[實(shí)用新型]鰻魚冰鎮(zhèn)裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201120273071.0
• 申請日: 2011-07-29
• 公開（公告）號: CN202168428U
• 公開（公告）日: 2012-03-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳宏;林文超;林淑云;陳毓權(quán);樊建設(shè)
• 申請（專利權(quán)）人: 長樂聚泉食品有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00
• 代理公司: 福州智理專利代理有限公司 35208
• 代理人: 黃秀婷;丁秀麗

技術(shù)領(lǐng)域

?本實(shí)用新型涉及一種鰻魚冰鎮(zhèn)裝置。

背景技術(shù)

在鰻魚制品生產(chǎn)中，為保證品質(zhì)通常采用活鰻進(jìn)行生產(chǎn)加工。進(jìn)行活體宰殺時(shí)，由于鰻魚體表光滑，不便于持握，加之鰻魚的活動(dòng)，更是增加宰殺的難度。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種鰻魚冰鎮(zhèn)裝置，利用本裝置與冰水的配合，對鰻魚進(jìn)行冰鎮(zhèn)操作，使鰻魚處于冬眠狀態(tài)，降低其活動(dòng)性，便于后續(xù)的宰殺工序。

本實(shí)用新型的目的通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種鰻魚冰鎮(zhèn)裝置，其特征在于：它包括頂部設(shè)有開口的鰻魚盛放容器、設(shè)于鰻魚盛放容器內(nèi)且由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌裝置、設(shè)于鰻魚盛放容器殼體上部且與進(jìn)水管道相連的進(jìn)水口、設(shè)于鰻魚盛放容器殼體下部且與排水管道相連的排水口以及設(shè)于鰻魚盛放容器殼體下部的可啟閉出料組件。

本實(shí)用新型的使用原理如下：關(guān)閉可啟閉出料組件，將鰻魚裝入鰻魚盛放容器內(nèi)；由進(jìn)水口放入適量水，倒入冰，啟動(dòng)攪拌裝置攪拌，使冰水混合均勻；對鰻魚充分冰鎮(zhèn)，其后通過排水口將水排凈，開啟出料組件，將鰻魚盛放入待宰筐內(nèi)。

較之現(xiàn)有技術(shù)而言，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：它不僅結(jié)構(gòu)簡單，易于操作，而且利用本裝置與冰水的配合，對鰻魚進(jìn)行冰鎮(zhèn)操作，使鰻魚處于冬眠狀態(tài)，降低其活動(dòng)性，便于后續(xù)的宰殺工序。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1的A-A剖視圖。

圖3是圖1的俯視圖。

標(biāo)號說明：1、鰻魚盛放容器，2、進(jìn)水管道，3、進(jìn)水口，4、排水管道、5、排水口，6、電機(jī)，7、主桿，8、支桿，9、出料閘，10、密封門，11、出料口，12、溢流管道，13、溢流口。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合說明書附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)說明：

如圖1、圖2和圖3所示為本實(shí)用新型提供的一種鰻魚冰鎮(zhèn)裝置的實(shí)施例示意圖。

一種鰻魚冰鎮(zhèn)裝置，其特征在于：它包括頂部設(shè)有開口的鰻魚盛放容器1、設(shè)于鰻魚盛放容器1內(nèi)且由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌裝置、設(shè)于鰻魚盛放容器1殼體上部且與進(jìn)水管道2相連的進(jìn)水口3、設(shè)于鰻魚盛放容器1殼體下部且與排水管道4相連的排水口5以及設(shè)于鰻魚盛放容器1殼體下部的可啟閉出料組件。

所述驅(qū)動(dòng)裝置為驅(qū)動(dòng)軸豎置的電機(jī)6，所述攪拌裝置包括與驅(qū)動(dòng)軸同軸固定連接的主桿7以及與主桿7固定連接的兩根以上的橫向支桿8。

所述可啟閉出料組件包括開設(shè)于鰻魚盛放容器1殼體下部的出料口11、設(shè)于出料口11內(nèi)側(cè)且與鰻魚盛放容器1殼體活動(dòng)連接的出料閘9、設(shè)于出料口11外側(cè)且與鰻魚盛放容器1殼體鉸接連接的可啟閉密封門10。

為防止鰻魚盛放容器1內(nèi)盛水過滿，且便于排出水面上浮沫，所述鰻魚盛放容器1殼體上部設(shè)有與溢流管道12相連的溢流口13。??