使用不銹鋼或鋁合金制成，保溫管（5）可使用玻璃棉制成；預熱管（3）、加熱管（4）、冷卻管（6）以及保溫管(5)的連接采用無縫焊接技術。

6.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：該裝置加熱段（19）噴入的蒸汽溫度為100℃至180℃，冷卻段（21）流進的冷卻水溫度為0℃至20℃。

7.如權利要求1所述的一種有效利用蒸汽預熱的飲料滅菌裝置，其特征在于：冷凝水排液口（14）直徑為3cm，冷卻水入口（16）和出口（17）直徑都為5cm，各閥門可以有效調節流量，保證裝置在最大冷凝量條件下有效運作。