[實用新型]一種氣動平推式切片裝置

有效

• 申請號: 201120414490.1
• 申請日: 2011-10-26
• 公開（公告）號: CN202318389U
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 孫亞健
• 申請（專利權）人: 上海儀表廠有限責任公司
• 主分類號: B26D1/03
• 分類號: B26D1/03;B26D5/12
• 代理公司: 上海航天局專利中心 31107
• 代理人: 鄭丹力

技術領域

本實用新型涉及對食品進行批量切片的機械裝置。

技術背景

隨著時代的發展，人們的生活方式悄然發生了變化，對于食品的需求及樣式有了更高的要求。人們對食品的需求和樣式不再局限于吃得飽，食品已經成為了人們的一種休閑過程中不可或缺的物品，在任何一個時間和地方，人們對于食品都有較高的需求，但由于食品本身形態和固有的特性，使其不易攜帶和長期保存，這就要求生產者對于食品進行更進一步的加工。

食品切片就是食品深加工過程中的一種方式。現有的切片設備中原理上不外乎刀片旋轉式切片和采用曲柄機構帶動刀片往復運動的刀片平推式切片這兩種。以上方式都存在不足，比如旋轉式切片在切片的過程中由于刀片受力的不平穩，導致其在工作過程中產生振動和噪音；再如采用曲柄機構的平推式切片，一個行程(即刀片的一次往復)的耗時較長，生產效率不高。并且由于這兩種切片方式的自身局限性，其所能切出的片體的形式較為單一。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是，針對現有技術中的問題，提供一種氣動平推式切片裝置，能高效、安全地生產多種形狀的切片。

本實用新型為解決上述技術問題所采用的技術方案是：

一種氣動平推式切片裝置，所述裝置包括作為供能系統的氣泵，作為傳輸系統的氣動元件，所述氣泵、氣動元件通過管道連接，所述管道上設有可由控制元件PLC控制通斷的電磁閥；其特征在于：所述裝置還包括機架、推板和刀架；所述氣動元件和推板、刀架安裝在機架上面；所述電磁閥使氣動元件做周期性的直線往返運動；所述氣動元件的端部固接有一個帶有垂直平面的推板，所述推板安裝于機架上面的導槽中，使得推板可以沿著導槽方向水平運動，在導槽盡頭的垂直設置有一個刀架，所述刀架上在刀片與刀片之間設有與切片形狀及尺寸相同的間隙。

作為優選例，所述氣動元件為雙向氣動元件；在機架上的同一直線方向依次設置左刀架、左推板、左導槽、氣動元件、右導槽、右推板、右刀架；所述左推板與氣動元件的左端固接，所述右推板與氣動元件的右端固接；所述氣動元件的一次往返運動，帶動左右兩端的推板在導槽中依次水平運動，用于分別在左邊刀架和右邊刀架上實現兩次切片過程。

本實用新型帶來以下有益效果：

經試驗，通過該裝置所生產的食品片體滿足客戶需求，解決了產品樣式單一化的問題，提高了產品的多樣化和生產效率，適用于批量生產。其創新點在于：(1)生產效率高由于該裝置采用了雙向氣動元件，使得氣動元件在往返地的過程中都處于切片過程中。除此之外，由于氣動元件的反應速度較快和刀架中刀片的結構特殊性，使得在一個較短的切片過程，可以生產大量產品。(2)噪音較低傳統的刀片旋轉式切片機在工作的過程中刀片在很短的時間內不斷處于受力與不受力的交替過程中，這勢必導致刀片在切片過程中產生震動，從而產生噪音。而該裝置由于采用了平推式的切片方式，不存在刀片旋轉式切片機刀片瞬間受力突變的情況，所以產生的震動小，從而降低了噪音。(3)安全系數高傳統的刀片旋轉式切片機在工作的過程中刀片旋轉速度較快，刀片在與產品原料接觸的一瞬間受到沖擊，這會導致刀片工作一段時間后產生疲勞斷裂。在較高的轉速下，由于離心力的作用導致斷開的刀片飛出，這勢必會對操作者和切片設備構成威脅。本新型裝置中刀片的受力較均勻，刀片產生疲勞斷裂的可能性較小，即使斷裂，由于刀片安裝于刀架上，刀片也無法飛出設備。(4)產品樣式的多樣化由于該裝置的刀架和設備之間使用了螺栓連接，生產者可以根據客戶對于片體的厚度和形狀的具體需求，選用不同厚度或者不同形狀的刀片，比如生產者可以根據所需要的1mm、2mm等不同厚度或者三角形、心型、月牙形等不同形狀的切片選用不同形狀的刀架。這樣可以使得生產者可以緊跟市場需求。

附圖說明

圖1是一種用于批量生產的氣動平推式切片裝置的結構示意圖。

圖2是一種用于批量生產的氣動平推式切片裝置的氣動部分控制原理圖.

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例，進一步闡述本發明。

圖1中：1為左推板、11為右推板；3為帶有刀片2的左刀架；9為帶有刀片10的右刀架；4為左導槽；12為右導槽；5為雙向氣動元件；6為外六角螺栓；7為機架；8為墊塊；13為內六角螺栓。