[實用新型]一種切菜剁肉機

有效

• 申請號: 201120239109.2
• 申請日: 2011-07-07
• 公開（公告）號: CN202162047U
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發明（設計）人: 馬龍成
• 申請（專利權）人: 馬龍成
• 主分類號: B02C18/12
• 分類號: B02C18/12;B02C18/18;B02C18/22;B02C18/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，尤其涉及一種切菜剁肉機。

背景技術

在包子、餃子等食品行業，需要將蔬菜和肉類切碎成餡，如果手工完成，費時費力，需要大量人工，現有切菜剁肉機往往將蔬菜和肉類切菜泥狀，失去營養和質感，是口味變差，而且設備清理困難。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種切菜剁肉機，該設備便于清理，能夠切出可大可小的菜粒和肉類，并保持質感。

為了解決上述技術問題，本實用新型采取以下技術方案：

一種切菜剁肉機，包括動力箱和粉碎筒，其特征在于動力箱內設置有動力系統，粉碎筒內設置有粉碎系統，所述粉碎系統由立刀、片刀和送菜盤串聯組成，并通過主軸與動力系統相連。

所述動力箱上設置有定位片，粉碎筒位于定位片之間，粉碎筒上設置有搭扣并通過搭扣與動力箱固定連接，粉碎筒底部留有圓孔，所述主軸穿過圓孔與動力系統相連。

所述送菜盤邊緣設置有微型片刀，送菜盤下側安裝有弧形撥菜器。

所述立刀、片刀和送菜盤留有內多邊形銷孔，并串聯到外多邊形銷柱上，銷柱內側為圓管并套在主軸上，頂部用銷子鎖住。

所述內多邊形銷孔為內正六邊形銷孔，所述外多邊形銷柱為外正六邊形銷柱。

所述內多邊形銷孔為內正五邊形銷孔，所述外多邊形銷柱為外正五邊形銷柱。

前述動力系統由電動機和傳送帶組成，電動機通過傳送帶帶動主軸運動。

所述粉碎筒留有出料口，出料口上設有滑板。

本實用新型的有益效果是，與傳統切菜剁肉機相比，立刀、片刀、送菜盤串聯，非常便于拆開分別清理，送菜盤上微型片刀的數目可以選擇，進而控制菜粒和肉粒的大小，保持質感，最終具有良好的口感。

附圖說明

圖1為動力箱和粉碎筒連接示意圖；

圖2為粉碎系統組裝示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型做具體說明：

如圖1所示，動力箱1內安裝有電動機2和傳動帶3，構成動力系統，傳動帶3將動力傳給主軸4，主軸4一端通過圓孔6插入粉碎筒5內，粉碎筒5留有出料口7，其上安裝滑板8，滑板8可以上下移動從而控制出料量的多少，出料量多時，物料被粉碎時間短，顆粒就大。動力箱1上安裝有三個定位片21，粉碎筒5位于定位片21之間并被固定位置，粉碎筒5上設有搭扣23，利用螺桿將動力箱1與搭扣23連接，從而將粉碎筒5固定以防止上下移動。

粉碎筒5內安裝有粉碎系統，如圖2所示，隔墊13上方為弧形撥菜器12，其安裝在送菜盤11下方，送菜盤11上下兩側邊緣上安裝有微型片刀14，上方設有隔墊15，上方依次安裝片刀19，隔墊20，片刀9，隔墊21，片刀22，上方設有隔墊10，然后安裝立刀8，這些零件均具有內正五邊形銷孔，通過銷柱18進行串聯連接，銷柱18外形為正五邊形，與前述內正五邊形相匹配。銷柱18內側為圓管16，安裝時，圓管16套接在主軸4上，主軸4留有銷孔20，銷柱18上留有銷孔17，安裝好后，用銷子穿過銷孔17和銷孔22，從而將主軸4與銷柱18鎖到一起，這樣主軸即能帶動粉碎系統運動。

使用時，將物料如肉類或者蔬菜放入粉碎筒5內，打開電動機2開關，即可帶動粉碎系統運動，物料即可被切碎，打開出料口7上的滑板8，控制出料量，進而可以控制物料顆粒的大小，以實現工作目的。

本實施例是對本實用新型的一個具體說明而非限定，本領域技術人員利用公知常識或者不經創造性勞動而對本實施例做出的變換仍然在本實用新型的保護范圍之內。