[實用新型]柚子自動去皮機

有效

• 申請號: 201120334151.2
• 申請日: 2011-09-06
• 公開（公告）號: CN202232884U
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: 蔡明哲;蔡新民;曾佳鎵;曾凡崖
• 申請（專利權）人: 曾佳鎵;蔡明哲;蔡新民;曾凡崖
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 北京兆君聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11333
• 代理人: 胡敬紅

技術領域

本實用新型涉及一種果蔬加工設備，特別是涉及一種柚子自動去皮機。

背景技術

進口或國產榨汁機，都是去皮榨汁一體化，將整個水果放進去，榨出果汁，留下殘渣，對于皮薄的水果，出汁率沒有太大的影響，而對于柚子來說，果皮包括外果皮及中層皮海綿體，厚12～25毫米，蜜柚頸部(蒂部)海綿體厚30毫米以上有的超過50毫米，其海綿體能吸附大量的果汁，使出汁率均低于30％。而且現有的榨汁機還由于外果皮中也能擠出汁液，因此一體化榨汁機生產的果汁與手工去皮后果肉的中的汁液口感相差甚遠。

實用新型“一種水果去皮裝置”(公開號為CN201452789U)公開了一種水果的去皮裝置，能將果皮與果肉分離出來，但屬于家庭型的手工去皮工具，無法適用機器化的快速生產。

發明內容

針對上述領域中的缺陷，本實用新型提供一種柚子自動去皮機，能將果皮與果肉分離，果肉可再進一步進入榨汁機中榨汁，提高出汁率，同時果汁中無雜汁，口感純正。

自動去皮機，其特征在于：包括能分別獨立上下運動的上爪蓋和鏤空管，下爪蓋固定，所述上爪蓋、下爪蓋的爪之間互相嚙合中間形成空腔，所述鏤空管上端部固定有多個刀片，多個刀片相交形成錐形，鏤空管的下端是空的，所述鏤空管穿過下爪蓋的中央上下運動。

所述上爪蓋、下爪蓋為半圓形狀或碗狀。

所述上爪蓋、下爪蓋的爪的高度由高至低再由低至高順序圍合排列。

所述上爪蓋、下爪蓋的爪有4個-32個。

所述多個刀片為4個刀片-8個刀片。

所述鏤空管為鏤空圓管。

所述鏤空圓管的長度為150-450mm，鏤空圓管上陣列有圓孔。

所述圓孔大小為5-40mm。

本實用新型包括三個部件，下爪蓋固定，上爪蓋和鏤空管二個部件能獨立的上下運動，相互之間不關聯，上爪蓋、下爪蓋之間的空腔可以容入水果，鏤空管在上升過程中鋒利的刀片可以刺破果皮進入果肉中，由于上、下爪蓋的齒是嚙合的，當上爪蓋向下運動時，能將果肉擠入鏤空管中，從而將果皮與果肉分離。

上爪蓋、下爪蓋為半圓形狀或碗狀，以適應不同水果的形狀。

上爪蓋、下爪蓋的爪的高度由高至低再由低至高順序圍合排列，形成一邊高，一邊低的形狀，在果皮與果肉分離后，可由鏤空圓管將果皮從低的一邊頂出去，這樣就可以實現全自動化，開始接收下一個需要去皮的果實。

鏤空管為鏤空圓管，壁上開有通孔，以方便果肉進入。

整個裝置可豎立，也傾角，橫放。

基于同樣的原理，只需對部件作尺寸大小的調整，本自動去皮機可用于柚子、桔子等其它一些帶皮且食果肉的水果去皮之用，下面以柚子為例。

由于鏤空管頂端由若干片鋒利的刀片組成，當鏤空管頂端上升接觸到柚子時，瞬間輕易劃破柚皮進入瓢瓣果肉中。由于上爪蓋下壓時，壓力較小，鏤空管頂端刀片，鋒利的刃口將果肉瓣壁劃破，果肉很容易進入管內，這樣，果肉與中果皮海綿體容易分離，海綿體幾乎不吸附果汁。

因為果肉汁胞被劃破的很少，特別是榨季初期，蜜柚尚未完全成熟，效果更為突出，進口榨汁機出汁率只有22.6％，因為蜜柚尚未完全成熟，果皮很厚，榨汁壓力很大，海綿體吸附大量果汁。

鏤空管頂端刀片有鋒利刃口，柚皮只被劃破，處于上爪蓋頂部的柚皮完整無損，當果肉與果皮分離后，柚皮整體性很好，由于上爪蓋下壓時，不會將果皮壓碎，果皮整個掉出來，進入果肉的果皮幾乎沒有。

下爪蓋固定在機座上，鏤空管與下爪蓋中間結合處為過渡配合，鏤空管下面是輸送帶，將果肉送到下道工序。

附圖說明

圖1本實用新型的結構示意圖，

圖2部件鏤空圓管的示意圖，

圖3部件上爪蓋的示意圖，

圖4圖3中的A-A向視圖，

圖中各標號列示如下：

1-上爪蓋，2-下爪蓋，3-鏤空管，4-空腔，5-爪，6-刀片。

具體實施方式