[實用新型]刷輥直置的槽式洗果裝置

有效

• 申請號: 201120402292.3
• 申請日: 2011-10-17
• 公開（公告）號: CN202286211U
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 宣伯民
• 申請（專利權）人: 杭州遠山食品科技有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工原料的清洗技術，特別是涉及一種刷輥直置的槽式洗果裝置。?

背景技術

一般，食品加工企業所采用的植物性原料，由于其在生長環境和成熟階段及在采集、運輸、儲藏過程中常常會受到污泥、塵埃、砂粒、有害有毒物質及微生物等的污染。因此，根據有關食品安全衛生法規，食品加工原料在加工前必須經過嚴格的清洗。由于一般食品加工企業的規模都比較小，設點分散，資金投入不足，有許多企業的加工場點往往設在農村、山區；清洗和原料預處理機械設備經常是食品加工企業的薄弱環節之一。因此，提高食品加工原料清洗預處理工藝的機械化和自動化程度，對減輕工人的勞動強度，確保產品的衛生指標符合要求，具有非常重要的意義。目前一般小型食品加工企業對于加工數量較大的橘、柑、橙、馬鈴薯、芋艿、大棗、蘋果、梨等塊根果實類原料的清洗作業，通常采用雙刷輥槽式洗果機。該型清洗機雖然具有結構簡單、造價低、除污力強、使用方便等優點，但在長期的使用實踐中，我們也發現該機存在如下不足：首先，由于刷輥是水平設置的，在用它們的旋轉使清洗槽內的水產生渦流的過程中，除了要克服水流的流動阻力和給水流以動能外，其中，上刷輥要額外承擔讓水流在水中向下流時所受到的浮力，下刷輥要額外承擔把水流由下向上提升時所受到的重力，因此，該機的功率消耗較大，不利于節能。其次，在下刷輥的下方和朝向出料口的前方，在進行清洗時會產生一股強大的回流水流，已經過刷輥刷洗的原料有一部分會被這股回流水流帶回重新刷洗，造成對部分原料的過度刷洗，影響清洗效率。?

發明內容

本實用新型的目的是提供一種刷輥直置的槽式洗果裝置，克服目前的雙刷輥槽式洗果機存在的功率消耗較大、對一部分原料會進行過度重復刷洗，影響清洗效率等不足。?

本實用新型通過下述技術方案予以實現。?

本實用新型包括清洗槽、進料口、撈料器、噴水頭、出料口、排污口，在所述清洗槽內設有至少一組由二個直立的刷輥組成的刷輥組，每組的二個刷輥的間隔最近的外邊的轉動方向對向所述出料口；設有變速傳動箱，所述刷輥通過中心軸與所述變速傳動箱的輸出端連接，所述變速傳動箱的輸入端裝有電動機，所述電動機的受電端由電源線與市電連通；所述變速傳動箱和電動機裝于支架上。本實用新型是對目前雙刷輥槽式洗果機的改進，主要在于將所述刷輥設為直立，這樣，在利用刷輥的旋轉來產生水的渦流時，只需要克服水的流動阻力和?給水流動能，減少了額外的功耗。對于所述同一組刷輥之間的間隙，是除污效果的好壞、所產生的水的渦流的強弱、清洗的效率高低的關鍵所在；根據測試，該間隙為30-50毫米較適宜，本實用新型優選為40毫米。?

為了防止已經過刷洗的原料被回流的水流帶回進行重新刷洗，本實用新型所述刷輥組之間及所述刷輥組和所述清洗槽之間的間隙向所述出料口方向的一邊設有擋料孔板。?

對照現有技術，本實用新型的有益效果是：?

可以大幅降低單位清洗量的動力消耗，有利于節能；杜絕了部分原料受到過度重復刷洗的弊端，提高了清洗效率。?

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖，圖2為圖1的A-A剖視圖。圖中：1、清洗槽，2、進料口，3、撈料器，4、噴水頭，5、出料口，6、排污口，7、刷輥、8、變速傳動箱，9、電動機，10、電源線，11、支架，12擋料孔板。?

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型作進一步的描述。?

本實用新型在具體實施時，可以按圖示和相關食品加工機械設備的規范和標準進行新制，也可以在原雙輥槽式洗果機的基礎上進行改裝。制作安裝完畢后，調整好撈料器3和刷輥7的轉速，即可投入使用。首先關閉排污口6，將清洗槽1內注滿清水和必要的助劑，開動電動機9和撈料器3；這時，由于刷輥7的旋轉使清洗槽1內的水產生劇烈的渦流，由進料口2送入的原料首先在渦流中得到清洗。同時，在兩支刷輥之間有一股高速向出料口5方向流動的水流，被清洗的原料在這股水流的帶引下通過兩刷輥間的間隙，在刷毛摩擦力作用下又得到進一步清洗，并在水流的推動和自身的慣性作用下，繼續向出料口5的方向移動，而后被撈料器3撈起，再經由噴水頭4噴出的高壓水流噴淋后通過出料口5出料。作業時，擋料孔板12起到擋住原料不被回流的水流帶回，又讓水流從孔洞流過的作用。?