[實(shí)用新型]一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201120361974.4
• 申請(qǐng)日: 2011-09-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202232859U
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-05-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張會(huì);齊俊良;王會(huì);張倩;張仰民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張會(huì)
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及蛋類食品，具體地說(shuō)是一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋。

背景技術(shù)

由于口味原因，一直以來(lái)雞蛋是蛋類食品中的首選，一般來(lái)說(shuō)人們的印象中雞蛋就是蛋類食品的代名詞，大家都知道雞蛋外部為蛋殼，內(nèi)部為蛋白和蛋黃，使人們每天必食用食品，給人們提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。但是雞蛋中膽固醇的含量比較高，一些特殊人群不適宜長(zhǎng)期食用。所以如何開(kāi)發(fā)一種可以人工調(diào)節(jié)內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)的口味類似雞蛋的人工蛋類食品是擺在我們面前的一道難題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋。通過(guò)在蛋殼內(nèi)部填充人工調(diào)和的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)改善原蛋中的營(yíng)養(yǎng)類的弊端。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋，其結(jié)構(gòu)包括蛋殼及內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物；所述內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物為填充在蛋殼內(nèi)部的人工調(diào)和營(yíng)養(yǎng)液。

所述內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物通過(guò)蛋殼上開(kāi)設(shè)的填充口填充其中。

所述填充口在填充滿蛋殼后封置密封蓋。

本實(shí)用新型的一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果：

本實(shí)用新型的填充營(yíng)養(yǎng)蛋，為人們提供更加營(yíng)養(yǎng)的蛋類食品。通過(guò)把雞蛋原來(lái)的蛋白和蛋黃取出，填充人工調(diào)和的類似蛋白和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)品，只不過(guò)填充的營(yíng)養(yǎng)品要比原來(lái)的蛋白和蛋黃膽固醇的含量更低，硒、鈣、鐵、碘、全蛋蛋白、蛋黃卵磷脂的含量提高，食用該生態(tài)蛋，能促進(jìn)兒童的體格生長(zhǎng)和大腦發(fā)育；預(yù)防和輔助治療老年人的高血壓，高血脂，冠心病，糖尿病等。

附圖說(shuō)明

附圖為本實(shí)用新型的一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1.蛋殼，2.填充口；3.內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物。

具體實(shí)施方式

接下來(lái)參照說(shuō)明書(shū)附圖對(duì)本實(shí)用新型的一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋作以下詳細(xì)地說(shuō)明。

一種填充營(yíng)養(yǎng)蛋，其結(jié)構(gòu)包括蛋殼1及內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物3；所述內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物為填充在蛋殼內(nèi)部的人工調(diào)和營(yíng)養(yǎng)液。所述內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物通過(guò)蛋殼上開(kāi)設(shè)的填充口2填充其中。所述填充口在填充滿蛋殼后封置密封蓋。

該填充營(yíng)養(yǎng)蛋無(wú)藥殘，無(wú)激素，大腸桿菌衛(wèi)生不超標(biāo)，內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物中硒含量0.36-0.52mg/kg，鈣含量180-1850mg/kg，鐵含量21.5-25.6mg/kg，碘含量7.6-9.2mg/kg，全蛋蛋白138000-153000mg/kg，蛋黃卵磷脂含量48000-53000mg/kg，蛋黃膽固醇含量到，10980-12300mg/kg。

和原生雞蛋相比經(jīng)分析測(cè)試測(cè)定：硒由0.28mg/kg提高到0.36-0.52mg/kg，鈣由1468mg/kg提高到1680-1850mg/kg，鐵由15.6mg/kg提高到21.5-25.6mg/kg，全蛋蛋白由121000mg/kg提高到138000-153000mg/kg，蛋黃卵磷脂由33000mg/kg提高到48000-53000mg/kg，蛋黃膽固醇由26100mg/kg降低到11980-13300mg/kg。硒提高28.6-85.7％，鈣提高14.4-26％，鐵提高38.5-64.1％，全蛋蛋白提高12.3-26.4％，蛋黃卵磷脂提高45.5-60％，蛋黃膽固醇降低54-49％。食用該生態(tài)蛋，能促進(jìn)兒童的體格生長(zhǎng)和大腦發(fā)育；預(yù)防和輔助治療老年人的高血壓，高血脂，冠心病，糖尿病等。

以上所述實(shí)施例，只是本實(shí)用新型較優(yōu)選的具體的實(shí)施方式的一種，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型技術(shù)方案范圍內(nèi)進(jìn)行的通常變化和替換都應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。