[實用新型]一種酒的醇化裝置

有效

• 申請號: 201120389204.0
• 申請日: 2011-10-13
• 公開（公告）號: CN202226848U
• 公開（公告）日: 2012-05-23
• 發明（設計）人: 葉賢忠
• 申請（專利權）人: 葉賢忠
• 主分類號: C12H1/12
• 分類號: C12H1/12
• 代理公司: 佛山市永裕信專利代理有限公司 44206
• 代理人: 楊啟成

技術領域

?本實用新型涉及一種酒的加工裝置。

背景技術

現有的酒的醇化通常采用耗時占地的窖藏的工藝來進行的，為了節省用地和時間，本發明人發明了采用主動往酒內持續導入氧氣的方式來加快酒的醇化，但是，由于導入氧氣時，容易將細菌也導入到酒內，為了防止酒變質，只能處理酒精含量為35%以上的高度酒，這樣，就制約了該工藝的應用范圍。

發明內容

本實用新型的發明目的在于提供一種能醇化低度酒的、應用范圍廣的酒的醇化裝置。

本實用新型是這樣實現的，包括酒醇化容器、氣體處理器，氣體處理器包括封閉容腔、設置在封閉容腔內的氣體泵送裝置、活性炭過濾器和紫外線殺菌燈，封閉容腔上設置有氣體進口，氣體泵送裝置的氣體出口通過氣管與活性炭過濾器的氣體進口相連通，活性炭過濾器的氣體出口通過氣管與酒醇化容器的內腔相連通。工作時，將酒儲藏在酒醇化容器，啟動封閉容腔內的紫外線殺菌燈，啟動氣體泵送裝置將封閉容腔內的經過殺菌處理的氧氣或者富含氧氣的空氣經活性炭過濾器過濾后導入酒醇化容器的酒內，由于經過殺菌過濾處理，而且氣體泵送裝置及活性炭過濾器均在紫外線殺菌燈的作用下，因此，氣體中的細菌含量少，不足以導致低度酒的變質，這樣，本裝置就能醇化從低到高的不同酒精含量的酒。

這里，導入酒醇化容器內的氣管出口直達酒醇化容器的底部，這樣，酒就能與氣體充分接觸。

為了保證對氣體的充分滅菌，封閉容腔上的氣體進口位于封閉容腔的頂部，紫外線殺菌燈位于封閉容腔的底部。

本實用新型與已有技術相比，具有能醇化低度酒的、應用范圍廣的優點。

附圖說明：

????圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式：

????現結合附圖和實施例對本實用新型做進一步詳細描述：

????如圖所示，本實用新型包括帶有排氣口3和帶有酒進出口13的酒醇化容器1、氣體處理器2，排氣口3上設置有閥門4，酒醇化容器1上設置有檢測容器壓力的壓力表5，酒醇化容器1帶有人孔12，以便維修人員進入維修，氣體處理器2包括封閉容腔6、設置在封閉容腔6內的壓縮機式的氣體泵送裝置7、活性炭過濾器8和紫外線殺菌燈9，封閉容腔6上設置有氣體進口10，氣體泵送裝置7的氣體出口通過氣管與活性炭過濾器8的氣體進口相連通，活性炭過濾器8的氣體出口通過氣管與酒醇化容器1的內腔相連通。

????導入酒醇化容器1內的氣管出口11直達酒醇化容器1的底部。

????封閉容腔6上的氣體進口10位于封閉容腔6的頂部，紫外線殺菌燈9位于封閉容腔6的底部。紫外線殺菌燈9的照射體積大于供應氣體體積的15倍以上。