[發(fā)明專(zhuān)利]一種利用溶劑萃取制備高純大豆卵磷脂的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910035329.0
• 申請(qǐng)日: 2009-09-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101671359A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-03-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮玉梅;陳義剛;楊國(guó)強(qiáng);張敏;郭靜;殷斯亮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 北京美亞斯磷脂技術(shù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C07F9/10
• 分類(lèi)號(hào): C07F9/10
• 代理公司: 南京蘇高專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙）
• 代理人: 肖明芳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及大豆卵磷脂的制備方法，具體涉及一種利用溶劑萃取制備高純大 豆卵磷脂的方法。

背景技術(shù)

磷脂是動(dòng)物細(xì)胞膜系統(tǒng)的主要構(gòu)成成分，因此是形成生命最重要的基礎(chǔ)物質(zhì) 之一，在神經(jīng)及內(nèi)臟系統(tǒng)中所占比例高于其它系統(tǒng)，例如：大腦、肝臟、卵黃、 植物的種子等中磷脂的比例極高。由于磷脂是一種生物活性物質(zhì)，它有著獨(dú)特的 理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，磷脂在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料 行業(yè)越來(lái)越多廣泛使用。人食用磷脂可以起到降低較高的血脂、改善脂肪肝癥狀、 健腦益智及延緩衰老等生理功能。

磷脂是一類(lèi)含磷類(lèi)脂的總稱(chēng)，由卵磷脂(磷脂酰膽堿)、腦磷脂(磷脂酰乙 醇胺)、肌醇磷脂(磷脂酰肌醇)、絲氨酸磷脂(磷脂酰絲氨酸)、神經(jīng)鞘磷脂等 混合組成。其中，卵磷脂(磷脂酰膽堿)是其中最具生物活性的一種。卵磷脂可 以從大豆磷脂和蛋黃及蛋黃粉中提取，分別稱(chēng)為大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂，不同 的磷脂在甲醇、乙醇和異丙醇中的溶解度不同，卵磷脂在低級(jí)醇中的溶解度最大， 腦磷脂次之。

目前，國(guó)內(nèi)外提取大豆卵磷脂是以大豆?jié)饪s磷脂或大豆粉末磷脂為原料，采 用溶劑法，一般為低級(jí)醇，例如，甲醇、乙醇或異丙醇，卵磷脂的含量為55％ 左右；層析法、膜分離或超臨界CO₂法等方法提取的卵磷脂含量可達(dá)到70％(w/w) 以上，甚至90％(w/w)以上。

CN1884287A公開(kāi)了一種用高剪切設(shè)備，以無(wú)水乙醇為萃取劑，從大豆粉末 磷脂中萃取制備卵磷脂的方法，PC(磷脂酰膽堿)含量為55％(w/w)的產(chǎn)品。

CN1687084A公開(kāi)了一種使用醇醚溶液為萃取劑，母液經(jīng)超臨界CO₂萃取提 取大豆卵磷脂的方法。

CN51500791A公開(kāi)了一種高純度磷脂酰膽堿的提純方法，按該文獻(xiàn)的內(nèi)容， 首先使用丙酮，脫除濃縮磷脂含有的豆油，然后以乙醇萃取得到大豆卵磷脂，PC (磷脂酰膽堿)含量為50％(w/w)以上的產(chǎn)品。

CN51390843A公開(kāi)了一種從大豆粉末磷脂提取磷脂酰膽堿的方法，按該文 獻(xiàn)的內(nèi)容，先乙腈-低碳醇浸提，減壓脫除溶劑，獲得PC含量為70％(w/w)以 上的產(chǎn)品。

CN101066979A公開(kāi)了一種高純度磷脂酰膽堿的工業(yè)化生產(chǎn)的提取技術(shù)，按 該文獻(xiàn)的內(nèi)容，該技術(shù)以乙醇萃取大豆粉末磷脂，萃取母液濃縮后，再以甲醇為 洗脫劑進(jìn)行分離純化，得到高純度磷脂酰膽堿。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種高效、方便的利用溶劑萃取制備高 純大豆卵磷脂的方法，通過(guò)該方法可以得到磷脂酰膽堿(PC)含量為70％(w/w) 以上的高純大豆卵磷脂。

本發(fā)明所指的高純大豆卵磷脂為磷脂酰膽堿(PC)含量大于等于70％(w/w) 的大豆卵磷脂。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種利用溶劑萃取制備高純大豆卵磷脂的方法，包括如下步驟：

(1)脫除大豆?jié)饪s磷脂中的豆油：

(1a)在萃取釜中，將大豆?jié)饪s磷脂原料與丙酮按重量比1∶(1～10)，攪 拌混合20～60分鐘；

(1b)將步驟(1a)得到的混合物料固液分離，液體部分經(jīng)回收利用，固體 部分經(jīng)替換步驟(1a)中的大豆?jié)饪s磷脂原料重復(fù)步驟(1a)和(1b)的操作 1～3次；

(1c)將步驟(1b)得到的固體部分經(jīng)真空干燥1～4小時(shí)，得到無(wú)油大豆 粉末磷脂；

(2)酒精萃取：

(2a)在萃取釜中，將步驟(1c)得到的無(wú)油大豆粉末磷脂與酒精按重量比 1∶1～10，攪拌混合10～20分鐘；

(2b)將步驟(2a)得到的混合物料固液分離，液體部分經(jīng)真空濃縮至總?cè)? 質(zhì)(即大豆卵磷脂)含量為50～60％(w/w)(濃縮液中剩余的40～60％(w/w)部分即 為酒精)，蒸餾出的乙醇回收利用；

上述總?cè)苜|(zhì)含量的檢測(cè)方法為重量法，具體檢測(cè)方法如下：

第一步，將托盤(pán)洗凈，烘干。

第二步，稱(chēng)取烘干后的烘盤(pán)質(zhì)量M₁，向烘盤(pán)中加入適量大豆卵磷脂濃縮液 (約30g)，稱(chēng)重M₂，放入真空烘箱干燥，烘箱溫度在50～55℃，真空度在0.095MPa 以上，干燥時(shí)間約1～3個(gè)小時(shí)。(此時(shí)干物質(zhì)的水分及揮發(fā)物約為1％(w/w))