[實用新型]一種餅干烘烤爐

有效

• 申請號: 201120367542.4
• 申請日: 2011-09-29
• 公開（公告）號: CN202232716U
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: 袁旭培
• 申請（專利權）人: 東莞市華美食品有限公司
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 羅曉林;李志強

技術領域

本實用新型涉及一種烘烤爐，具體地說是一種餅干烘烤爐。?

背景技術

在餅干的生產工序中，烘烤是一道關鍵的工序，烘烤一般采用的是烘烤爐，該烘烤爐的質量將會直接影響烘烤餅干的品種和質量。傳統的食品加工行業，一般采用鋼結構式烤爐，這類烤爐一般只能用于烘烤酥性餅干和較低檔的韌性餅干，對于較高檔的韌性餅干和發酵酥則不能很好的進行生產，即使勉強生產，成品品質相對較差。另外，傳統的烤爐一般不能保持恒溫，溫度下降時，需要重新進行加熱，增加了功耗，提高了生產成本。?

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種餅干烘烤爐，提高了性能，適用范圍更加廣泛，熱效能高，使用壽命長。?

為了解決上述技術問題，本實用新型采取以下技術方案：?

一種餅干烘烤爐，包括爐體、裝于爐體上的金屬網帶及烘烤容腔，所述烘烤容腔內的金屬網帶的上方和下方均勻設置有電熱管，電熱管通過線路與裝設于爐體上的固態繼電器連接，相鄰電熱管間設置有與裝在爐體上的風機相連接的吹風管。

所述風機為渦流式風機。?

所述爐體的頂部設置有冷卻鼓風機。?

本實用新型采用熱風循環結構，電熱管發出的相當大部分熱量被吹風管吹出，再由渦流式風機將此部分風送入烘烤容腔，從而形成烘烤容腔內的熱風進行循環，而且通過繼電器進行控制，使烘烤容腔內的熱量穩定。熱效能高，使用壽命長，工作性質穩定、可靠，充分保證了餅干著色的均勻、品質的高檔，是生產發酵餅干和較高檔韌性餅干的必備烤爐，適用范圍廣泛。?

附圖說明

????附圖1為本實用新型主視結構示意圖。?

具體實施方式

為了便于本領域技術人員的理解，下面結合附圖對本實用新型作進一步的描述。?

如附圖1所示，一種餅干烘烤爐，包括爐體1、裝于爐體1上的金屬網帶2及烘烤容腔3，所述烘烤容腔3內的金屬網帶2的上方和下方均勻設置有電熱管4，電熱管4通過線路與裝設于爐體1上的固態繼電器連接，相鄰電熱管4間設置有與裝在爐體1上的風機5相連接的吹風管6，該風機5為渦流式風機。爐體1的頂部還設置有冷卻鼓風機7，對各電器進行冷卻，提高設備的使用壽命。?

本實用新型工作時，金屬網帶運動至烘烤爐的烘烤容腔時，電熱管發出的大部分熱量被吹風管吹出，然后通過渦流式風機重新進入烘烤容腔內，從而形成烘烤容腔內的熱風循環，使餅干著色均勻，成品品質高。?